砀山梨汁

食材明细：

主料：：面粉500克，鸡蛋一枚，黄瓜一根，

辅料：：石香菜一撮，大蒜5-6瓣，

配料：：食盐适量，味精适量，十三香适量，陈醋适量，芝麻盐适量，香油适量，

石香蒜汁手擀面的做法步骤：

1.石香菜切碎、大蒜拍扁

2.放在蒜臼捣烂

3.倒出，放入食盐、十三香、味精、酌量

4.倒入凉白开、香油、陈醋。根据自己的口味酌量

5.这是平时做的芝麻盐，现在用上了

6.放三小勺芝麻盐

7.面粉加入一小勺盐，面会更劲道哦

8.面粉内倒入凉水，要缓缓的倒，另一只手把面粉搓成絮状。

9.和啊和，揉啊揉。面和好了，放在一边让他醒醒。

10.约三十分钟后，面就差不多醒好了。擀面条前把面在揉一遍。

11.开始擀面了

12.摸一摸，看看那里不均匀。

13.擀好后，撒上干面粉，折起。

14.我切、我切、我切切切

15.抖散了。防止粘连

16.煎个鸡蛋吧，黄黄的。煎好后用铲子把鸡蛋切大碎块。

17.把黄瓜切成丝

18.下面了。

19.成了，看着样子还不错吧。

小贴士：

每种美味，都凝聚了食物的精华。只要用心去做、去品味，再普通的食材也能逆转为人间至味。美食是为了分享，只有分享才有喜悦。对了，夏天到了，面条过水后更爽口哦。

食材明细：

主料：：洋葱半个，魔芋结适量，黄瓜1根，西红柿1个（小），水发黑木耳适量，

辅料：：芥末油几滴，蒸鱼豉油2勺，熟白芝麻少许，红油2勺（红辣椒油），香菜少许，凉白开水1碗（或矿泉水），蒜3瓣，小米椒2个，蚝油2勺，香油少许，盐少许，葱花少许，白糖1勺，香醋2勺，

捞汁素什锦的做法步骤：

1.原料合集。

2.洋葱切丝、西红柿、黄瓜切片，黑木耳、魔芋丝入开水锅中烫熟捞出沥干。

3.蒜剁碎、小米椒切小圈和所有调料放入一个大碗中，加入凉开水搅拌均匀成为捞汁。

4.放入处理好的菜浸泡在捞汁中，盖保鲜膜入冰箱冷藏十分钟左右。（天气凉室温浸泡即可）

5.成品

6.成品

7.成品

食材明细：

主料：：饺子皮20个，豆腐皮1张，黄瓜1根，胡萝卜适量，黑木耳适量，

辅料：：捞汁80毫升，陈醋20毫升，油泼辣子1汤匙，盐适量，糖适量，干辣椒3个，花椒10粒，葱适量，姜适量，

捞汁饺子皮的做法步骤：

1.准备材料。

2.豆腐皮切细丝。

3.黄瓜切细丝。

4.胡萝卜切细丝。

5.切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。

6.胡萝卜放水里焯水1分钟。

7.木耳焯水3分钟，捞出切丝备用。

8.炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。

9.趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。

10.碗中加入80毫升捞汁，将晾凉的料水加入。（过滤掉葱姜、花椒）

11.加入油泼辣子，将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。

12.取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。（防止黏在一起）

13.煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。

14.焯好水的各种菜摆入碗中。

15.将煮熟的饺子皮捞出过凉水，摆在焯好的菜上，浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。

小贴士：

1、小窍门：将要煮的干饺子皮放在清水中过一下，再下锅煮饺子皮，这样煮出来的饺子皮不粘连。
2、捞汁中什么菜都可以放，自己喜欢吃的都可以。
3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。
4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒，因为陕西人比较喜欢酸辣，所以我这里又特意加了醋和辣椒。

食材明细：

主料：：秋葵适量，

辅料：：葱丝一段，蒸鱼豉油适量，

捞汁秋葵的做法步骤：

1.秋葵清洗干净，备用。

2.秋葵去头尾，中间切开，水开后放入烫一下捞出。

3.放入凉水里浸泡，至彻底凉凉。

4.沥干水后摆盘。

5.倒入蒸鱼豉油。

6.葱丝切好后放凉水里浸泡一会，然后放在秋葵上（忘拍照片了）。

7.把油加热。

8.浇在上面即可享用美食了。

小贴士：

1、烫秋葵不要太久，水开了在里面翻两个个就行，这样秋葵会脆脆的。
2、葱丝一定要用凉水浸泡一下。

食材明细：

主料：：鸡蛋200g，青汁适量，

辅料：：胡萝卜适量，青瓜适量，葱适量，火腿适量，盐适量，油适量，

青汁蛋卷的做法步骤：

1.准备好一系列食材

2.将鸡蛋打到碗里，并倒入大麦若叶青汁粉，搅拌！

3.将蛋液倒入锅中小火煎

4.煎好的蛋皮平放在盘中，把切好的青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝均匀撒在蛋皮上

5.用蛋皮卷起青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝，切成小块，并撒上葱花。这样美味健康的青汁蛋卷就做好了

小贴士：

蛋液倒入锅中不要用猛火，以防变焦。