食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“如此简单，口感细腻的——黄蛋糕”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，全脂奶粉100g，黄油45g，鸡蛋65g，细砂糖80g，盐1g，香草精几滴，泡打粉5g，牛奶50g，
如此简单，口感细腻的——黄蛋糕的做法步骤：
1.准备所需材料
2.黄油室温软化或隔热水融化
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛后再与黄油混合
4.加入细砂糖、香草精、盐和50克的牛奶，用电动打蛋器搅打至材料完全混合在一起，成为湿润的面糊状
5.鸡蛋打散以后，和剩下的50克牛奶混合在一起，分三次加入到面糊里
6.模具内壁扫一层黄油，倒入面糊8分满
7.送入预热好的烤箱，上下火175度，烤35分钟左右（使用长帝电烤箱制作 ）
8.出炉后待凉脱模再切片即可
9.成品分享
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蜂蜜蛋糕——细腻、甜蜜的口感无与伦比！
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，细砂糖130g，牛奶35g，蜂蜜55g，高筋面粉150g，
蜂蜜蛋糕——细腻、甜蜜的口感无与伦比！的做法步骤：
1.牛奶和蜂蜜混合均匀备用
2.鸡蛋打入打蛋盆中和细砂糖混合
3.隔水加热并不停搅拌，使蛋液温度达到40°离开热水
4.用电动打蛋器将蛋液打至起泡，呈淡黄色，一边慢慢倒入之前混合好的蜂蜜牛奶
5.一边搅打蛋液，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以画成8字，并且不会消失
6.将高筋面粉是筛入蛋液中
7.用打蛋器搅匀至看不到干粉，打至提起打蛋器，蛋液滴落在盆中，可以画成8字，并且不会消失
8.然后给磨具底部稍微刷上一层色拉油防粘，将面糊倒入模具中
9.将烤箱预热，先以180°，中层，上下火烤5分钟，然后调制160°继续烤20分钟即可出炉。出炉后，立马倒扣一会，然后直接将蛋糕取出来即可使用啦
如何制作口感细腻的芒果千层蛋糕
食材明细：
主料：：芒果2个，淡奶油400克，细砂糖20克，
辅料：：纯牛奶440克，细砂糖100克，鸡蛋6个，低筋面粉150克，黄油30克，
如何制作口感细腻的芒果千层蛋糕的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.把鸡蛋、砂糖、纯牛奶以及黄油混合、搅拌均匀，低筋面粉过筛后，混合搅拌均匀。
3.平底不粘锅，用汤勺舀约30ml面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可脱锅即可，只需煎单面。
4.芒果切粒，等待备用。
5.淡奶油和砂糖混合，用电动打蛋器打发至纹路清晰即可。
6.一层面皮一层水果一层奶油组装好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
7.美美的成品
小贴士：
1、面糊约可以煎12~15片，越薄越好。
2、芒果可换成榴莲或自己喜欢吃的水果。
细腻绵软口感超赞的----【戚风蛋糕卷】
食材明细：
主料：：鸡蛋3 个，低粉60克，
辅料：：白醋几滴，白砂糖50克，牛奶40克，色拉油40克，
细腻绵软口感超赞的----【戚风蛋糕卷】的做法步骤：
1.分离蛋清和蛋黄，将蛋清里面滴入几滴白醋
2.分三次加入30克白糖，将蛋清打发到呈小直尖角即可
3.蛋黄盆里加入20克白糖搅拌均匀，然后再加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
4.将低粉过筛后加入蛋黄液里
5.翻拌均匀
6.取少许蛋清放入蛋黄液里，翻拌均匀。
7.再倒回到蛋清里面
8.上下翻拌均匀，呈非常细腻的蛋糊待用
9.然后倒进铺油纸的烤盘中，用刮板刮平表面，再蹲几下将气泡排出。
10.入预热好的烤箱里烤熟121度20分钟136度8分钟下层（各家烤箱不同温度自定）
11.烤好的蛋糕揭去油纸放凉抹上打发好的淡奶油
12.卷起来后收口朝下放置一会固定，然后用面包刀切成大小合适的蛋卷，我做了一些装饰，用裱花袋挤上几个奶油然后放上石榴，哈哈看起来蛮漂亮的。
小贴士：
1，每一步操作都要到位否则蛋卷就不会成功。
2，烤制也很重要，时间不能过长，烤的太干卷卷的时候容易开裂，所以一定注意。
清蒸鳕鱼—口感细腻,营养满分
食材明细：
主料：：鳕鱼1块，
辅料：：红辣椒适量，姜适量，豆豉适量，葱适量，
清蒸鳕鱼—口感细腻,营养满分的做法步骤：
1.将鳕鱼洗净，放盐腌制；
2.将姜，葱切丝，红辣椒切粒备用；
3.腌制好的鳕鱼放在蒸碟上，鳕鱼表面放姜丝，豆豉，红辣椒；
4.放入蒸汽烤箱，温度100℃，10分钟；
5.蒸好的鳕鱼撒下酱油，放葱丝即可。
电饭锅做蛋糕原来如此简单！！
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，糖适量，油适量，
电饭锅做蛋糕原来如此简单！！的做法步骤：
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2.按量打蛋，在这里我用了4个， 蛋清分离。
3.打两下就行了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。
4.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好。
5.倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
6.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
7.开盖咯。锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。
口感如此丰富的---黄油水果卷
食材明细：
主料：：高筋面粉225克，
辅料：：鸡蛋45克，牛奶125克，黄油30克，细砂糖10克，快速干酵母1又1/2小勺，盐1/2小勺，
配料：：黄油35克，红糖35克，各式水果干120克，全蛋液适量，
口感如此丰富的---黄油水果卷的做法步骤：
1.将除黄油外的其他配料混在一起揉至面筋扩展.在加入黄油将面团揉至扩展阶段(由于面的吸水量不同,所以水要根据面团吸水量适量加减).
2.包上保鲜膜,28度室温环境下发酵1小时左右,发到2.5倍大.
3.1小时后用沾面的手指戳一下面团,发现空洞没有迅速回缩表示发酵完成啦!(我没有戳洞哦,因为目测就知道发酵完成了)
4.把面团拍扁排气,滚圆进行10分钟中间醒发.把面团擀成正方形.
5.在面片上抹满黄油.
6.撒满红糖.
7.铺上水果干.
8.从正方形的一端卷起.
9.卷好后收口处捏紧哦.
10.切成小段(可以根据自己想要的大小切成小段)
11.摆上烤盘,38度,湿度80%发酵40分钟.
12.烤箱预热后,上下火175℃，烤30分钟
小贴士：
１.红糖的用量可以根据个人的口味调节。
2.如果是比较大的水果干要先切成小丁哦!
口感超细腻的巧克力蛋奶冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄4个，淡奶油250ml，
辅料：：果仁适量，巧克力酱适量，
配料：：白棉糖90g，水30g，
口感超细腻的巧克力蛋奶冰淇淋的做法步骤：
1.4个蛋黄分别与蛋清分离打入2个碗中
2.2个碗的蛋黄搅打均匀至颜色变为淡黄
3.白糖和水放在锅内小火熬，糖浆煮沸后搅拌再煮2-3分钟
4.把糖浆等2份，分别加入2个蛋黄碗中。要慢慢的，用小汤勺加入，太快会把鸡蛋烫熟，边加入糖浆边搅动蛋黄。
5.淡奶油打发，分别加入2个碗内搅匀。放入冰箱内冷冻，中间无需搅拌。
银鱼鸡蛋饼（如此简单）的做法
高钙、高蛋白。做法简单，但味道却不简单！
材料：
银鱼70克，鸡蛋2个，韭菜1缕，面粉50g，盐、胡椒粉适量，，
银鱼鸡蛋饼（如此简单）的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净，用盐和胡椒粉腌制一下
步骤2，十分钟后，把所有的东西调在一起，用盐调味，别忘了，鱼里面已经有咸淡喽。之后锅放油，和煎鸡蛋饼一个做法了！
步骤3，切开。看看吧！
步骤4，早餐配一碗清粥，是不是很给力呀！
【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻
食材明细：
主料：：蛋黄4个，细砂糖23g，色拉油50ml，牛奶50g，
辅料：：西柚果肉100g，低筋面粉70g，蛋白4个，细砂糖60g，糖霜30g，柠檬汁适量，
【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻的做法步骤：
1.低筋面粉过筛一次，蛋白蛋黄分开。
2.西柚剥皮，用手轻轻搓成独立的颗粒状。
3.蛋黄加入细砂糖，充分搅拌至细砂糖完全熔化。
4.加入牛奶，用手动打蛋器搅拌约30秒，至均匀状态。
5.继续加入色拉油，用手动打蛋器搅打至蛋黄糊表层泛白，用打蛋器划过会有纹路出现的浓稠状态。
6.最后在蛋黄糊中筛入低筋面粉，稍微搅拌一下，再加入西柚果粒，继续搅拌均匀。
7.蛋白分三次加入细砂糖打发至八九分发，即是提起打蛋头，蛋白霜呈直角站立，此时蛋白霜质地非常坚挺。
8.然后将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
9.将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，用刮刀翻拌均匀。
10.蛋糕糊倒入模具，轻轻磕模具，放入预热好150度的烤箱，烘烤50分钟。
11.烤好的蛋糕取出，轻磕模具，然后立即倒扣在晾网上，放凉后脱模。
12.糖霜加柠檬汁搅拌成流线型。
13.然后在蛋糕周边浇上一圈。
14.切块就可以分享了。
小贴士：
注意事项：
1，配方中最后用到的糖霜也可以替换成奶油，将奶油打发至稍稍有纹理，然后淋上蛋糕，也会有漂亮的效果。
2，西柚也可以换成其他的橙子等有果粒的水果即可。在弄散水果的时候注意不要将果粒弄破。
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