食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，牛奶适量，青菜适量，
配料：：糖适量，牛奶适量，发酵粉适量，
简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}的做法步骤：
1.准备原材料：南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~
2.将南瓜、紫薯上锅蒸熟，然后弄成蔬菜泥（这个步骤图忘记拍了，请见谅）
3.酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀，然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是：南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵
4.发酵好的面团，我一半做了馒头，一半做了花卷。具体说说花卷的做法：将发酵好的面团再次揉压排气，擀成大面片，刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。
5.再撒一层椒盐
6.然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。
7.叠加好的面片，稍微擀擀延伸，然后卷成卷
8.分成大小均匀的长方块，然后中间用筷子一压，整理一样花卷就做好咯~
9.依次摆放在蒸锅里，再次发酵一会，注意中间要留有距离，以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。
10.多点一些边角料，捏了些小可爱.这个是蝴蝶，哈哈~
11.这个是小蜗牛~ 哈哈
小贴士：
和面最好用温热的蔬菜泥，所以就要充分利用食物的特性，南瓜易熟，可以先拿出来，先揉南瓜面图案，然后再是紫薯面团，利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~
（食材不会说谎，味觉不会背叛~）
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红枣馒头花
食材明细：
主料：：面粉1碗，南瓜泥1碗，
辅料：：白砂糖40g，红枣适量，酵母5g，
红枣馒头花的做法步骤：
1.南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟捣成南瓜泥
2.南瓜泥凉凉倒入面粉，酵母和成光滑的面团等待发酵
3.面粉加入适量的清水，酵母一样和成光滑的面团进行发酵
4.加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜，都发酵至两倍大
5.发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状，分好的小块面团尽量大小一致
6.再把长条状的面团两个边角粘粘一起，成为椭圆形状
7.把椭圆形的面团隔色并列排放好 ，颜色根据自己喜欢就行了
8.圈里左右面各放一颗红枣，用筷子夹上中间部位一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了
9.蒸锅里放水蒸盘垫上油纸，把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右
10.最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火 ，焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用
11.成品
小贴士：
馒头蒸熟后不宜马上开盖
永远六一、永远童心---动物联欢会
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，白砂糖90克，低粉90克，牛奶45毫升，色拉油35克，柠檬汁3至4滴，烘焙纸杯适量，
辅料：：动物性奶油适量，裱花嘴适量，裱花袋适量，装饰饼干适量，装饰糖适量，食用色素适量，耐高温巧克力豆适量，
永远六一、永远童心---动物联欢会的做法步骤：
1.将蛋黄、蛋白分离。
2.糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。
3.低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌。
5.拌成蛋黄面糊。
6.蛋白加入几滴柠檬汁。
7.打至粗泡后分三次加入60克糖。
8.打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10.拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。
11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12.盛入纸杯约8分左右满即可。
13.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
14.取出放凉待用。
15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。
16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。
18.将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿。
19.用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了。
花卷馒头
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
材料：
主料：小麦面粉1000克，，
辅料：大麦100克，酵母5克，细香葱50克，植物油40克，食盐适量，花椒2克，
花卷馒头的做法步骤：
1. 发面：将精面1000g、杂粮面200g和酵母放入面包机中，启动机器，缓缓加入温水，温水量大约700ml。
2. 发面时炸点花椒油备用。冷油下花椒，中火，闻到香即可。
3. 这是发好的面团。
4. 将面团擀成大片，抺上盐、花椒油，撒点小香葱。
5. 从长边卷起，切割成小段。
6. 取两段叠在一起，中间用筷子按一下，然后将两头向下弯，捏在一起，一个花卷坯就做好了。
7. 将花卷坯入温水锅中，盖锅，开大火蒸。花卷下面要垫上打湿的笼布防止沾。
8. 上气后，保持大火蒸8-10分钟就好了。具体时间根据花卷的大小。
创意花样花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，鲜牛奶适量，酵母3g，
辅料：：白糖1勺，食用油少许，盐少许，
创意花样花卷的做法步骤：
1.准备原料。
2.将面和成软硬适度的面团在温暖处发酵。
3.发酵好的面团。
4.放入面案上揉至均匀。
5.将面团搓成条状。
6.擀成薄厚均匀的片状。
7.倒入适量食用油抹至均匀。
8.将油抺均匀，均匀撒入一点盐、撒入薄薄的干面粉防止淌油。
9.从一侧卷起来。
10.卷成卷。
11.我切掉面的两头随便做个花型。
12.再切一块(随意做呦)，用筷子夹一下。
13.非常随意既兴做了几种不同款花卷。
14.饧制中的花卷坯，层次分明，薄厚均匀。
15.二次饧发好的面坯，还剩2个放入另一个锅里同时蒸。
16.盖上盖子，水烧开后蒸15分钟，停火后3至5分钟后再开盖。
17.蒸好的花样花卷很漂亮的。
18.花卷成品洁白如玉，柔软膨松。
19.创意花样花卷外观漂亮，爱不释口、营养美味、老少皆宜。
小贴士：
食用油不必放多，适度即可。
“花样美食”花样馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
“花样美食”花样馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和好，软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量绿面团，团圆！
3.用手掌心轻轻按压平整！
4.取适量白面团，擀圆坯，用裱花嘴按压圆坯，用食指按压圆坯边缘，把按压的边缘两边对折捏好！
5.用筷子蘸水，把花瓣粘好，用模具刻出花蕊，用点笔粘好！
6.全部做好！
7.醒5分钟，开水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟！
8.成品！
9.成品！
花样馒头蘑菇馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，
辅料：：糖适量，温水适量，
花样馒头蘑菇馒头的做法步骤：
1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和软硬适中，醒发15分钟！
2.取适量面团，擀圆坯，用吸管戳洞！
3.取适量面团，按压平整！
4.表面刷少许水，粘好！
5.取适量面团，搓蘑菇腿，蘸水粘好！
6.醒发一会，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
花样馒头洋葱馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，
辅料：：菠菜汁适量，温水适量，
花样馒头洋葱馒头的做法步骤：
1.面团和好，醒发15分钟！
2.取适量面团，团圆，用牙签，压出纹路！
3.用剪刀，在上面剪小缝隙！
4.取适量绿面团，粘好！
5.取适量白面团，搓须子，粘好！
6.醒发一会，2倍大，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
7.成品！
8.成品！
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