食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了红枣馒头花，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉1碗，南瓜泥1碗，
辅料：：白砂糖40g，红枣适量，酵母5g，
红枣馒头花的做法步骤：
1.南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟捣成南瓜泥
2.南瓜泥凉凉倒入面粉，酵母和成光滑的面团等待发酵
3.面粉加入适量的清水，酵母一样和成光滑的面团进行发酵
4.加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜，都发酵至两倍大
5.发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状，分好的小块面团尽量大小一致
6.再把长条状的面团两个边角粘粘一起，成为椭圆形状
7.把椭圆形的面团隔色并列排放好 ，颜色根据自己喜欢就行了
8.圈里左右面各放一颗红枣，用筷子夹上中间部位一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了
9.蒸锅里放水蒸盘垫上油纸，把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右
10.最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火 ，焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用
11.成品
小贴士：
馒头蒸熟后不宜马上开盖
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黑芝麻糊馒头花的做法
【3-167】这是一个系列存稿昨日完跨月翻粮莫慌乱的故事……稳住我觉得我快好了-----2018.12.06
材料：
发面团看饭量，黑芝麻糊看面量，小苏打少许，黑芝麻可选，白糖可选，，
黑芝麻糊馒头花的做法的做法步骤：
步骤1，提前用酵母加水或者牛奶，和一坨不软不硬发面团，盖个东西静静等它发，不太会发面的胖又可以戳我头像进个人中心搜"酵母"考个古
步骤2，根据面团的虚胖程度加芝麻糊，家里没糊的胖又可以直接加大米粉和黑芝麻粉，大概是一份黑芝麻配三四份大米的样子
步骤3，根据个人喜好加小苏打和白糖，认认真真揉成一坨光滑灰面团
步骤4，分成自己喜欢的大小，收拾成自己喜欢的样子，比如切块撒糖撒芝麻，比如擀皮摞好卷花花
步骤5，扔到凉水锅里小火烧开转中大火蒸熟，关火焖到锅盖不烫手
步骤6，就可以开盖挪出来吃……哈哈哈哈哈哈哈哈呱？
步骤7，来，张嘴~
步骤8，香香软软的，特别喜欢芝麻味的胖又请少放大米粉多放黑芝麻粉，或者加完芝麻糊以后再酌情补黑芝麻粉
步骤9，走了哟，明天见~
简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，牛奶适量，青菜适量，
配料：：糖适量，牛奶适量，发酵粉适量，
简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}的做法步骤：
1.准备原材料：南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~
2.将南瓜、紫薯上锅蒸熟，然后弄成蔬菜泥（这个步骤图忘记拍了，请见谅）
3.酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀，然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是：南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵
4.发酵好的面团，我一半做了馒头，一半做了花卷。具体说说花卷的做法：将发酵好的面团再次揉压排气，擀成大面片，刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。
5.再撒一层椒盐
6.然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。
7.叠加好的面片，稍微擀擀延伸，然后卷成卷
8.分成大小均匀的长方块，然后中间用筷子一压，整理一样花卷就做好咯~
9.依次摆放在蒸锅里，再次发酵一会，注意中间要留有距离，以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。
10.多点一些边角料，捏了些小可爱.这个是蝴蝶，哈哈~
11.这个是小蜗牛~ 哈哈
小贴士：
和面最好用温热的蔬菜泥，所以就要充分利用食物的特性，南瓜易熟，可以先拿出来，先揉南瓜面图案，然后再是紫薯面团，利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~
（食材不会说谎，味觉不会背叛~）
红枣馒头(1)
食材明细：
主料：：面粉300g，红枣18枚，
辅料：：酵母3g，白糖40g，
红枣馒头的做法步骤：
1.面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团。
2.红枣洗净去核一剪二
3.面团发酵至两倍大。
4.将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
5.在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。
6.在馒头的上面也用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。
7.放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅
9.成品图
小贴士：
1 做好的馒头，醒发15分钟后，再蒸制，馒头才会暄软，好吃。
2 馒头蒸好后焖3分钟再开盖，馒头不回缩。
红枣烤馒头
食材明细：
主料：：面粉400克，
辅料：：酵母粉1克，红枣适量，
红枣烤馒头的做法步骤：
1.主辅料：面粉、红枣
2.把红枣去核、洗净、沥干水分备用。
3. 面粉中加入酵母粉，加适量温水和成光滑面团。
4. 发酵至2倍大以上。
5. 把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。
6. 取一个面团按扁，放入适量的红枣。
7.将其包严。
8. 有摺的一面朝下，团圆后即成生坯。
9. 依次全部做完。摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
10. 把生坯发酵至2倍大。
11. 烤箱200度。中下层烤制12分钟。
12.然后调制160度，移至中层烤8分钟即可。
13. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士：
1、做法和蒸馒头的是一样的，烤熟后和面包差不多。
2、烤箱的温度仅供参考。
红枣胖馒头
食材明细：
主料：：雪花粉500克，
辅料：：酵母粉5克，白糖10克，牛奶200克，红枣10粒，
红枣胖馒头的做法步骤：
1.准备原料；
2.将酵母粉用少许温水浸泡溶化，红枣提前一晚浸泡；
3.发面盆里倒入500克雪花粉再加入白糖和溶化的发酵粉，一点点加入牛奶后，和成光滑的面团；
4.面团在室温下发酵完成；
5.将发好的面团倒在案板上，沾上干粉，揉匀，松弛20分钟；
6.松弛好的面团，按每个100克分成小面团，做成如图造型后，室温下饧40分钟；
7.将饧好的馒头放入蒸锅内，待蒸锅上气，大火蒸制20分钟即可。
小贴士：
做好造型的馒头要饧上一段时间，屋里较凉的话，要饧的时间延长。
红枣馒头卷
食材明细：
主料：：面粉适量，红枣适量，
辅料：：白砂糖适量，
红枣馒头卷的做法步骤：
1.准备食材：面粉，白砂糖，发酵粉
2.所有食材混合
3.加入适量水和面
4.蒸锅里面加水煮开，关火，将面团放到蒸屉上发酵，利用水的热气让面团发酵快一些
5.半个小时发酵好了
6.用手撕一些红枣肉备用
7.在桌面上撒一些干面粉
8.将发酵好的面团再揉至表面光滑
9.将面团搓成条状
10.分成六份
11.将一份面团擀成长方形
12.铺上红枣肉
13.将长方形面团卷起来
14.卷好的馒头
15.从中间切开
16.其他几份面团做法如上，还拿一份面团做了小星星，小熊等形状，再发酵十五分钟左右，用大火蒸十五分钟
17.蒸好的馒头
18.馒头卷
红枣粗粮馒头
食材明细：
主料：：面粉1000克，
辅料：：红枣350克，黄小米200克，
配料：：酵母10克，红糖适量，
红枣粗粮馒头的做法步骤：
1.红枣浸泡10分钟左右洗净
2.黄小米隔夜浸泡
3.把洗净的红枣去掉核
4.把隔夜浸泡好的黄小米，沥干水分
5.把黄小米放入研磨机里磨成粉
6.把磨成粉的黄小米倒入面粉中，混合均匀
7.酵母加适量的温水调开，加入到面粉中
8.再加适量的水，把面粉揉成团，盖上湿布或者包上保鲜膜进行发酵
9.面团发酵的时间中，把红枣放入榨汁机中，加适量的水，打成泥
10.把红枣泥倒入平底锅里，加适量的红糖，慢火炒匀
11.最后再加少量的面粉，炒至均匀，增加红枣泥的粘稠度，红枣泥就算做好了
12.面团发酵至2-2.5倍大
13.取出，排气，重新揉成团
14.取一小块，搓成长条
15.用刀切成等分的小剂子
16.取一个小剂子，擀成圆面皮
17.包入适量的红枣泥
18.包成打褶的包子，或者光面的包子都行
19.蒸格中铺上略微湿的纱布，馒头放进去后醒上15分钟
20.蒸锅加适量的水煮沸，馒头沸水上锅蒸15-20分钟
小贴士：
1.烧枣泥馅的时候加少许的面粉可以使酱变得厚一点，这样包的时候比较方便
2.黄小米一定要隔夜浸泡过
3.没有红糖的话，用白糖或者冰糖代替也行
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