食材明细:
主料::嫩南瓜适量,米粉适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
嫩南瓜炒粉的做法步骤:
1.姨南瓜,米粉。
2.切丝。
3.切好的南瓜丝放进热油锅里加盐炒匀。
4.将南瓜丝炒熟。
5.再倒进米粉淋上蚝油。
6.放点油辣椒和鸡精。
7.炒匀炒香即可。
8.炒好的嫩南瓜炒粉。
食材明细:
主料::嫩南瓜适量,
辅料::青红尖椒适量,姜适量,
配料::菜籽油适量,盐适量,花椒适量,鸡精适量,
尖椒嫩南瓜的做法步骤:
1.把青红尖椒洗净切粒,姜切丝。
2.把嫩南瓜洗净去瓤。
3.把嫩南瓜七成片备用。
4.热锅倒入少许菜籽油,油热放入花椒、青红尖椒小火炒出辣香味。
5.倒入切好的嫩南瓜。
6.开大火加一勺盐把嫩南瓜翻炒均匀。
7.往锅里加入一碗清水没着嫩南瓜,开中火盖上锅盖焖至5分钟左右。
8.待水分烧干,加入小半勺鸡精翻炒均匀即可。
9.装盘出锅。
食材明细:
嫩南瓜(中)1个﹐盐﹑胡椒,适量﹐鸡蛋2个﹐面粉,适量﹐油,适量﹐醋酱油。
嫩南瓜煎饼的做法步骤:
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块﹐并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋﹐用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
食材明细:
羊肉(后腿)300克,冬笋150克,辣椒(红、尖、干)25克,青蒜25克,黄酒15克,甜面酱10克,酱油25克,淀粉(玉米)15克,味精1克,盐2克,香油2克,猪油(炼制)75克
熘嫩羊丝的做法步骤:
1. 将羊腿肉洗净,切成长4厘米的细丝(越细越好),盛入碗内,用湿淀粉、黄酒、甜面酱、精盐调匀上浆;
2. 冬笋、鲜红椒、青蒜洗净均切成长3.3厘米的细丝;
3. 炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至五成热,放入羊肉丝,用筷子拨散,防止粘连,至七成熟时倒入漏勺内沥油;
4. 炒锅放在火上,放入熟猪油,烧至六成热,先放入冬笋丝煸炒几下,再放入鲜红椒、精盐,再放入肉清汤焖一二分钟;
5. 下入羊肉丝、青蒜丝、酱油合炒,接着,放入味精,再用湿淀粉勾芡,持锅颠两下,淋入香油出锅装盘即成。
食材明细:
主料::嫩南瓜185克,酸菜160克,
辅料::干辣椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
酸菜炒嫩南瓜的做法步骤:
1.材料:嫩南瓜、酸菜、干辣椒(已剪开)
2.将嫩南瓜去瓤清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将酸菜放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,已剪开的干辣椒炝锅。
6.随后,下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
7.接着,合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
食材明细:
主料::嫩南瓜250克,洋葱70克,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,味精适量,
洋葱炒嫩南瓜的做法步骤:
1.嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。
2.辣椒切小段,姜切碎,洋葱切丝备用。
3.辣椒切小段,姜切碎,洋葱切丝备用。
4.炒锅上火,倒入油烧热,放入姜末辣椒爆香。
5.放入南瓜丝。
6.放入洋葱翻炒断生。
7.放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。
小贴士:
嫩南瓜不可久炒断生即可,保持口感的脆嫩爽口。
食材明细:
主料::草鱼适量,嫩南瓜适量,
辅料::蒜适量,姜适量,辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,辣椒粉适量,生抽适量,味精适量,
嫩南瓜煮鱼的做法步骤:
1.草鱼切丁。
2.南瓜,辣椒,姜,蒜。
3.南瓜切丁,蒜切片,姜切丝,辣椒切段。
4.烧油煎鱼,。
5.均匀地撒上精盐。
6.煎黄。
7.移锅边放进南瓜丁,辣椒,蒜,姜,在南瓜丁上放盐让南瓜丁入味。
8.再混炒。
9.撒上辣椒粉。
10.淋上生抽炒匀。
11.再放点点清水煮二分钟煮入味。
12.放点味精提鲜即可。
13.装盘上桌。
食材明细:
主料::嫩南瓜少许,韭菜一大把,鸡蛋三个,
辅料::盐适量,葵花籽油适量,蚝油少许,
嫩南瓜韭菜盒子的做法步骤:
1.先调馅料。1、三个鸡蛋炒熟,用铲子铲成碎丁。2、绿色的嫩南瓜擦丝,撒盐腌十五分钟,挤干水分后切成丁。3、韭菜切丁。4、三种菜混合在一起,先放油后放盐和蚝油,顺一个方向搅拌均匀。
2.将醒发好的面分成比饺子皮大些的剂子,擀薄。
3.包入馅料,捏紧口。弄成扁的比较好熟哈。
4.平底锅烧热放少许油,下入韭菜盒子。
5.一面煎至焦黄再翻面,待另一面煎至面皮变黄后放入小半碗水,立马盖上锅盖,改中火,等水挥发完就可以出锅。
6.第一锅煎得要好,拍照的是第二锅稍微软点。(想要吃皮脆的水要少放,想要吃稍软的就多添点水)
食材明细:
主料::嫩南瓜300g,
辅料::西红柿一个,
配料::油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,甜面酱适量,
西红柿炒嫩南瓜的做法步骤:
1.原料
2.南瓜切片
3.切好姜蒜葱西红柿
4.油热后下姜蒜葱炒香
5.放入南瓜片
6.放入西红柿同炒
7.下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟,嫩南瓜很快熟的
8.最后放盐调味
9.嫩呼呼的小南瓜,很好吃的哦
小贴士:
有朋友说,南瓜最好不和西红柿搭配,南瓜会分解西红柿的维生素
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