柠檬粉丝

食材明细：

玻璃密封罐子1个，冰糖1000g，进口柠檬6个，白醋两瓶

柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶的做法步骤：

第1步柠檬6个，（我用的是进口柠檬，不会苦涩）柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，用纸巾擦干柠檬表皮的水。准备干净的菜板和刀具，把柠檬切成一片一片的，把柠檬籽抠掉。

第2步将切好的柠檬片铺在容器内，一层柠檬一层冰糖。将白醋灌入铺好柠檬的罐子里，没过柠檬片就好。做好的柠檬酵素放在常温环境里，前十天发酵前期每天打开通风通气一下，然后用干净的勺子搅拌一下连续十天。耐心等20-30，发酵好就可以喝了，每次取两勺两片柠檬，兑温水直接喝。

第3步关于柠檬蜂蜜茶的做法:准备六个柠檬，1000ml蜂蜜，密封罐底部打底一层蜂蜜，一层柠檬，一层蜂蜜，填满罐子。最后蜂蜜要盖过柠檬片，让柠檬片充分泡在蜂蜜里，蜂蜜用量多一点，喝起来不会很酸。放入冰箱冷藏24小时就可以喝了，喝完平常储存在冰箱里，一个月喝完。

小贴士：

白醋要不含酒精（纯粮食和水酿造的）～密封罐我用的是2.3升，小瓶可以用量减半～柠檬酵素发酵时间过长，一般我会做一罐柠檬蜂蜜茶，喝完就可以继续喝柠檬酵素了～～～

食材明细：

主料：：柠檬三个，

辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，水适量，

柠檬蜂蜜茶&柠檬酱的做法步骤：

1.材料

2.用盐拼命洗掉表皮的蜡，这样才健康

3.去掉柠檬籽跟表皮下面那层白色的，这样才不会苦

4.混合所有材料，加适量的水

5.小火慢慢的熬煮，大慨40分钟左右

6.煮到果肉看起来很浓郁，关火

7.放冷却后用蜂蜜调好，喜欢酸点可以放少点蜂蜜

食材明细：

主料： 柠檬 1个，

调料： 冰糖 适量， 米醋 适量，

柠檬醋的做法步骤：

1.准备米醋

2.柠檬洗净，擦干表面的水分

3.用一把干净的小刀将柠檬切片，去籽，放到玻璃瓶中，加入米醋和冰糖，放到阴凉处，一个月之后捞出柠檬。再等待2个月即可加或蜂蜜饮用

营养功效

柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑的发生，并有部分美白的效果。

食材明细：

鲜藕1节，柠檬1片，细砂糖适量

柠檬藕片的做法步骤：

1.藕洗净用小刀刮去外衣，切薄片，尽量切薄一点，过冷开水；

2.然后碗中放一层藕片，挤柠檬汁，撒砂糖，再放藕片，如此一层层重复；

3.腌两个小时以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜适口。

食材明细：

黄油或油2茶匙（10ml），口蘑400g，大蒜（切碎）1瓣，柠檬（榨汁，皮切丝）1只，法国香菜（或薄荷叶）少许，盐1茶匙（5g），黑胡椒碎2茶匙（10g）

柠檬蘑菇的做法步骤：

口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果个头大，就平均切成4瓣。

中火熔化平底锅中的黄油，将蘑菇（块）和蒜碎放入一同翻炒5-6分钟，再淋入鲜榨柠檬汁，翻炒2分钟。

最后将法香碎放入，并用盐、黑胡椒碎和柠檬皮丝调味即可。