食材明细:
主料::低筋粉185克,奶粉15克,黄油135克,糖粉50克,细砂糖40克,淡奶油50克,
辅料::盐1克,
花样美食~奶油曲奇饼干的做法步骤:
1.准备好食材
2.黄油切碎,放人微波炉里稍微加热,高火40秒左右,不能时间太长,不然不好打发
3.黄油里加入糖粉、细砂糖、盐、奶粉
4.用打蛋器低速打至发白
5.再加入淡奶油,用电动打蛋器打发至发白
6.打发好的黄油糊,均匀,蓬松
7.筛入低筋粉
8.用刮刀搅拌均匀
9.然后放入裱花袋中(一次性的裱花袋最好是用两个套一起用,天冷,很难挤出花样,一次性裱花袋容易挤坏)
10.烤盘上铺上油纸,用裱花嘴挤出你喜欢的形状(原谅我挤得不是太好看,冬天冷,挤花形比较难,要稍捂暖一点才行,实在不好挤,再加入10克左右的淡奶油拌匀)
11.放入预热好的烤箱,160度,上下火中层13-15分钟左右即可
12.浓浓的奶油味,很香...
13.成品图
小贴士:
1)如果不喜欢太甜的,糖量可以减去10克
2)烤箱温度要根据自己烤箱的温度适当调整
食材明细:
主料::低筋面粉110克,豆腐100克,
辅料::糖15克,黑芝麻核桃粉5克,蛋清1个,
豆腐饼干条的做法步骤:
1.准备食材:低筋面粉110克、豆腐泥100克、糖15克、黑芝麻核桃粉5克、蛋清一个。
2.豆腐焯水两分钟沥干后捣成泥。
3.豆腐泥盛入碗中备用。
4.取一个大容器依次倒入面粉、豆腐泥、鸡蛋液、糖、黑芝麻核桃粉和核桃油。
5.揉至面团后醒30分钟。
6.醒好后的面团擀成薄片切成条状放入烤盘中,预热烤箱上下火160度,10分钟。
7.预热好后,烤盘放入烤箱160度25分钟。
8.非常适合做宝宝们的小零食哦,自己做的健康,没有添加剂。可以放心吃。
食材明细:
主料::鸡蛋4只,嫩豆腐200克,
辅料::胡萝卜1片,豆腐6粒,
配料::盐适量,生抽适量,食用油适量,香油适量,
花样豆腐鸡蛋羹的做法步骤:
1.嫩豆腐切成0.5厘米厚薄的菱形片
2.菱形片我是用饼干模具卡的整齐些
3.其余豆腐放入蒸碗内加适量食盐、食用油和葱碎用筷子搅碎
4.鸡蛋3个打入碗中加同样量的温开水一起搅打成蛋液
5.蛋液筛入放有碎豆腐的碗里
6.筛好的蛋液放入蒸锅
7.开锅后蒸10分钟出锅
8.取出蒸碗,摆上菱形豆腐片
9.取一只鸡蛋加同样量的温水打成蛋液筛入蒸碗内
10.在豆腐花心放一小圆片胡萝卜、花瓣放枸杞子装饰
11.蒸碗上加盖(我是用大小合适的盘子代替),放入蒸锅蒸10-15分钟,停火3分钟后出锅点入生抽、香油上桌
小贴士:
加入温开水、过筛和蒸碗加盖是为了蛋羹减少气孔,蒸出的蛋羹更嫩滑。
食材明细:
主料::北豆腐适量,
辅料::面粉适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,糖适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,
豆腐变着花样吃------锅塌豆腐的做法步骤:
1.豆腐切片,先沾面粉。
2.再沾蛋液。
3.煎成两面金黄。盛出备用
4.小火,葱姜碎爆香。
5.加料酒,生抽炝出香味,加水,要末过豆腐的量。
6.放入豆腐,加糖,盐,鸡粉调味,一点老抽上淡色。
7.开锅后,中小火烧五分钟,大火收收汤,少留一点汤汁。
与饼干的恋爱中,我最宠的还要数无糖饼干。说理由的话,低热量是必须受追捧的。在我所做的饼干中,无糖的也不少,蔬菜饼干,鱼奶酪肠脆饼,香葱苏打饼干,等等,均属于无糖或少糖的类别里。每次做了,几乎都是在很短的时间里被家人吃完。这次的这款豆腐饼干,用到了绵软滑嫩的日本豆腐,为其增色不少。加入少许葱末,增加了它的香气。总之我觉着,是你一定会爱上的一道饼干。再加上夏天室内温度高,而做这类苏打饼干,面团不粘,很容易操作。
不加糖的素雅味道【豆腐薄脆饼干】
用料:低筋面粉150g,橄榄油30g,日本豆腐100g,小苏打粉2g,葱末2g,盐1g
烤箱:温度165度,时间10分钟
豆腐薄脆饼干的做法
1、备好所需食材;
2、日本豆腐过筛待用;
3、低筋面粉,小苏打粉,盐,用刮刀拌和均匀;
4、边搅拌边倒入橄榄油,拌和均匀;
5、加入过筛的日本豆腐和葱末,拌和成面团;
6、将面团擀成约0.2cm厚,切成2cm-3cm的正方小块,烤盘铺油纸,放置在烤盘上;
7、表面用叉子均匀的叉上小孔;
8、烤箱温度165度,时间10分钟,预热后,放入烤盘即可。
美食小贴士
1、这款饼干类似于苏打饼干,口感酥脆,做这类饼干,面片一定要擀的薄,如果擀的厚了,不容易烤熟,口感更不会脆;
2、表面叉小孔可以预防在烤制过程中表面鼓包,也可以更加美观;
3、日本豆腐成分中含有鸡蛋,口感绵软细腻,很适合作为饼干原料;
4、这是一道无糖饼干,属于咸味饼干,不喜欢吃甜的亲们可以试试;
5、豆腐除了用过筛的方式研成细末,也可以选择料理机打碎,一次性做的多的话,可以选择后者。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料::北豆腐一块,
辅料::葱适量,姜适量,韭菜适量,
配料::郫县豆瓣酱适量,剁辣椒适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,淀粉适量,
变着花样吃豆腐------韭香烧豆腐的做法步骤:
1.豆腐切小方丁入八成热油锅,大火炸(不能用勺子翻,晃动油锅)
2.炸成焦黄,起硬壳,盛出。
3.炸好的豆腐入开水锅中焯一下去油。(喜欢油大也可以不去)
4.爆香葱姜碎
5.加剁辣椒和郫县豆瓣各半汤匙炒香
6.放入豆腐,加料酒,生抽,老抽调味。
7.加水没过豆腐,加少许糖。大火烧开,转中火烧五分钟。
8.留一些汤汁,勾薄欠,撒上韭菜段,出锅
9.味道醇厚
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,
辅料::糖适量,温水适量,
“花样美食”花样馒头的做法步骤:
1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和好,软硬适中,醒发15分钟!
2.取适量绿面团,团圆!
3.用手掌心轻轻按压平整!
4.取适量白面团,擀圆坯,用裱花嘴按压圆坯,用食指按压圆坯边缘,把按压的边缘两边对折捏好!
5.用筷子蘸水,把花瓣粘好,用模具刻出花蕊,用点笔粘好!
6.全部做好!
7.醒5分钟,开水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟!
8.成品!
9.成品!
食材明细:
主料::豆腐1块,皮蛋1个,
辅料::胡萝卜1根,黄瓜1根,炸花生米适量,熟芝麻适量,香菜适量,
配料::糖适量,生抽适量,香油适量,红油适量,
花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】的做法步骤:
1.准备所需材料,豆腐用热水烫一下,放凉切块。
2.黄瓜、胡萝卜切丝。
3.皮蛋切碎粒。
4.炸花生米捣碎。
5.准备红油、加入所有调料调汁。
6.摆盘、淋汁。
小贴士:
这次用了现成的红油,如果时间充裕,也可以自制哈。
相信《花样豆腐饼干》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!