好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的椰蓉牛奶糕,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：牛奶1盒，椰蓉少许，玉米淀粉少许，
辅料：：白糖少许，
椰蓉牛奶糕的做法步骤：
1.牛奶一盒，玉米淀粉准备好
2.椰蓉少许
3.取一小碗，放三勺淀粉
4.放水，水没过淀粉即可，搅匀
5.牛奶入锅放糖2勺
6.开火煮
7.奶煮至刚沸腾把调好水淀粉慢慢地倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，不停的搅拌
8.倒淀粉水时千万别一下全部倒下去，要缓缓的倒入，边倒边搅拌如发现奶变糊搅拌的有些慢说明奶糕可以了，太稀了结不成糕，如奶糕太稀在加入水淀粉，把它倒入一个方盘中常温冷却就结成糕了
9.倒出奶糕切成方块，把奶糕一个个放入椰蓉中打个滚蘸上椰蓉即可！
小贴士：
淀粉最好是玉米淀粉做出成品细腻雪白，其他淀粉没做过。奶糕不能煮太稀，结不成块，只要搅拌像浆糊状即可，夏天冷藏可加快凝固速度。
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红枣牛奶糕与提子蔓越莓牛奶糕的做法
今天主要是介绍其中两种我比较喜欢的口味。提子蔓越莓牛奶糕酸酸甜甜，百吃不厌，特别开胃。红枣牛奶糕味道香甜，可以再放一些核桃、南瓜子、弯腰果等去提香，味道和营养更加棒。大家可以在我这个食谱的基础上，按照自己的喜好去调整材料。也许你也可以像我一样，在空闲的周末，与孩子一同搅拌，体验一下DIY小点心的乐趣吧！
材料：
提子蔓越莓牛奶糕的制作材料:，提子干20克，蔓越莓干20克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，低筋面粉75克，红枣牛奶糕的制作材料:，红枣45克，瓜子仁1小把，鸡蛋1个，牛奶120毫升，低筋面粉75克，
红枣牛奶糕与提子蔓越莓牛奶糕的做法的做法步骤：
步骤1，先介绍提子蔓越莓牛奶糕的制作。1、准备好所有材料，用的是中等大小的鸡蛋。
步骤22，、蔓越莓干切碎。
步骤33，、将低筋面粉75克、牛奶120毫升、鸡蛋1个混合一起，搅拌均匀。此处可让小孩搅拌，最好拿大一点的容器，以免将面糊弄撒出来。
步骤44，、然后将面糊过滤一遍，以免有结块和颗粒。
步骤55，、将提子干、蔓越莓干倒入面糊中。最好留一点提子干出来备用（用于撒在面糊表面）。
步骤66，、混合均匀。请注意，这双小黑手是我家桐桐的。她经常喜欢帮我各种搅拌，做起事情来一点都不含糊。
步骤77，、记得给容器内壁抹上一层薄油，以方便脱模。桐桐将面糊倒入容器中。
步骤88，、桐桐在面糊表面撒上提子干。因为觉得表面有提子干装饰会比较好看，所以多了这一步骤。嫌麻烦的亲，可以直接全部混合到面糊中。小贴士：如果时间比较充裕，可以让面糊静置20分钟再蒸，让蔓越莓酸酸甜甜的味道融入面糊中。
步骤99，、保鲜膜密封容器，并用牙签扎几个小洞。
步骤1010，、锅里装适量水烧开。放入容器隔水蒸15到20分钟，根据面糊的厚度调整时间。
步骤1111，、蒸熟后，去掉保鲜膜。
步骤1212，、待温后脱模倒出。小贴士：主要是怕烫手才待温后脱模切件，其实是可以热着吃的。
步骤1313，、切件，切的形状和大小随自己喜欢。
步骤14，酸甜好滋味，百吃不腻。可以提前一晚蒸好，然后密封保存以防止糕点的水份流失，早上可当做早餐小点食用。
步骤15，下面介绍红枣牛奶糕。
步骤161，、红枣（连核重）45克。
步骤172，、红枣去核后切小粒。
步骤183，、低筋面粉75克、纯牛奶120毫升、鸡蛋1个，混合均匀。
步骤194，、过滤一次，以防止有颗粒或结块。
步骤205，、将红枣和1小把瓜子仁倒入面糊中。
步骤216，、混合均匀。
步骤227，、这次用的是很常见的不锈钢盘子蒸糕点。盘子上均匀抹上一层薄油，或者垫上油纸也可以。
步骤238，、将面糊倒入盘子中，封上保鲜膜，然后用牙签扎几个小洞。锅里放适量水烧开，放入盘子隔水蒸10到15分钟。小贴士：因为盘子比较大，使面糊的厚度变薄了，所以减少了蒸的时间。
步骤249，、蒸好的红枣牛奶糕。
步骤2510，、用刮刀铲松糕点边缘，以方便脱模。
步骤2611，、切个米字。
步骤2712，、底部光滑，脱模很成功。
步骤2813，、枣香浓郁的小糕点......小贴士：可用核桃，南瓜子、杏仁等果仁类代替瓜子仁，或者不放也可以。
步骤29，成品图。
椰蓉牛奶冻
食材明细：
主料：：牛奶300g，白糖10g，玉米淀粉20g，椰蓉适量，
辅料：：彩色糖针适量，
椰蓉牛奶冻的做法步骤：
1.锅中加入300克牛奶。
2.加20克玉米淀粉10克白糖搅拌均匀。
3.小火熬制浓稠。
4.容器中撒上椰蓉。
5.倒入熬好的牛奶，放入冰箱冷藏制凝固。
6.冷藏好的牛奶冻倒扣脱模，撒上糖针。
7.切块装盘完成。
牛奶椰蓉小方
食材明细：
主料：：淡奶油100g，牛奶250g，
辅料：：糖30g（喜欢甜点可以多放点），玉米淀粉40g，
牛奶椰蓉小方的做法步骤：
1.准备一个干净的乐扣盒子
2.取80克奶倒入盆里加入玉米淀粉搅拌无颗粒备用
3.再锅里倒入牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀，边煮边搅拌中火煮沸
4.这时候倒入加了淀粉的牛奶，继续搅拌，只需要几秒钟锅里流动的牛奶就变成粘稠的糊糊
5.提前到一些椰蓉再盒子底部
6.倒入奶糊，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏，记得是冷藏不要冷冻哟
7.取出切成小块均匀裹上椰蓉就OK
8.成品图
小贴士：
不喜欢椰蓉可以换成抹茶粉，可可粉，奥利奥碎。
椰蓉牛奶面包
新面包机的到来，为我带来了好多的收获，也试做了几个面包机版的面包，因为首次尝试，出来的成品没有想象中的硬实，也算给自己一个安慰和一点信心，于是也发博跟大家分享了下。虽然无法跟高手们相比，也得到了高手泼的冷水，但我自娱自乐的心态还是依旧的，我所做的美食也让家人感到满足，足矣！这款面包，我所用的量很大，是因为想着满桶的效果会怎么样，哈哈，于是用足了料，出来的成品，比之第一次有了很大的进步，不敢跟高手们相比，我只是初学者。相信我也会越做越好！
椰蓉牛奶面包
材料：
面包：牛奶215克蛋液45克盐3克糖55克黄油（液体油）奶粉20克高粉375克酵母4
椰蓉馅：黄油25克糖30克蛋液30克椰蓉50克
椰蓉牛奶面包的做法
1、先制作椰蓉馅：黄油软化加糖打至膨松，加蛋液打至均匀，加入椰蓉；
2、搅拌成椰蓉馅，备用；
3、面包机桶体内倒入牛奶、蛋液、液体油；
4、桶体两边分别放入盐和糖；
5、面包机桶体上铺入高粉和奶粉，中间挖个小坑，倒入酵母；
6、面包机开至和面档，一个半程序45分钟，揉至扩展取出；
7、擀成长椰圆形，中间铺入椰蓉馅；
8、卷起后收口捏紧，中间横划几刀；
9、两端向下一扭，接口朝下；
10、放入面包机进行发酵；
11、面包机开启发酵档一个程序1小时后，发至桶体九分满；
12、开启烘烤档，设定时间40分钟，取出晾凉即食。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
椰蓉牛奶花卷
食材明细：
主料：：面粉200g，牛奶115g，椰蓉55ml，
辅料：：白糖30g，蛋黄2个，黄油15g，
椰蓉牛奶花卷的做法步骤：
1.准备好面粉，牛奶，酵母放在一起。
2.和成面团盖保鲜膜醒发。
3.椰蓉放入容器中。
4.加白糖，蛋黄和黄油。
5.醒发好的面团。
6.擀成薄片铺上椰蓉馅料。
7.一边折上去如图。
8.另一边也折上如图。
9.在对折切小段。
10.两个摞在一起用筷子压一下。
11.如图两端捏在一起，上锅蒸十五分钟即可。
12.成品图。
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