俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“吃鸡愉快之红烧鸡”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：整鸡半只，花菇5个，
辅料：：红尖椒1个，小葱2-3根，生姜适量，蒜米4瓣，
调料：：酱油2-3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，白糖适量，盐少许，白胡椒粉少许，花椒几粒，八角一颗，
吃鸡愉快之红烧鸡的做法步骤：
1.土鸡半只，小葱切段。红尖椒一个切块，花菇泡发好后备用。姜蒜切片。
2.锅里烧热油，煸葱油。葱盛出备用。
3.料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用。
4.鸡入锅，和姜蒜同时干煎一下。
5.把准备好的调料汁倒入，加少许盐，花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可。
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＃信任之美＃红烧鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2块，
辅料：：胡萝卜1根，香菇若干，土豆2个，
＃信任之美＃红烧鸡腿的做法步骤：
1.准备好鸡腿肉，土豆切块，浸泡在水里，可以去除淀粉，胡萝卜切块。将鸡腿肉炒一下，去除血水，香菇炒一下备用
2.锅加热，放入油，葱花八角爆出香味，放入鸡腿肉翻炒
3.两面炒至金黄色，将土豆，胡萝卜，香菇加入锅里一起翻炒，然后添加老抽，料酒，醋，盐，鸡精，翻炒
4.加清水，淹没鸡块即可，大火炖，等待。
5.汤汁吸收后，装盘，出货，就可以开吃啦
红烧鸡
食材明细：
主料：：母鸡适量，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，蚝油适量，生姜适量，
红烧鸡的做法步骤：
1.母鸡清洗干净。
2.剁成块。
3.生姜切片。
4.鸡块和姜片一起放锅中煸炒，婆婆自来水养的鸡太肥了，就没有放油。
5.先开小火慢慢煸出它的水份，再开大火把水份炒干，鸡煸干水份就会出油了。
6.煸干水份出油后翻炒几下，放入一勺白糖炒化。
7.放入一勺半酱油翻炒上色。
8.放入半勺蚝油翻炒均匀。
9.锅中放入适量水。
10.放入蛋和鸡肝，盖上锅盖中火煮 五十分钟。
11.煮至汤汁变少时大火收汁。
12.放入少许盐调味，关火。
13.成品。
家常菜之——红烧鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅适量，豆豉一大勺，
辅料：：玉米油10毫升，盐2克，豆瓣酱3克，料酒2克，生抽2克，
家常菜之——红烧鸡中翅的做法步骤：
1.鸡中翅洗干净，用盐，生抽，料酒腌制半小时待用。
2.鸡中翅入不粘锅煎至两面偏黄。
3.调好料汁，倒入鸡中翅中，大火焖15分钟，大火收汁即可。
4.入盘即可。
5.成品图。
6.成品图。
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