食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了讲真，这布丁嫩到不行，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：牛奶130g，奶酪40g，淡奶油100g，香草糖35g，鸡蛋1个，
辅料：：柠檬汁少量，
讲真，这布丁嫩到不行的做法步骤：
1.先在奶酪中加入砂糖，混合后充分的搅拌均匀。
2.搅拌至砂糖完全融化，奶酪也是细腻顺滑的状态。
3.接着加入柠檬汁，这样的口感会更清新。
4.然后加入淡奶油，搅拌均匀。
5.搅拌好了之后也是非常顺滑的。
6.然后倒入牛奶，再次混合均匀。
7.我们打一个鸡蛋进小碗里，用小勺搅散。
8.接着把搅散的鸡蛋液倒进搅拌好的奶液中，一点一点的倒进去，也是边倒边搅拌均匀。
9.然后把混合好的布丁糊过筛一遍，这样做出来的布丁才会口感细腻滑嫩。
10.接着就把布丁糊装进小玻璃罐中。
11.我们用水浴烘焙法来烤布丁，把装好的布丁罐子放上烤盘，在烤盘里加入适量的水，大概是烤盘的一半高度。
12.然后就放进烤箱里130~150度烤35分钟左右，布丁刚刚凝固即可，那样的口感才会嫩滑，烤箱还要提前预热好。
13.烤好之后的布丁不要着急拿出来，放在烤箱里焖一个小时左右，焖好之后的布丁从烤箱里取出这时候的布丁还是很嫩的，不要剧烈的晃动它，直接放入冰箱冷藏一晚上。这样，布丁就完全凝固了，一款清凉爽口，香浓幼滑的奶酪布丁就制作完成啦～
小贴士：
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火到不行的奶酪包
食材明细：
主料：：牛奶120g，高筋面粉300g，酵母4g，细砂糖30g，奶油奶酪170g，椰浆20g，糖粉10g，
辅料：：淡奶油50g，鸡蛋液30g，盐2g，黄油30g，糖粉25g，奶粉40g，
火到不行的奶酪包的做法步骤：
1.面包材料中，除黄油以外的材料放入面包机，选择和面功能先和20分钟。
2.面团和到扩展阶段.
3.加入黄油，继续和20分钟。
4.面团和到可以拉出手套膜，就代表和好了。
5.接下来进行第一次发酵；将面团放进打蛋盆里，先用保鲜膜盖上，再盖上一个湿毛巾，然后放进烤箱中，启动发酵功能，同时在烤箱中放入一碗温水。
6.发酵至2倍大，手指上沾高筋面粉，在面团中心戳洞，面团不回弹不回缩，就代表发好了。
7.、用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.面团松弛好，将面团放入8寸不粘活底蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵。
9.面团发至约2.5倍大，高于蛋糕模具就可以烤了,烤箱180度预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中下层烘烤20分钟。
10.在烤面包时，我们来制作奶酪馅和装饰。先制作奶酪馅，将奶油奶酪，糖粉，椰浆倒入打蛋盆内。另取一个打蛋盆，接一些热水。将材料隔水加热，一边加热，一边用手动打蛋器搅拌，直至奶酪馅非常顺滑。这样奶酪馅就做好了。
11.接着制作装饰部分，将奶粉和糖粉倒在面粉筛内，把粉类过筛到金色烤盘中即可。
12.面包烤好后取出放凉并脱模，用锯齿刀将面包平均分成4份。
13.用锯齿刀，在每一块小面包中间横切2道。
14.用小勺子挖一些奶酪馅，抹在面包里面。
15.中间抹好后，把侧面也抹上奶酪馅。
16.最后粘上奶粉，奶酪包就做好了。
蒜薹炒鸡胗-----下饭到不行的做法
这道菜是上次和小蒙蒙去湘菜馆吃的时候无意当中点的一道菜，居然超级好吃，还打包了回家，后来拿来炒饭吃太爽，回家后自己也做了好几次，第一次鸡胗和蒜薹都切得太大块了，后来做法和切法都改良了下，更好吃了....参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鸡胗七八个，蒜薹一小把，小米辣七八个，大蒜四瓣，生姜3g，生粉适量，胡椒粉1g，料酒半勺，豆瓣酱半勺，鸡粉适量，盐适量，，
蒜薹炒鸡胗-----下饭到不行的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的鸡胗解冻好，然后用温水清洗下
步骤2，上上次炒的时候切得太大块了，，上次做的时候切成丝儿果然觉得好吃很多呢，那今天就切丝儿吧
步骤3，切好的丝儿放入少许生抽，胡椒粉，料酒，生粉，少许食用油
步骤4，用手抓匀腌制七八分钟左右入味儿备用
步骤5，这个点我们来准备配料，蒜薹特有的香味会让这道菜更香哦
步骤6，大蒜生姜切沫备用
步骤7，小米辣切小段备用
步骤8，锅里上少许油，放入腌制好的鸡胗，过下油，变色即可捞出
步骤9，锅里留底油，转小火放入大蒜生姜末爆香
步骤10，再放入小米辣段儿
步骤11，最后放入豆瓣酱儿炒出红油，这个不一定的，其他任何你喜欢的酱都可以
步骤12，放入切好的蒜薹小粒儿，炒约两分钟左右
步骤13，再放入滑熟的鸡胗
步骤14，放入少许生抽
步骤15，少许盐，和少许糖调味儿
步骤16，放入少许鸡粉炒匀
步骤17，最后淋入少许水淀粉勾芡即可
步骤18，真的超级下米饭，因为我放的是超辣的小米辣，本宫觉得这道菜一定要辣才好吃哦
步骤19，人生，无需繁华，生活的安乐在于平淡。一路走来，免不了会携带岁月的尘埃.
嫩滑鸡蛋布丁
食材明细：
主料：：淡奶油180克，牛奶150克，鸡蛋2个，
辅料：：糖20克，炼乳20克，低筋面粉15克，
嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤：
1.准备好原料。
2.两个鸡蛋打入碗中加入白糖，搅打均匀。
3.放入配方中的炼乳，牛奶和淡奶油。
4.放入面粉搅打至没有面疙瘩。
5.过筛2遍成布丁液。
6.把布丁液放入烤碗中，蒸烤箱提前预热200度。
7.放入蒸烤箱中层200度20分钟。
8.烤好的鸡蛋布丁取出不烫嘴就可以开吃了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士：
1、此配方是用全蛋制作鸡蛋布丁，非常嫩滑，也不用担心剩下的蛋清怎么处理。
2、这个量可以做心形模具的差不多四小碗，蓝色的烤碗比较深，容量比心形的多一倍差不多。
3、没有炼乳可以多放一点糖，但是放炼乳会更好吃，没有淡奶油可以全部用牛奶，没有烤箱用蒸锅一样，水开放入中火蒸13-16分钟。
滑嫩蒸布丁
布丁是一款常见的饭后甜点，入口爽滑，口感鲜嫩，很适合老人和小孩食用，淋入了焦糖液的布丁，口味更加丰富，微苦甘甜的舌尖触碰，伴随着爽滑的口感，入胃很舒服。
布丁不仅吃起来很受欢迎，就连食材和做法都非常简单，首先食材仅需要牛奶、鸡蛋和少许白砂糖即可，工具上呢，也不需要太复杂的器具，一口锅即可，更省去了开烤箱、洗刷工具的麻烦，整个过程操作起来，半小时足矣。
试想一下，只需要半小时就能完成的甜品，吃起来还有着这么美好的味觉享受，实在是太划算啦，是不是很想在家里尝试一下呢？
不用烤箱的快手甜点【滑嫩蒸布丁】（另附焦糖液的做法）
食材：牛奶200ml，鸡蛋一个，白砂糖15g，焦糖液少许。
滑嫩蒸布丁的做法
1、取鸡蛋一颗，打入容器中，加入白砂糖，手持打蛋器打散。
2、牛奶用奶锅加热，至周边冒小泡泡即可，不需要煮沸。
3、将热牛奶倒入打散的鸡蛋液中，边倒边搅拌。
4、搅匀后，取一滤筛将蛋液过滤两遍，去除表层泡沫。
5、将过滤好的鸡蛋牛奶液分装在容器中，顶部用锡纸或保鲜膜封口。
6、锅中加水放蒸架，将混合液上蒸架中小火蒸十分钟（锅中水量要到玻璃杯1/3处）。
7、蒸好的布丁去除锡纸，放入冰箱冷藏，吃之前淋入少许焦糖液即可。
美食小提示
1、将热牛奶倒入鸡蛋中时因为是双手操作，如果盛放鸡蛋的容器过轻，可在容器下垫放一个湿毛巾，防止容器搅动是乱动。
2、如果过滤后、分装后牛奶鸡蛋混合液周边仍有少量气泡，可用厨房纸吸去气泡，这样蒸出的布丁平整光滑。
布丁做好了，一定要搭配焦糖液才会更好吃哦，那咱就来说说焦糖液的做法。
焦糖液是将糖加热至170度以上产生焦化的作用，再加入热水调整浓度制作而成的糖液，口味微苦甘甜，有种特殊的风味，很适合跟布丁和冰淇淋搭配食用，对于合适的甜点有画龙点睛的作用。
焦糖液
食材：白砂糖40g，冷水20ml，热开水30ml。
焦糖液的做法
1、量取好白砂糖和水。
2、将冷水倒入奶锅中加热，同时倒入白砂糖。
3、小火加热锅子，且不需要搅动。
4、持续加热，至糖全部融化于水中，锅中开始冒小泡、大泡。
5、锅中糖液颜色开始慢慢变深，至变成较浓的咖啡色时，立即倒入热开水，搅匀糖液即可。
美食小提示
1、我用的量焦糖味较浓，如果喜欢稀一点的，可以多加一点点水，反之亦然。
2、如果加热过程中，时间较久，做好的焦糖液较干，可以再回炉加热，通过加水调整浓稠度。
3、做焦糖的锅子可能会沾有焦糖斑，可加入热水浸泡一会儿即可冲洗干净。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
简单到不行的超人气小吃-黄金鱿鱼圈的做法
材料：
鱿鱼圈，面包粉，鸡蛋，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
简单到不行的超人气小吃-黄金鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便我们下面的操作。
步骤2，油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~酸酸的很开胃~或者加几滴柠檬汁也是一样的~
步骤3，都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
步骤4，依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~这样才会外酥里嫩非常的好吃~鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~
细腻嫩滑的焦糖布丁
食材明细：
主料：：砂糖200g，水80g，纯牛奶500g，淡奶油100g，
辅料：：细糖70g，全蛋3个，蛋黄2个，
细腻嫩滑的焦糖布丁的做法步骤：
1.将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；（焦糖酱由砂糖和水熬成）
2.将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3. 将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4.将奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5.将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
6.将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
7.将德普电烤箱调至底加热模式，190度，烤制15min凝固即可；
8.把烤好的布丁脱模淋上焦糖液，可以开吃啦！
小贴士：
1，没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯；
2，纯牛奶换成鲜奶口感会更好。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
焦糖布丁，Q弹嫩滑
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶250ml，砂糖25g，水适量，
辅料：：糖适量，
焦糖布丁，Q弹嫩滑的做法步骤：
1.将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！时间大约1-2分钟即可，如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液里打匀，如果使用砂糖最好不要加入，否则不容易化开。
2.将牛奶倒入锅内，将糖粉或砂糖倒入牛奶中，记住这会需要不停地搅拌，使糖充分融化均匀，然后加热到微微沸腾即可。
3.将热好的牛奶缓慢倒入蛋液中，一边倒一边均匀搅动，一定要将牛奶和蛋液搅匀。
4.然后将烤箱预热到160度，将蛋奶液倒入模具，这里需要用一个滤网滤一下蛋液，将杂质滤掉。因为没有合适的模具，我就拿了蛋塔的模具，蛋奶液分别倒入模具中，然后在烤盘上倒入1/2高度的水，专业人士称之为“水浴法”将一个一个模具摆放好，烤箱设置上下火模式，温度160度25分钟左右。
5.现在开始制作焦糖，将糖粉或砂糖加少量水倒入锅中，小火慢慢将糖加热并呈琥珀色，不过我的水好像放多了一点，糖有点稀了。
6.做好的布丁拿出来，最后一步将焦糖倒到布丁上，如果为了达到更好的视觉效果，你可以等布丁凉之后脱模出来最后将做好的布丁放入冰箱冷藏，放一会就可以吃了，味道真得很棒！
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