食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上花样豆腐卷，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：干豆腐1张，
辅料：：香菜适量，胡萝卜适量，香葱适量，青椒适量，黄瓜适量，鹌鹑蛋适量，
配料：：黄豆酱适量，鸡蛋适量，
花样豆腐卷的做法步骤：
1.把豆腐切成2半，把青菜类配料全部切成条状，鹌鹑蛋剥好备用（买成品即可）。
2.把所有青菜平铺在豆腐上，卷起，注意要卷紧，以免切的时候散开。卷好后，切斜刀，摆在盘子四周。
3.豆腐卷摆在四周，鹌鹑蛋放在盘中间。炸酱，把酱装在碗里蘸着吃就可以了！
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花样鸡腿卷
食材明细：
主料：：鸡腿3个，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，料酒适量，
花样鸡腿卷的做法步骤：
1.先把鸡腿的骨头去掉
2.然后洋葱和其他调料和鸡腿肉一起腌制
3.把鸡腿肉多按摩入味，放入冰箱冷藏12小时
4.然后把肉皮朝下，中间包入蔬菜，卷起来
5.用锡纸像包大白兔奶糖那样，把鸡腿包紧
6.放入预热好的烤箱，180度20分钟，拿出来，撕掉锡纸，好香呀
7.然后在调高烤箱温度为200度，烤10分钟上色
8.出炉后就可以切片装盘
花样豆腐饼干
食材明细：
主料：：面粉200g，嫩豆腐200g，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉1/4小勺，芝麻两大勺，奶粉25g，
配料：：盐1/4小勺，糖50g，油1大勺，
花样豆腐饼干的做法步骤：
1.面粉200g，盐1/4小勺，泡打粉1/4小勺，嫩豆腐200g，鸡蛋1个，芝麻两大勺，奶粉25g，油1大勺，糖50g.
2.豆腐滤干水分，弄碎些。
3.加糖，盐拌匀（红糖不好溶化，要有耐心哦）。
4.拌匀后的样子。
5.加鸡蛋调匀。
6.加芝麻...。
7.加粉类...。
8.和成团（加了豆腐的面团成胶质状，成不了团，又加了些玉米淀粉才勉强和成团）。
9.面团静置一会儿，找三块硬糖。
10.敲成小碎块，分别放好备用。
11.面团擀成薄片，很软需要下面先铺上粉。
12.模具。
13.压出图形。
14.用叉子扎些眼，防止鼓起。
15.用裱花嘴的反面压出小圆圈。
16.普通饼干：180度15分钟，（面皮压出后又缩厚了，烤的不是很脆）。
17.玻璃饼干：先烤10分钟。下面制作玻璃饼干：出炉晾凉，把糖碎塞进小圆圈里，铺满就好（我放的太多，烤完都渗到底下了）。
18.入烤箱180度5分钟，拿出完全冷却后再从锡纸上拿下来。
小贴士：
1、这次烤的欠些火候，颜色太深不好看嘛，想吃脆的有个懒办法，把饼干连烤盘放在暖气上至少一宿以上，想吃时拿一块，变脆了，还热乎的。
2、注意带糖此法不通，要放在干燥凉爽的地方。
【花样包菜】包菜早餐卷
食材明细：
主料：：包菜叶3片3片，
辅料：：油条1根，黄瓜1根，
配料：：番茄酱10克，盐5克，
【花样包菜】包菜早餐卷的做法步骤：
1.买好的包菜。
2.买的的油条1根。
3.黄瓜洗净切长条待用。
4.锅置火上加入水和盐烧开。把洗净的包菜叶放入烫熟待用。
5.洗净烫好的包菜捞出后铺在案板上，放上油条和黄瓜条。
6.在铺好的黄瓜上均匀的挤上番茄酱后把包菜叶从一头卷起。
7.然后继续把包菜叶全部卷起成卷。再用刀切成段即可食用。
小贴士：
烫包菜叶时，别烫太老，以免发粘。
花样芦笋卷的做法
材料：
芦笋6根，胡萝卜切长条，薄肉肉片8片，胡椒适量，盐适量，淀粉适量，油适量，，
花样芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋胡萝卜（如图）处理成同样长度
步骤2，盐水烫一下去生
步骤3，我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形
步骤4，安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉（淀粉为了粘合）
步骤5，芦笋和胡萝卜做成梅花型（如图）
步骤6，小心从手前放好开始卷
步骤7，卷的时候尽量卷紧点
步骤8，锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎（这样才能圆滚滚的）
步骤9，中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄
步骤10，冷却后切成等段，摆盘完成
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