山药红枣排骨汤

食材明细：

主料：：肋排300克，番茄1个，铁棍山药1根，

辅料：：生姜适量，

配料：：盐适量，

番茄山药排骨汤的做法步骤：

1.食材准备，肋排，铁棍山药，番茄

2.肋排斩小块，放开水里氽一下，然后洗净滤干

3.山药去皮，洗净放在清水里泡着（防止山药变黑）

4.将切好的山药、番茄、肋排和生姜一起放入电高压锅中

5.加水没过食材，刚没过就好了，不要太多

6.盖上锅盖，压20分钟

7.加点盐，出锅喽，酸酸爽爽，开胃

小贴士：

给山药去皮时要戴上一次性手套，或套个保鲜袋在手，否则山药的粘液沾在手上会很痒。

食材明细：

主料：：猪肉馅500g，山药2根，鸡蛋1个，小葱1根，姜3片，淀粉1勺，生抽1勺，

辅料：：盐适量，

山药肉丸汤的做法步骤：

1.准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。

2.用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。

3.肉馅搅拌好后腌制10分钟左右，锅中将水烧开，用手抓取少量肉馅握起来，然后在手的虎口处挤出少量肉馅，用勺子舀成球状并下入锅中，肉丸煮至浮起来后就可以了。

4.肉丸煮好后将其盛出装入碗中，多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。

5.将山药去皮后清洗干净，然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套，不然手非常容易痒。

6.锅中烧水，放入山药，大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。

7.放入事先煮好的肉丸，煮5分钟左右，加入少许盐和生抽调味就可以关火了。

8.成品。

食材明细：

主料：：排骨适量，甘笋适量，山药适量，

辅料：：盐适量，姜片适量，

山药甘笋排骨汤的做法步骤：

1.把所有材料清洗干净，切块备用

2.排骨出水，去掉浮沫

3.把出过水的排骨、甘笋、山药、姜片全部放进炖锅里，加入适量的清水，盖上盖子就可以开炖了。

4.选择炖汤功能，调节所需时间，时间到了，加入适量的盐进行调味，即可享用。

小贴士：

排骨一定要出水，去掉浮沫，只有这样做出来的汤才清爽不油腻。

食材明细：

主料：：海参1只，山药300克，

辅料：：枸杞子10克，浓汤宝2克，精盐2克，

海参山药枸杞汤的做法步骤：

1.准备食材

2.这个是野生半干海参，需提前用纯净水泡上

3.枸杞子清水洗净

4.山药去皮切滚刀块

5.将所有食材放入铁釜锅中

6.加入适量清水，加入精盐

7.加入半块浓汤宝

8.启动铁釜电饭煲，选择煲汤

9.调整时间为40分钟

10.海参山药枸杞汤营养丰富，有了铁釜，在家喝营养汤也很方便哦

小贴士：

1、海参要提前用纯净水浸泡，中途需换水
2、因为炖汤时间长，所以山药切滚刀块比较好
3、有高汤就可以省略浓汤宝
4、九阳铁釜电饭煲除了智能设定的菜谱所需时间，还可以根据炖煮的食材，自行调整时间，很方便

食材明细：

主料：：条排2斤，山药一长根，

辅料：：姜一小段，

配料：：水适量，

周末营养靓汤--山药排骨汤的做法步骤：

1.条排2斤，让店家剁成段，洗净。

2.洗净的条排放入高压锅中。

3.在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。

4.高压锅盖好，开火，压15分钟左右。

5.在煮排骨的同时，准备山药一整根。

6.将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。

7.排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。

8.再撒入姜丝。

9.继续放入山药块和排骨一同煮。

10.边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。

小贴士：

小贴士：



1. 山药是食品又是药品的蔬菜。补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。



2. 排骨炖汤不油腻，脂肪含的少，汤鲜美，钙质丰富。



3. 同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。



4. 山药易氧化变色，不要太早处理，等到需要煮食之前再剥皮切块。



5. 排骨请店家剁好，如果没有剁骨头的跺刀，自己在家剁非常费力。



6. 姜丝等排骨炖熟后再放，效用更好哦。