食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读心形椰蓉包，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：高粉200克，绵白糖40克，盐3克，干酵母3克，全蛋液20克，牛奶110克，黄油20克，
辅料：：黄油20克，绵白糖25克，全蛋液25克，椰蓉50克，牛奶25克，
心形椰蓉包的做法步骤：
1.黄油切小块软化后搅拌均匀
2.加入糖继续搅拌
3.分次加入蛋液每加一次蛋液充分搅匀后再加下一次
4.加入椰蓉拌匀
5.倒入牛奶翻拌均匀
6.将椰蓉馅放一会 让牛奶充分被吸收
7.后油法将面团揉至扩展阶段进行基础发酵
8.分成五等份 醒发15分钟
9.面团擀圆包入椰蓉
10.擀成椭圆面片 上下对折
11.再左右对折 中间剪一刀 但不要剪断
12.从中间向外翻 就成了心形
13.放温暖湿润处进行二次发酵
14.发酵好的面团刷层蛋液放入预热180度的烤箱中层上下火20分钟
小贴士：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101h9ft.html
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心形椰蓉面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，黄油30克，鸡蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母3克，牛奶165克，
椰蓉馅：：黄油50克，糖30克，蛋液40克，椰蓉100克，
心形椰蓉面包的做法步骤：
1.把面团的材料除了黄油外放进去面包机搅拌，25分钟后加黄油搅拌成出筋膜的状态，发酵1小时。
2.发酵成2倍大后，分团分成12份，揉圆松弛15分钟。
3.开始做椰蓉馅，黄油加糖打发，加入蛋液搅拌均匀。
4.加入椰蓉，视干湿程度加点牛奶，能搓团就行。
5.把椰蓉搓团成12等份备用。
6.取一份面团，擀面杖擀成圆形。
7.包一个椰蓉馅在里面。
8.捏口，口朝下，揉圆再按平，对折。怕粘的话案板洒点面粉
9.二次对折。
10.中间来一刀。
11.用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。
12.第三次发酵到2倍大。
13.刷蛋液，洒些白芝麻点缀。
14.烤箱预热180度，上下货，20分钟金黄出炉。
15.因为椰蓉馅有糖很甜 ，所以面团不需要放糖哦。
海洋之心·心形椰蓉面包
食材明细：
主料：：高粉240g，鸡蛋40g，砂糖25g，黄油25g，酵母3g，盐1g，蝶豆花15g，开水150g，
辅料：：黄油15g，蛋液15g，牛奶18g，糖粉12g，椰蓉30g，
海洋之心·心形椰蓉面包的做法步骤：
1.将蝶豆花提前半天泡入开水，最后沥出100g的蝶豆花蓝色汁液。
2.将主料中除去黄油的其它材料一起放进厨师机，加入100g泡好的蝶豆花汁液搅拌。
3.在初步成为面团的时候，加入黄油，继续搅拌。
4.搅拌成光滑的面团，覆盖保鲜膜，或者烘焙布，温暖处发酵50分钟。
5.发酵面团的时候，制作椰蓉内馅。将辅料部分的所有材料混合。
6.揉搓成6颗等量椰蓉球。
7.面团发酵至两倍大，手指沾粉戳洞不回缩即可。
8.发酵好的面团，轻拍排气。
9.随后切分成六份面团滚圆。
10.覆盖保鲜膜松弛15分钟。
11.取一个面团翻面按扁。
12.包入一颗椰蓉球，捏紧。
13.翻面，稍微整圆。
14.手按扁包入椰蓉好的面团，用擀面杖上下擀成长椭圆形。
15.将面片的右半边翻折到左半边。
16.再将底边翻上去。
17.在中间位置切一刀，不要切到头，留1cm左右。
18.向左右两边翻开，整理成心形。
19.依次做好剩下的面团。随后湿润处，温度30，发酵35分钟左右。
20.烤箱165度 35分钟 上下火。表面上色立刻覆盖锡纸。烤好之后蓝色比发酵时稍微会变淡一点。
小贴士：
1.蝶豆花也叫蓝蝴蝶，某宝有卖。
2.整形擀制的时候要注意不要太用力，容易把面团里的椰蓉擀出来。按扁包入椰蓉的时候要轻，随后上下擀成长椭圆形。
3.切中间刀口的时候注意一定不要切到头，尖角处留1cm左右。向左右两边翻的时候要小心，随后整理出好看的心形。
椰蓉心形面包的做法
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。常用来做糕点、月饼、面包等的馅料或撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
高粉250克，黄油20克，盐2克，酵母4克，糖40克，牛奶130克，鸡蛋1个，椰蓉（馅料）50克，黄油（馅料）15克，蛋黄（馅料）1个，糖粉（馅料）10克，，
椰蓉心形面包的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，倒入高粉以及酵母。
步骤2，启动和面程序20分钟，面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。
步骤3，面团温暖处（或面包机发酵功能）发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。将面团排气，6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤4，松弛期间，将馅料的材料混合混匀，椰蓉馅就完成了。（黄油提前室温软化好就行）
步骤5，将面团擀成圆片，放入一勺椰蓉馅，包圆，擀成牛舌状。
步骤6，先纵向对折，再上下对折。在上端2分之1处用刀切一个口，里下端2厘米左右的距离即可。从内向外翻就出来心形啦~
步骤7，放烤箱发酵至2倍大，刷上蛋液。烤箱预热180度，15-20分钟即可。
步骤8，成品。
步骤9，当早点或者下午茶都是美美哒。
心形椰蓉面包的做法
一直喜欢椰蓉面包，都因为懒虫作怪，好久没有做了，今天动起手来参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
高筋面粉250g，水150ml，奶粉15g，细砂糖15g，酵母3g，盐4g，黄油20g，椰蓉陷：，黄油25g，全蛋液25g，椰蓉50g，细砂糖25g，
心形椰蓉面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟
步骤2，加入黄油再和面程序15分钟
步骤3，揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵
步骤4，发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了
步骤5，将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤6，准备好陷料，黄油在室温软化
步骤7，将黄油用打蛋器搅拌均匀
步骤8，倒入细砂糖一起搅拌均匀
步骤9，再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀
步骤10，加入椰蓉拌匀
步骤11，椰蓉馅搓成8份大小相等的
步骤12，取一块面团用手压扁
步骤13，放入椰蓉馅料包好
步骤14，用擀面杖擀成长舌头形
步骤15，纵向对折起来
步骤16，再横向对折
步骤17，中间切开，不用切断
步骤18，从中间翻开，一个美丽心形就出来了
步骤19，摆好继续二次发酵，发至1.5倍大，
步骤20，刷上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可
步骤21，满屋飘香的椰蓉面包
步骤22，成品图
#ACA烘焙明星大赛#心形椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶150克，白砂糖45克，酵母3克，鸡蛋38克，奶粉15克，玉米油20克，盐2克，
辅料：：椰蓉100克，黄油50克，全蛋液40克，糖粉30克，
#ACA烘焙明星大赛#心形椰蓉面包的做法步骤：
1.先放液体清水和白糖，鸡蛋，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）
2.加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面
3.启动面包机和面，揉出手套膜
4.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
5.排气，这个阶段要使劲揉搓的
6.平均分9份，盖保鲜膜15分钟
7.准备椰蓉馅料：椰蓉100克 黄油50克 糖粉30克 全蛋液40克
8.黄油软化，加糖粉打发，分三次加蛋液
9.搅拌均匀
10.加椰蓉
11.能成团就可以，椰蓉可以适量调节干稀程度。15克一个球，准备9个（我这些椰蓉量能做18个，可按比例缩）
12.如图，将剂子压扁，包椰蓉
13.然后压扁
14.如图折叠
15.如图用刀划开
16.翻转
17.放烤盘中
18.等待二次发酵（用大点烤盘，此烤盘有点小了），表面刷蛋液
19.烤箱预热上下层180度，烤20分钟
20.出炉
21.成品
22.成品
小贴士：
烤箱温度自己灵活掌握
粉粉少女心【火龙果椰蓉心形面包】
食材明细：
主面团：：红心火龙果汁130g，鸡蛋液35g，盐1g，细砂糖30g，奶粉20g，高筋面粉240g，干酵母3g，黄油25g，
内馅：：黄油15g（融化），鸡蛋液15g，牛奶18g，糖粉12g，椰蓉30g，
粉粉少女心【火龙果椰蓉心形面包】 的做法步骤：
1.先来做准备工作，红心火龙果去皮切块放到料理机里。
2.开机，榨汁。
3.然后过滤一遍得到细腻的果泥汁。
4.把果泥汁倒入面包机桶里，继续放入鸡蛋液、盐、糖、奶粉、高筋面粉，最后放入干酵母。开启和面程序20分钟。
5.揉成一个光滑的面团之后，放入室温软化的黄油，继续和面20分钟至面团扩展阶段。
6.此时可以抻出薄膜。
7.然后放入一个干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议 28度，一个小时。
8.面团发酵完成。
9.面团取出，在案板上按揉排气。
10.平均分成 9份小面团，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛 15分钟。
11.做内馅。把椰蓉馅所以食材一起拌匀。
12.平均分成 9份待用。
13.取松弛好的小面团，擀成圆片，放上一颗椰蓉馅。
14.包起来，收口捏紧。
15.收口朝下放置。然后擀成椭圆形。
16.将椭圆形面片由右向左折叠。
17.如图再向上折叠。
18.然后在中间部位切一刀，注意不要切断。
19.再分别向左右两侧翻开，整形成心形。
20.9个全部依次操作，做好之后放入烤盘里。
21.放烤箱进行第二次发酵，建议温度 35度，30分钟。
22.发好之后开始预热烤箱，上下火180度。
23.预热好之后，改成上下火160度，放入烤箱里，烤 35分钟。注意观察上色，我是烤 10分钟之后加盖的锡纸。
24.烤好之后立即取出，在晾网上晾凉即可~ 烤过之后由紫变粉。
小贴士：
1、面包颜色是火龙果汁做出来的。
2、生坯时是紫色的，烤制完成就变成了这嫩嫩的粉色。
3、面包最后要避光保存，见光很容易退色哦。
心形曲奇
食材明细：
原味的主料：：黄油60g，糖粉30g，淡奶油50g，低筋面粉90g，
辅料：：香草精适量，
抹茶味的主料：：黄油60g，糖粉30g，淡奶油50g，低筋面粉90g，
辅料：：香草精适量，抹茶粉3g，
心形曲奇的做法步骤：
1.黄油软化到用手轻易能戳个坑的状态。
2.倒入糖粉。
3.用刮刀拌匀。
4.电动打蛋器一档搅打均匀。
5.分三次加入淡奶油，每次都要搅打均匀后再加下一次。
6.这是全部加完搅打均匀的状态。
7.加入适量香草精，搅打均匀。
8.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀均匀到无干粉的状态。做抹茶口味的就在这步把抹茶粉和低筋面粉一起过筛到黄油里翻拌均匀即可。
9.然后用刮刀压拌，使各种材料更加均匀的混合。
10.装入裱花袋，事先将裱花嘴装入裱花袋，裱花嘴我用的是三能8齿的，烤箱上下火180度预热。
11.挤成心形。
12.这是抹茶味的。
13.180度上下火烤15到20分钟，烤至表面金黄色即可出炉。抹茶味的注意后5分钟盖锡纸，以防上色过重。
14.还可以夹上抹茶奶酪馅，吃起来别有一番风味！
15.抹茶的可以夹上草莓酱。
16.成品。
小贴士：
注意⚠️：
第一，不要过度打发黄油，加入材料之后搅打均匀即可，过度打发会导致最后烘烤纹路消失。
第二，淡奶油要提前拿出来放置室温，否则会导致黄油油水分离。
第三，黄油要软化到位，用手能很轻易的戳一个坑的状态。
第四，挤的花型大小要一致，否则烤的时候小的会糊，大的还没熟透。
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