食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许"香甜杏子酱的做法"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
家里收到亲戚从农村山上摘的杏子，很酸，很酸，我个人吃不了太酸的东西，所以打算用来做杏酱，以前吃过一次别人做的杏酱，好吃的很，可以用来抹面包，蛋糕，还可以用来拌酸奶。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
黄杏1000g，砂糖看自己喜欢的甜度，
香甜杏子酱的做法的做法步骤：
步骤1，先把杏子洗干净，洗干净后晾干表面水分，因为这些是山上摘得，没有农药没有化肥，所以洗干净就行，如果市场上买的那种，洗干净后泡十五分钟盐水。
步骤2，晾干表面水分后，用小刀一刨两半取出杏核，撒上白砂糖腌制两个小时，让它出水分。我喜欢吃的时候有那种果肉的感觉，所以一刨两半就正好，因为一会儿熬煮的时候会自然软烂掉。如果喜欢纯酱状就用搅拌机搅打成泥状
步骤3，腌出水分后倒入锅中大火煮开，然后转中小火慢慢熬煮至粘稠即可出锅，放凉后装瓶，期间要不停的搅拌，以免糊底，最好用不粘锅。
步骤4，最后装瓶，可以抹面包，做杏酱瑞士卷，可以拌酸奶，浇冰激凌，刨冰，三明治等等（≧≦）好吃的不得了，希望大家喜欢，谢谢
97Msw.com相关知识
酸甜杏子酱的做法
杏子酱----酸酸甜甜就是我！我与杏子酱的故事，话说我家有一棵著名的美国凯特大杏树，长的杏从里往外熟，特别甜，最大的有婴儿拳头那么大，这棵树这一年长很多很多杏，满树是杏，金灿灿的很好看，下一年就会长很少，满树看不到杏！由于在院子里阳光不充足，每年开花要比外面的杏树晚一周，今年我家的杏花开时，正好下了一场小雪，所以长的很少。每年的特等大甜杏，长的最大熟的最早的都便宜了小麻雀们！其它最好的都分给了亲戚朋友们，可是还有好多杏是这样子的，长在树顶，不容易摘到，熟透了或风吹的掉在地上，这样的杏每天掉几十个，掉下来就砸烂了，都是好杏扔了太可惜，我和妈妈一般都从树下捡杏吃，这样的不能送人，当天不吃会烂掉，于是我削掉烂的去皮，熬了杏子酱
材料：
杏子肉700g，白砂糖350g，麦芽糖1盒（200克），柠檬汁适量，
酸甜杏子酱的做法的做法步骤：
步骤1，杏子洗净去皮去核，光要果肉
步骤2，加入适量柠檬汁、白砂糖用防酸的锅子熬，不锈钢锅就好，大火烧开转中小火熬
步骤3，刚开始会有很多泡沫不用管它，熬至浓稠就会没了
步骤4，熬到浓稠加入麦芽糖，不断用木铲翻一下当心粘锅
步骤5，熬到很浓稠时关火放凉，瓶子要煮过消毒擦干才能用
步骤6，酸酸甜甜抹在面包上很好吃哦
柠檬杏子酱
杏子果实营养丰富，含有人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。我喜欢她的颜，鲜艳甜美，果肉多汁，能生津止渴，润肺化痰，清热解毒。酸甜适口的杏子酱，夹在面包里或抹在土司片上最美味了。
做水果酱最好能用砂糖腌出的汁来熬煮，所以需要隔夜冷藏，这样做出的果酱最原汁原味了，真是慢工出细活呀。
清爽香甜的开胃果酱-柠檬杏子酱
食材：杏子、柠檬、糖粉（或细砂糖）。
柠檬杏子酱的做法
1、将杏子洗净后，擦干表面。
2、剥皮后去核，切成块状。
3、撒糖粉腌制过夜，会有很多杏子汁液沁出来。
4、不用加水，加入糖粉，中小火煮。
5、熬的过程中要不停地搅拌，待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。
6、待果酱浓稠粘蜜，关火稍凉，装入瓶中，放入冰箱保存。如想保存时间较长可以水煮消毒后保存。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
魁家的酸甜杏子酱的做法
前几天去杏子园摘的杏子，放了好多天依旧酸酸的，索性做了这酸甜的杏子果酱。
材料：
杏子8颗，白砂糖60g，
魁家的酸甜杏子酱的做法的做法步骤：
步骤1，杏子洗净，剥皮去核。选熟的大一点的，这样剥皮比较方便，而且熟透的都已离核，很方便处理。
步骤2，处理好的杏子肉用勺子碾碎成泥。
步骤3，将杏子泥放入锅里，中小火熬至起泡泡，倒入白砂糖不停搅拌
步骤4，杏子酱变成浓稠状即可关火盛出
步骤5，做好的杏子酱可以拌入酸奶，可以抹土司，可以做戚风夹层，总之很多用途的
杏子罐头的做法
材料：
杏子适量，冰糖适量，
杏子罐头的做法的做法步骤：
步骤1，杏子洗净去核
步骤2，罐头瓶用开水煮一下把杏肉装进瓶内，压紧，放上冰糖，
步骤3，倒入开水，拧紧盖子，放到蒸锅蒸五分钟就OK啦
步骤4，成品出来了！
杏子酱戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉85克，糖30(蛋黄用)，油50克，牛奶50克，杏子酱75克，盐一小撮，
辅料：：柠檬汁数滴，
杏子酱戚风蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，蛋黄内放入糖
2.用手动打蛋器将蛋黄打散，糖完全融化
3.加入植物油，手抽搅拌均匀
4.200克杏仁，50克糖，挤5克柠檬汁，小火加热至变浓稠，冷却后使用
5.加入杏仁酱
6.搅拌均匀
7.加入牛奶，搅拌均匀
8.将过筛2次的低粉，一次性倒入盆中。划N次的无序手法搅拌至看不见面粉颗粒
9.蛋黄糊不要过分搅拌，均匀看不见面粉颗粒后，放一旁
10.蛋清盆中，挤入几颗柠檬汁，加入一小撮盐，分三次加糖，打至接近干性发泡
11.提起打蛋器，小弯勾垂下去一点
12.取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中
13.搅拌均匀
14.蛋黄糊倒回蛋白霜盆中，翻拌的手法，混合均匀
15.倒入三能18厘米在模具中，在模具边缘和烟囱上抹上面糊，以利于爬升
16.烤箱预热好后，170度，40分钟左右，取出倒扣一夜，再脱模
17.弹性十足
杏子冰激凌的做法
最近出去培训了十来天，然后发现后台留言蛮多，爱你们么么哒~为了表达我对你们的爱，我考虑是不是最近再来一波福利先……哦扯远了，留言中大部分都是可怜在北京淋成海洋生物的我以及——来要冰激凌配方的（我就知道~），刚刚到家，马不停蹄的给大家奉上我觉得超级好吃的冰激凌配方~恩，不需要蛋黄，所以那些超级不爱吃蛋黄的（比如我）就不用担心啦！其他的水果基本上相同道理咯~最后说句重要的，冰激凌虽然好吃，为了身体健康，千万不能贪吃哦！
材料：
杏肉150g，淡奶油200g，砂糖50g，清水适量，玉米淀粉10g，，
杏子冰激凌的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮
步骤2，加入30g砂糖或者糖粉，加入一点点水打成果浆
步骤3，放到小锅里面，小火熬煮
步骤4，留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠
步骤5，把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时，淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子
步骤6，取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀
步骤7，倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀
步骤8，这就是拌好之后的样子，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦~（当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次）
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
杏子甜点的做法
那天上午无聊，看见桌子上有杏子，喜好做美食的我，怎么能放过这次机会啊！于是我又找来酸奶和饼干，即兴做起了这道甜点！-_-#
材料：
杏子一个，饼干一片，酸奶半盒，，
杏子甜点的做法的做法步骤：
步骤1，「饼干大小随个人喜好(*^_^*)」
步骤2，「往饼干上面抹上一层酸奶」Y(^_^)Y
步骤3，「加入杏子肉，可以用勺子挖」凸^-^凸
步骤4，「再在杏子上涂抹少量酸奶」(☆_☆)
步骤5，「在整个上面撒些饼干末，适量一点」^o^
步骤6，「成品」（≧≦）
感谢您阅读“97美食网”的《香甜杏子酱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香甜草莓酱专题，希望您能喜欢！
