食材明细:
主料::鲫鱼两条,豆腐一块,柠檬半个,葱适量,辣椒三个,盐适量,白糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,十三香适量,面粉适量,白醋适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,
辅料::麻香油适量,
柠檬鲫鱼豆腐汤的做法步骤:
1.食材:鲫鱼两条,一块豆腐,柠檬半个,葱姜蒜,准备少许辣椒祛腥味,盐,鸡精,白胡椒,十三香,白醋,料酒,面粉,少许白糖,麻香油,还有小袁秘制配方暂且不能公布
2.起锅烧油待锅中的油八成热放入辣椒,把辣椒炒香紧接着放入鲫鱼进行煎熟,鲫鱼两面需煎至两面金黄色把炒香的辣椒用筷子夹出来,然后加入姜丝入味在煎制一分钟即可,因为这个时候已经起到祛腥,准备好开水不需要特别烫因为凉水起不到汤汁的鲜美可口,倒入料酒煮开
3.入适量的开水大火煮开大约10-15分钟左右改成小火慢慢炖制 5.把之前准备好的豆腐放入鲫鱼汤中煮开 6.把柠檬切成薄片放入汤中不需要搅拌抠盖大火煮开 7.调味加入鸡精,因为之前煎鱼已经放过盐这个时候呢我们在加入少量盐自己控制盐量,在放入白胡椒,十三香,白醋,糖,麻香油,放入蒜末焖制3分钟左右即可 8.最后一步撒上葱花蒜叶即可出锅好吃又营养的柠檬鲫鱼豆腐汤就做好了你们学会了嘛
4.准备工作:1.把鲫鱼处理干净打上花刀控干水分放在旁边 2.取出豆腐切成小块放在锅中煮一下因为这样煮一下豆腐不会碎掉,大火烧开准备漏勺过滤凉水冲洗一下即可放入盘中备用 3.准备好的葱姜蒜切碎尽量不要太整姜需切成丝这样容易入味渗透到鱼肉里面
食材明细:
主料::新鲜柠檬2个(约200克),
辅料::蜂蜜150克-300克,鱼胶粉10克,
配料::细砂糖100克,
柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱的做法步骤:
1.将柠檬皮肉分开,柠檬果肉去掉籽切小块放入碗里用砂糖腌30分钟,柠檬皮切成丝
2.锅里放入水,把柠檬皮放入锅里,煮开2-3分钟。将水倒掉,重新加水并再次煮开。复重煮2-3次飞水,将煮过的柠檬皮挤干水分(目的是去除柠檬皮的苦涩味道,皮的口感变甘甜)
3.将糖腌的柠檬果肉同腌出的糖水一起倒入锅里,再倒入煮过的柠檬皮,如太干可以加点水煮,翻炒煮开后小火煮2-5分钟,快煮好时把鱼胶粉倒入,翻炒到浓稠的状态就可以关火了
4.炒好的柠檬酱冷却到温热的程度,倒入蜂蜜,混合均匀,柠檬蜜就做好了。
5.完全冷却的柠檬果酱,装在瓶里,在冰箱冷藏可以保存1-2个月。
6.开水,红茶,可乐,都可以拌入一条匙蜜柠檬蜜,酸酸甜甜的味道都爱吃,自制做无糖精很健康,天天来一杯,清新怡人。功效:蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效,柠檬富含维生素C并且具有提神、减肥功效,有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。 注明:不能用很烫的开水冲调,温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性, 味道也变苦些。
食材明细:
主料::柠檬三个,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,水适量,
柠檬蜂蜜茶&柠檬酱的做法步骤:
1.材料
2.用盐拼命洗掉表皮的蜡,这样才健康
3.去掉柠檬籽跟表皮下面那层白色的,这样才不会苦
4.混合所有材料,加适量的水
5.小火慢慢的熬煮,大慨40分钟左右
6.煮到果肉看起来很浓郁,关火
7.放冷却后用蜂蜜调好,喜欢酸点可以放少点蜂蜜
食材明细:
主料: 柠檬 1个,
调料: 冰糖 适量, 米醋 适量,
柠檬醋的做法步骤:
1.准备米醋
2.柠檬洗净,擦干表面的水分
3.用一把干净的小刀将柠檬切片,去籽,放到玻璃瓶中,加入米醋和冰糖,放到阴凉处,一个月之后捞出柠檬。再等待2个月即可加或蜂蜜饮用
营养功效
柠檬醋能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑的发生,并有部分美白的效果。
这个饼干的味道很清新,柠檬的香味很浓
柠檬小球
材料;
1、低筋面粉110克
2、砂糖40克
3、盐0.5克
4、鸡蛋黄1个
5、黄油60克
6、柠檬(柠檬皮+柠檬汁)10克
装饰料:冰雹砂糖40克、鸡蛋清少许
柠檬小球的做法
1、把放置于常温下的黄油倒入容器内软化,再倒入砂糖与盐搅拌。
2、放入鸡蛋黄轻轻搅拌。
3、放入磨碎的柠檬皮、果肉、果汁搅拌。
4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后把搅拌好的面团用保鲜膜包好,冷藏30分钟至1小时,使其发酵。
5、用手将面团做成直径1厘米的圆柱形长条。
6、在面团的外皮上先涂少许鸡蛋清后,在充分蘸上冰雹砂糖,蘸得要均匀。
7、将面团切成每份约3厘米长,在预热至170-175摄氏度的烤箱中烤12-14分钟。
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芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬豆腐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柠檬专题,希望您能喜欢!