只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的愉快南瓜，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鱼块300g，南瓜200g，豆豉一把，蒜头4瓣，老姜一块，
辅料：：食油适量，盐适量，白胡椒粒适量，蛋清一个，白糖适量，美极鲜酱油适量，生粉适量，
愉快南瓜的做法步骤：
1.超市买来的鱼块说是深海鱼，已经剃骨刮鳞，收拾干净了，正好省得我麻烦！其他食材：南瓜、蒜瓣、姜块、豆豉都准备好了。
2.南瓜去皮切成小块，豆豉洗后切成碎，姜切片，蒜拍扁。
3.鱼块解冻后沥干水分，加入适量的盐、白胡椒粒、蛋清、生粉腌制10分钟。
4.热锅热油小火慢煎鱼块至两面金黄。煎鱼时要有耐心，要煎好一面才煎另一面，不然鱼块易散易烂，影响卖相。
5.煎好的鱼块装起备用。
6.另起油锅放入蒜瓣爆香。
7.加入豆豉爆香。
8.放入南瓜翻炒片刻。
9.加入少许的热水继续翻炒。
10.盖上锅盖小火焖煮3-4分钟。
11.焖煮至南瓜软身就可以加入适量的白糖、盐调味。
12.加入鱼块，并滴入几滴美极鲜酱油翻炒均匀即可。翻炒时要注意不要把鱼块翻烂了。
13.做好装盘享用吧！南瓜甜糯、鱼块酥香，又是一道下酒的好菜啊！
小贴士：
煎鱼时要有耐心，要煎好一面才煎另一面，不然鱼块易散易烂，影响卖相。
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吃鸡愉快之红烧鸡
食材明细：
主料：：整鸡半只，花菇5个，
辅料：：红尖椒1个，小葱2-3根，生姜适量，蒜米4瓣，
调料：：酱油2-3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，白糖适量，盐少许，白胡椒粉少许，花椒几粒，八角一颗，
吃鸡愉快之红烧鸡的做法步骤：
1.土鸡半只，小葱切段。红尖椒一个切块，花菇泡发好后备用。姜蒜切片。
2.锅里烧热油，煸葱油。葱盛出备用。
3.料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用。
4.鸡入锅，和姜蒜同时干煎一下。
5.把准备好的调料汁倒入，加少许盐，花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可。
南瓜芝麻饼（南瓜馅）
食材明细：
主料：：南瓜1.5斤，糯米粉1斤，
辅料：：芝麻适量，
配料：：白砂糖适量，
南瓜芝麻饼（南瓜馅）的做法步骤：
1.准备工作：南瓜去皮，切块，隔水
2.拿一块南瓜做南瓜酱
3.加白糖搅拌
4.继续开火煮浓稠（我用不粘锅煮）即可，备用
5.南瓜饼：把糯米粉分三份倒入南瓜盆里面搓到手和盆都不占到粉为止（记得不用加水，粉不一定加完，看实际情况）；拿一小块搓圆压扁放入南瓜馅，搓圆，压扁，沾上芝麻
6.慢慢煎两边，煎到两边金黄色即可
7.南瓜馅的南瓜饼很好吃的哦，很滑
小贴士：
（记得不用加水，粉不一定加完，看实际情况）
判断是否熟了：插入筷子，去除不沾糯米粉即可
不粘锅煎的，加上少量的油
南瓜包子
食材明细：
主料：：南瓜适量，猪肉馅适量，粉丝适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，十三香适量，五香粉适量，鸡精适量，
南瓜包子的做法步骤：
1.南瓜一个
2.肉馅400克
3.粉丝一捆
4.南瓜叉丝
5.肉馅倒油煸炒
6.粉丝切段
7.和面(要和软一些)
8.提前发好的面
9.把所有的料(耗油 十三香 五香粉 鸡精 )，混一起，拌匀 最后放盐
10.开始包了
11.包好，醒发30分钟
12.蒸20分钟 闷2分钟
13.出来了 很美味哟
14.选择面粉 一定要 精制面粉 这样做的包子 ，有型又好看
15.~~~~
蜂蜜南瓜
食材明细：
主料：：板栗南瓜150g，蜂蜜10g，
辅料：：蔓越莓2g，
蜂蜜南瓜的做法步骤：
1.南瓜切成条放在盘子里
2.撒点蔓越莓干，没有可以不放，也可以放点葡萄干
3.放入锅里大火蒸20分钟
4.蒸好的 ，蔓越莓酸甜的味道会融入南瓜，闻见特别香
5.浇上蜂蜜开吃了
6.冰镇一下口感特别好
醪糟南瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：醪糟适量，
配料：：冰糖适量，豆粉适量，枸杞适量，
醪糟南瓜的做法步骤：
1.准备南瓜。
2.切掉表皮。
3.摆盘。
4.在蒸锅里蒸熟，用筷子能够轻易扎得动就行。
5.小锅里加水，放入冰糖，小火熬化。
6.加入枸杞和醪糟，稍煮，以水淀粉上芡。
7.最后淋在南瓜上面，成啦。上班族很适合哦，又管饱又不发胖。
蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300克，
辅料：：红枣60克，百合10克，
配料：：蜂蜜10克，
蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发（新鲜的百合最好）。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士：
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，我是随便切的，嘿嘿！
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
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