食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地花时间为你收集并编辑了粉色豹纹蒸蛋糕，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉180g，糖60g，牛奶200g，
辅料：：红丝绒液适量，
粉色豹纹蒸蛋糕的做法步骤：
1..蛋黄蛋白分离，分别放入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入牛奶，用手动打蛋器不断搅拌到表面有一层细腻的泡沫。
2.将低筋面粉过筛到蛋黄糊中，用手动打蛋器画“Z”字搅拌均匀。
3.细砂糖分3次加入到蛋白中，打发到干性发泡，即提起打蛋器是短而小的尖钩。
4.先将1/3的蛋白霜加入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀。
5.再倒回蛋白霜中，继续拌匀。
6.取50g蛋糕糊，加入1大滴红丝绒液，调成淡粉色。35g装进裱花袋。剩下的15g蛋糕糊继续加入1滴红丝绒液，调成深红色。
7.这样我们就得到3种颜色的蛋黄糊，分别将它们装进裱花袋。
8.学厨的12连杯不沾蛋糕模套上kt纸杯。
9.将原色面糊分别挤进12个纸杯中
10.先用淡粉色蛋糕糊在表面挤出大小不一的形状，再用深色蛋糕糊围边。这样就做出豹纹的花样。
11.送入西屋4201A蒸烤箱，纯蒸模式，选择蒸模式，100℃，15分钟。
12.蒸好之后的蛋糕焖2-3分钟之后取出，放在烤网上晾凉。
13.趁热吃也是极好的。
97Msw.com相关知识
豹纹夹心杏仁蛋糕
又做了豹纹,这次比较失败,烤好后都分不清深浅色了
其实就是戚风卷的配方,卷起来也是可以滴,这次改变一下造型,切成四四方方的,如果多烤2张,叠起来就是一个大蛋糕,当生日蛋糕送礼也是很不错滴哟!还省去裱花的烦恼,嘻,以后可以考虑一下这个造型.
这次的蛋糕体做的是杏仁味,所以奶油没加水果,怕抢了味道,喜欢的话,也可以夹一些水果丁哦!
我把旁边的边角料消化了,剩下一个完整的蛋糕就留给猪宵夜和下午茶吧!
豹纹夹心杏仁蛋糕
材料：鸡蛋4个，水48ML，杏仁油42ML，低粉58克，杏仁粉20克，玉米淀粉12克，细砂糖30克
豹纹:蛋黄糊,可可粉,水
夹馅材料：安佳淡奶油，细砂糖,全脂奶粉
烤箱:COUSS-3501变温烤箱
豹纹夹心杏仁蛋糕做法
1,蛋黄加糖打散.
2,加入水和杏仁油打匀.
3,筛入低粉和杏仁粉拌匀.
4,取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
5,舀在油纸上上形成豹纹图案.
6,中上层180度1分钟.
7,蛋白加糖打至中性蛋白.
8,分3次混合蛋黄糊
9,倒入豹纹图案上,抹平表面.
10,中上层,170度25分钟
11,烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上.
12,冷却后切成4份,抹奶油,依次盖上蛋糕片.
13,冷藏后切去边角.
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
(豹纹)彩绘蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋黄3个，砂糖40克，牛奶30克，色拉油22克，低筋面粉50克，玉米淀粉8克，蛋白3个，
辅料：：动物性鲜奶油75克，砂糖20克，
配料：：打发蛋白1.5汤匙，蛋黄面糊1汤匙，红色食用色素适量，
(豹纹)彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄和砂糖放在盆中搅匀再加入牛奶,色拉油搅匀
2.再加入牛奶,色拉油搅匀
3.低筋面粉+玉米淀粉过筛加入搅拌,即为蛋黄面糊
4.加入砂糖打发蛋白成湿性发泡，取1.5汤匙打发的蛋白和1汤匙蛋黄面糊置于另外的碗中，加食用色素后搅匀，放进唧袋唧出图案。170度焗１分钟３０秒
5.剩余的蛋白与蛋黄面糊用切拌法混合
6.倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平１７０度烤１３分钟
7.(我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。
8.之后卷好,冷藏３０分钟等它定型
9.完成!
小贴士：
千万不要烤得过火，不然背面（有图案那面）也会糟糕。
豹纹东京香蕉蛋糕
去过日本的朋友们肯定很熟知这款蛋糕，也基本都品尝过。不过没去过的朋友也不用立马打开网站订机票，妞这就教大家如果在家里也做出精美可爱的日本伴手礼冠军！
在家制作日本No.1伴手礼---豹纹东京香蕉蛋糕
香蕉巧克力卡仕达酱：香蕉泥50g、鸡蛋1个、牛奶75g、玉米淀粉4g、糖20g、可可粉3g
蛋糕糊：黄油30g、低筋面粉45g、牛奶40g、鸡蛋3个（分成两份：1个全蛋+2个蛋黄，和2个蛋白）、糖40g、可可粉
烘焙：320F（160C）12min
卡仕达酱的做法
1.将所有材料放进小奶锅里，用勺子将香蕉压烂，小火加热
2.不停地搅拌直到边粘稠
3.停火后降温到室温，装进裱花袋放入冰箱冷藏待用
蛋糕糊的做法
1.将黄油放入小奶锅里，小火加热到微沸离火
2.加入过筛的面粉，搅拌均匀
3.加入牛奶和鸡蛋，搅拌至均匀放置备用（此为蛋黄糊）
4.两个个蛋白+糖，快速打发至硬性发泡备用
5.一勺蛋白霜+蛋黄糊混合，然后分成两份，加入不同量的可可粉，调成深浅不同的咖啡色，装入裱花袋备用
6.在铺好烘培纸的烤盘上均匀地挤出豹纹花纹，进烤箱烤1min即取出
7.将剩下的蛋白霜和蛋黄糊用刮刀从下到上搅拌均匀
8.倒入豹纹花纹的烤盘，抹平
9.烘培12min即可取出放凉
组合步骤：
1.蛋糕放凉后，将蛋糕片切成6块
2.在保鲜膜上，将豹纹朝下，挤上卡仕达酱
3.将蛋糕小心卷起，两边卷紧，稍微歪一下成香蕉形状
4.放入冰箱里冷藏2-3小时即可撕开保鲜膜食用
美食小提示
1.豹纹可以随意分布，均匀即可；且只需烤1min，时间过长卷蛋糕时豹纹附近会发生断裂
2.挤卡仕达酱的时候不要挤太满，两边稍微留些空隙，不然卷的时候会从旁边溢出来
3.用烫面的做法，可以减低筋度，让蛋糕更加细腻湿润
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
奶牛纹？豹纹？蛋糕卷
食材明细：
主料：：可可粉10g，低粉34g，黄油10g，蛋清10g，鸡蛋2个，牛奶16g，奶油奶酪110g，动物性淡奶油100ml，吉利丁片2.5g，
辅料：：糖粉10g，苏打粉少许，泡打粉1/4小勺，金桔酱2小勺，冷水20ml，
配料：：色拉油16g，细砂糖（蛋白）蛋白24g、蛋黄12g，细砂糖慕斯馅30g，香草精2滴，柠檬汁10ml，
奶牛纹？豹纹？蛋糕卷的做法步骤：
1.100g奶油奶酪充分软化
2.加入30g细砂糖搅打至柔滑状态
3.芝士馅美味度up的关键~金桔酱（可用任何柑橘类果酱替代，也可不加）
4.加入两勺金桔酱，盐1g，柠檬汁10ml，香草精2滴继续搅打均匀
5.得到这样的芝士馅室温备用
6.开始做蛋糕卷,烤盘铺油纸，做防沾处理
7.10g黄油融化加入10g糖粉混合均匀
8.混合至如图状态
9.加入10g低粉，搅拌均匀
10.加入10g可可粉和一点点苏打粉，混合均匀
11.得到如图状态
12.用小勺舀起或任何方式在烤盘上画出不规则花纹，入冰箱冷冻
13.两个蛋黄+12g糖搅打至颜色变浅
14.分两次加入16g植物油，充分混合
15.加入16g牛奶混合均匀
16.筛入泡打粉低粉混合物，搅拌均匀
17.得到如图的蛋黄糊备用
18.两个蛋清分次加入24g砂糖，打至如图的湿性发泡状态
19.和11得到的蛋黄糊用刮刀翻拌均匀
20.从冰箱取出烤盘，花纹部分已经凝固，小心地将蛋糕糊倒在上面
21.抹平，震出气泡后入已经预热好180度的烤箱中层，上下火10分钟左右
22.趁烤蛋糕的时候，继续完成慕斯吧，2.5g吉利丁片用20ml水泡软，微波炉500w30分钟加热充分融化成吉利丁液体
23.加入之前做好的芝士馅，混合均匀
24.淡奶油100ml打至湿性发泡前状态，倒入芝士糊
25.用刮刀翻版均匀至柔滑状态
26.蛋糕坯部分烤完，趁热小心脱模
27.在没有花纹的一面抹上芝士馅，按喜好填上水果，卷成圆形，油纸包起进冰箱冷藏凝固
小贴士：
TIPS
1 不做花纹完全可以
2 金桔酱不加也行，但推荐试一下，简单一步效果大不同哦
3 花纹部分如果有黑可可粉更好，没有的话加一点点苏打烤完颜色会比较黑
4 蛋糕坯小心不要烤过了，颜色呈淡黄色即可
5 因为做了花纹，所以烤盘必须做防沾处理（涂油），因为花纹会比较粘
6 按此流程来相当节约时间哟
小性感的豹纹蛋糕卷
食材明细：
主料：：蛋白4个，糖粉60g，蛋黄4个，牛奶50g，色拉油50g，低筋面粉52g，可可粉5g，竹炭粉2g，
辅料：：淡奶油350g，糖粉25g，
小性感的豹纹蛋糕卷的做法步骤：
1.准备好原材料，蛋清蛋白分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。牛奶和色拉油倒入打蛋盆中，画“Z”字搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，画“Z"字，搅拌均匀。
3.加入蛋黄，画“Z"字搅拌成细腻光滑状。
4.往蛋白中分3次加入糖粉，打至湿性发泡。（首先，用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。接着，继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白体积膨胀1倍，再加入1/3的糖粉。然后，继续用电动打蛋器中速搅打，稍微出现纹路，加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打，直到提起打蛋器时出现鹰钩嘴即可。）
5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
6.再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
7.分别取出2大勺面糊，放在两个碗中，分别加入竹炭粉和可可粉，翻拌均匀，成为黑色和棕色面糊。将它们分别装进裱花袋中。
8.烤盘上面垫好油布，用黑色和棕色面糊画出图案，送入预热好的烤箱，上下火170℃，烤2分钟定型。
9.取出烤盘，将原色面糊倒入烤盘中，用刮刀稍微抹平，再震两下。
10.送入烤箱，上下火170℃，烤18分钟。
11.蛋糕卷出炉后从高处摔一下，震出热气。脱模的时候，烤网上垫一张油纸，将蛋糕卷直接倒扣在油纸上，记得上面要加盖油纸，防止变干。看起来，是不是毛巾底妥妥的。
12.油布的效果，不能再赞了。
13.蛋糕卷冷却期间我们来做奶油馅。把全部糖粉加入淡奶油中，一起打发到裱花状态。
14.用抹刀在蛋糕体上均匀的抹上一层奶油馅，然后在离自己较近的一侧1/3处用奶油馅堆砌一个小山丘。
15.借助擀面杖将蛋糕卷起来，送入冰箱冷藏一个小时定型。
16.定型好的蛋糕卷切件之后就可以食用啦。
小贴士：
1.用后蛋法面糊更细腻。
2.蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。
3.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
4.因为我想做的是O型卷，所以奶油用得有点多。如果做普通的e型卷，用200-250g奶油就可以。
粉色奶昔
食材明细：
主料：：酸奶400，草莓200，
辅料：：蜂蜜二勺，纯净水200，
粉色奶昔的做法步骤：
1.准备洗干净的草莓，最好用水多泡一会，酸奶是自家做的冰箱恒温保存的。
2.草莓洗好以后捞出来，去除蒂把切几刀，其实不切也可以，我的习惯就是切。
3.把草莓放进料理杯里，加酸奶和一勺蜂蜜，如果喜欢吃甜可以加二勺蜂蜜或者加糖也行。
4.加100毫升的纯净水，这样做的汁不会太浓，如果喜欢吃浓一些的，可以不加水的，自己掌握了。
5.盖好真空杯子盖，截图电源，开启真空果汁档。做好会有提示音。
6.酸甜好喝的下午茶搭档奶昔，做好了。可以慢慢的享用了。
7.分享夏日风采，
8.分享夏日风采
小贴士：
喜欢喝浓的不要加水或者少加水。
电饭煲蒸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：面粉适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，糖适量，
电饭煲蒸蛋糕的做法步骤：
1.蛋清分离，4个鸡蛋。三根筷子打蛋清成白沫状加少许盐，一勺糖，打成糊糊再加一勺糖。
2.4连续打到成奶油状在筷子上掉不下来即可,整个程序要15分钟不停的打.
3.连续打到成奶油状在筷子上掉不下来即可，整个程序要15分钟不停的打。
4.5三勺面粉加到蛋黄内在加一勺糖六勺牛奶,一半的蛋清奶油拌到均匀.6在加剩下一半蛋清奶油.
5.三勺面粉加到蛋黄内在加一勺糖六勺牛奶，一半的蛋清奶油拌到均匀。再加剩下一半蛋清奶油。
6.电饭煲插电源热1分钟后，拿出内芯。倒上少许油沿着整个国内转一圈均匀。
7.9拌好的料倒入油锅内.10震一震锅内的气泡冒出后放进电饭锅内.11按下煮饭键2分钟.
8.拌好的料倒入油锅内，震一震锅内的气泡冒出后放进电饭锅内，按下煮饭键2分钟。
9.保温状态在起眼处盖上毛巾，闷20分钟，取下毛巾按煮饭键自动跳起，再放20分钟即可。
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