俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下自制绿豆冰糕，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
自制绿豆冰糕的做法步骤：
1.绿豆。
2.绿豆放入高压锅。
3.绿豆开花后料理机打成泥状。
4......
5.然后入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可。
6.装入模具里，冷冻。
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绿豆小鱼冰糕
食材明细：
主料：：绿豆50g，水2000g，
辅料：：蜂蜜1匙，
绿豆小鱼冰糕的做法步骤：
1.绿豆淘洗一遍加水放高压锅上气后高压煮5分钟，煮成绿豆汤。
2.取汤汁中的绿豆，带少量汤汁。
3.绿豆放破壁机里，加入蜂蜜。
4.启动果汁功能，搅打成细腻的绿豆泥，不用等果汁功能结束，成泥即可暂停，关机。
5.细腻的绿豆泥。
6.绿豆泥用勺子舀入西鱼形冰格，用刮板把表面刮平。
7.放冰箱冷动4小时脱模即可。
8.成品图。
解暑绿豆冰糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆400g，
辅料：：黄油150g，白糖70g，
解暑绿豆冰糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖，要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
绿豆沙冰糕
食材明细：
主料：：绿豆适量，牛奶一袋，奶粉一袋，
辅料：：白砂糖适量，
绿豆沙冰糕的做法步骤：
1.准备好绿豆、白砂糖、奶粉、牛奶.
2.绿豆煮熟,煮绿豆的方法可以参看我的菜谱中消暑绿豆汤的做法.将煮好的豆花放入料理机中.
3.加入适量白砂糖、奶粉,白砂糖可以稍微多放一点,这样做出来的冰糕会甜一些.
4.倒入牛奶,没过豆花.
5.料理机打成稀糊状.
6.稀糊晾凉后,倒入模具中,放入冰箱中冷冻.注意一定要凉透了再放到模具里.
7.吃的时候,拿出来用凉水冲一下模具外壳,更好拖模哦.
酸奶绿豆沙冰糕
食材明细：
主料：：酸奶两盒，绿豆适量，
辅料：：糖适量，水适量，
酸奶绿豆沙冰糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.提前把绿豆用水泡发两个小时，这样比较容易煮烂。
3.把泡好的绿豆放锅中加水，大火煮开转中小火煮十五分钟左右，豆子开花了就关火闷半小时，即可。
4.把煮好的豆子捞出控水放凉。
5.搅拌机加入绿豆加适量糖和比绿豆量多一点的酸奶打成绿豆沙。当然这个绿豆沙比较软，更像糊糊，哈哈。可以分开打，先打成绿豆沙再搅拌上酸奶，我就一起打出来了，比较均匀省事。
6.酸奶从盒中倒出，加适量糖。我用的比较厚的酸奶，这样做出的冰糕不容易结冰碴，口感像冰淇淋。
7.开始装盒，先加入打好的绿豆沙。
8.再加入酸奶。
9.加好就是图中的样子，可以俺个人口味调节豆沙和酸奶的比例。
10.插上棍，把模具放进冰箱冷冻三个小时以上，冰糕就做成了。
11.想吃的时候拿出来用吹风机吹半分钟或者模具冲下自来水，就可以轻松取出冰糕。
12.吃了，甜酸爽糯，口感像冰淇凌。
13.棒棒哒。
菊花茶绿豆冰糕
提起绿豆糕，大家似乎应该是夏天的吃的，其实冬季祛热防燥也是很重要的，干燥的气候，更容易让我们的内脏和皮肤干燥，吃些清热的绿豆，喝些菊花茶，是很好的祛热方法，我将菊花茶代替水和部分油脂，加入绿豆糕中，不但减少脂肪的摄入，更增强了清热去火的功效，口舌生疮和咽喉肿痛等有上火症状的朋友也可每天吃些，脾胃虚寒的朋友也可食用但是注意不要过量噢！
材料：
主料：中筋面粉100克，绿豆粉100克，
辅料：菊花80克，橄榄油20克，白糖40克，，
菊花茶绿豆冰糕的做法步骤：
1. 面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2. 混合过筛的绿豆粉和面粉。
3. 放入白糖。
4. 放入橄榄油和泡好的菊花茶。
5. 翻拌均匀。
6. 抓25克面团，团成团放入模具中。
7. 扣出形状。
8. 将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
消暑小食。【双色绿豆冰糕】
食材明细：
主料：：脱皮绿豆250g，细砂糖80g，麦芽糖40g，玉米油70g，食盐2g，抹茶5g，
辅料：：炒熟的糯米粉适量(模具防粘用)，
消暑小食。【双色绿豆冰糕】的做法步骤：
1.绿豆浸泡12小时左右，中间换几次水。我是泡了一夜
2.浸泡好的绿豆放电压力锅内，放水；水量不要超出绿豆，这样煮好后水份不多，炒制时省时间。压制30分钟左右
3.煮好后分次放筛子里，用勺子加压帮助过筛
4.过筛后的豆沙非常细腻，所以尽量不要省去这一步骤
5.全程中小火。锅内加入玉米油
6.加入绿豆泥，炒至油被完全吸收
7.然后再加入细砂糖及麦芽糖，不停的翻炒，防止粘锅
8.直到炒至绿豆沙比较干燥,能抱成团的状态即可
9.炒好的豆沙一分为二，取一份拌入5克抹茶粉。将两份豆沙分别装入保鲜袋中放凉
10.先把原味的豆沙称出每个约30g小份，捏成团备用
11.模具内先撒入炒熟的糯米粉，轻磕出多余的粉。在字的部分填满抹茶绿豆泥
12.再将原色绿豆泥装入模具
13.用力压实，推出脱模。完成
14.同样方法，制做出抹茶色的绿豆冰糕
小贴士：
1、此方子的材料可以做20个左右30g的绿冰豆糕
2、成品甜度不高，亲们可按自己的喜好增减糖量
3、保质期为室温两天，密封冷藏一周左右
4、冷藏后风味更佳哦~~
绿豆冰糕单挑夏天的做法
小时候最爱吃的就是绿豆冰糕，盛夏的时候，妈妈总会给我一毛钱，让我买上一根绿豆冰糕，那时候，我深深地感受到了幸福的滋味……
材料：
绿豆100克，糖40克，牛奶或水160克，，
绿豆冰糕单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净加水或牛奶泡2小时以上。
步骤2，选择熬粥键熬制绿豆熟烂。
步骤3，趁热加入白糖拌匀。
步骤4，再次搅拌至绿豆成绿豆泥。
步骤5，倒入插了雪糕棍的模具内。
步骤6，盖上盖子，放入冰箱冷冻至冰糕冻硬，大概4小时。
步骤7，轻推模具即可脱模。
步骤8，取出稍缓缓。
步骤9，咬一口，冰爽清凉。
步骤10，成品1
步骤11，成品2
步骤12，成品3
步骤13，成品3
弄巧成拙的冰糕式的绿豆年糕
食材明细：
主料：：绿豆馅500克，
辅料：：水1500克，白糖250克，香油适量，色拉油适量，糯米粉290克，
弄巧成拙的冰糕式的绿豆年糕的做法步骤：
1.白糖250克
2.500克绿豆加1500克凉开水
3.绿豆煮25分钟左右，煮烂加白糖搅拌溶化，再加糯米粉搅拌均匀换不粘锅加少许色拉油。
4.食材和自制豆沙是一样的制作过程，倒入不粘锅中。
5.用木铲在不粘锅中搅拌翻卷炒制，大概15分钟即可，豆沙年糕油光放亮不粘手，卷在木铲上就像豆沙冰糕一样。
小贴士：
注：炒制后的年糕馅可以放一段时间的，想做点心随时可以做了，真的很方便的。
自制绿豆馅
食材明细：
主料：：绿豆130g，
辅料：：糖适量，玉米油适量，
自制绿豆馅的做法步骤：
1.绿豆清洗后用水浸泡数小时
2.浸泡后的绿豆加适量水放煮锅里
3.煮熟
4.放料理机里
5.打碎
6.平底不粘锅倒少许油放上打碎的绿豆糊小火翻炒
7.加适量糖继续翻炒
8.翻炒至没有水分即可
9.做好的绿豆沙馅可以做各种小吃
自制绿豆凉粉
食材明细：
主料：：绿豆200g，黄瓜1个，胡萝卜1个，
辅料：：芝麻酱适量，蒜粒适量，
自制绿豆凉粉的做法步骤：
1.绿豆捡去坏豆清水淘洗干净
2.用水浸泡8小时左右
3.分两次将浸泡过的绿豆放料理机
4.加水打成豆浆
5.过滤出豆渣，然后将豆浆放冰箱冷藏
6.这是冷藏了一晚的豆浆
7.将上面的水倒掉，下面的淀粉水搅匀待用
8.取一小锅加少许清水，再加点盐烧开
9.将搅匀的淀粉水倒进去
10.用勺子顺一个方向不停的搅动
11.一直搅到浓稠顺滑就可以了
12.倒进干净的容器里晾凉后放冰箱冷藏
13.将冷藏好的凉粉取出
14.先切片
15.再切条
16.胡萝卜切条
17.黄瓜切条
18.蒜头拍碎
19.全部放到一个容器里，加盐、香醋、芝麻酱拌匀即可食用
小贴士：
熬绿豆淀粉时要不停的搅动防止糊锅。
感谢您阅读“97美食网”的《自制绿豆冰糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
