奶香红枣杂粮粥

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“奶香红枣杂粮粥 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：大米适量，糯米适量，黑米适量，花豆适量，糙米适量，无心莲子适量，红枣适量，

辅料：：纯牛奶适量，

配料：：蜂蜜适量，冰糖适量，

奶香红枣杂粮粥的做法步骤：

1.准备好大米、糯米、红豆、黑米、糙米、无心莲子、花豆

2.将杂粮浸泡一晚上

3.红枣洗净浸泡着

4.将浸泡好的杂粮洗净放入电饭锅中加入足量水煮30分钟

5.把电饭锅盖打开，放入红枣盖上锅盖煮30分钟

6.接着放入冰糖和黑麦片煮20分钟

7.倒入两勺蜂蜜

8.倒入半袋纯牛奶煮5分钟即可

97Msw.com相关知识

【早餐记录】奶香杂粮粥

食材明细：

主料：：红米适量，小黄米适量，普通大米适量，小麦适量，

辅料：：牛奶一包，杏仁数粒，

【早餐记录】奶香杂粮粥的做法步骤：

1.准备材料

2.除了牛奶把所有的东西都洗净放入温水里煮

3.煮了一下子就有浮沫

4.撇去浮沫，盖上锅盖煮开后小火慢煮30分钟

5.煮好后就是这个样子的

6.倒好牛奶以后加入煮好的米粥

7.奶香杂粮粥就做好了

小贴士：

依然的唠叨：



1.水要先烧半开，不会粘在锅底



2.水要一次性加足，不要半中间加水，那样会流失营养



3.不要把锅盖得太密会溢锅

奶香杂粮糊

食材明细：

主料：：杂粮糊包2包，

辅料：：牛奶适量，纯净水适量，

配料：：白糖适量，

奶香杂粮糊的做法步骤：

1.准备杂粮包

2.再准备适量牛奶跟白糖

3.将杂粮包的原料用水浸泡10分钟

4.沥干水分倒入豆浆机内

5.倒入纯牛奶

6.加入白糖

7.再加适量纯净水

8.调至米糊功能键即可

奶香红枣馒头

食材明细：

主料：：面粉300g，牛奶160g，

辅料：：酵母3g，白糖10g，大枣适量，

奶香红枣馒头的做法步骤：

1.面粉中加酵母，白糖，牛奶。

2.和成面团醒发制两倍大。

3.揉匀排气擀薄。

4.放上大枣。

5.卷起来。

6.分成小剂子。

7.做成馒头形状。

8.上锅蒸二十分钟。

9.成品图。

奶香黑芝麻杂粮馒头

食材明细：

主料：：面粉300克，小米面120克，玉米面180克，

辅料：：酸奶300克，酵母3克，黑芝麻50克，

配料：：白糖30克，

奶香黑芝麻杂粮馒头的做法步骤：

1.把面粉、小米面、玉米面、酵母用酸奶和成面团，饧30分钟。

2.黑芝麻擀碎和白糖混合。

3.把白糖、黑芝麻揉到面团里，揉匀。

4.搓成长条。

5.用刀切成每个60克的剂子。

6.放入蒸笼中，用大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。

7.晾凉后，放入盘中即可。

杂粮红枣米饭

食材明细：

主料：：大米1杯，

辅料：：高粱米少量，玉米碴少量，红梗米少量，薏米少量，红枣4个，水适量，

杂粮红枣米饭的做法步骤：

1.准备好食材。

2.把米和红枣一起洗净。

3.放入电饭煲中，加水至东北大米刻度线2。

4.按下精煮键，煮饭。

5.煮好的米饭。

6.盛出。

7.成品。

红枣杂粮糊

食材明细：

主料：：红薏仁适量，红枣适量，红豆适量，红莲子适量，红薯适量，红米适量，

辅料：：冰糖适量，

红枣杂粮糊的做法步骤：

1.备材料并泡透，红薯已煮熟（也可用生的）

2.取破壁机调到五谷键，下泡好的材料，红薯除外

3.按下开关，直至停下，下去皮红薯

4.再次按下开关，直至停下

5.取出打好的红枣杂粮糊盛好（想煮多少煮多少，其余的可放冰箱短期待用）

6. 取一锅，下适量的冰糖，煮溶化，再加进适合份量的红枣杂粮糊，小火煮沸后关火即可食用

小贴士：

1 红枣杂粮糊的浓稠可边煮边调节
2 也可把冰糖改为黑糖

红枣杂粮饼

食材明细：

主料：：红枣3、5个，面粉适量，玉米面适量，小米面适量，奶粉1小袋，

辅料：：油适量，

红枣杂粮饼的做法步骤：

1.玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。

2.干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。

3.慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。

4.平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形。

5.两三分钟后翻面，热吃凉吃都行。

香糯红枣粥

食材明细：

主料：：糯米适量，大枣2颗，

辅料：：水适量，冰糖6颗，

香糯红枣粥的做法步骤：

1.成品！

2.糯米适量清洗干净！

3.大枣洗干净，去子，切小块！

4.锅里适量水，大枣，熬煮45分钟，熟了加入冰糖，再焖一会，即可食用！

小贴士：

喜欢食甜，可以适量加入冰糖！

奶香双层红枣发糕

食材明细：

主料：：面粉200克，

辅料：：酵母3克，白糖30克，牛奶100克，红枣适量，葡萄干适量，

奶香双层红枣发糕的做法步骤：

1.准备好原料

2.将红枣和葡萄干洗净，红枣去核切两瓣

3.酵母用温牛奶泡上几分钟（温度30度左右，不能过高）

4.再用酵母水和面，揉成光滑的面团

5.将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵

6.发酵好后，取出分成两份将面团压成圆饼状，放进容器里，上面放上红枣和葡萄干摆好

7.再将另一块面团也放上红枣和葡萄干，两层叠在一起

8.将摆好的面团继续醒发半小时，面团是原来的两倍大

9.再放进蒸锅里蒸上30分钟，取出切块即可食用

奶香红枣软欧

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，牛奶160g，黄油30g，细砂糖25g，去核红枣35g（剪碎），

辅料：：酵母3g，盐3g，

奶香红枣软欧的做法步骤：

1.将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。

2.搅拌成初步的面团加入黄油。

3.加入黄油后搅拌成柔软光滑的面团，面团的完全阶段。

4.加入红枣，再稍搅拌至均匀分布。

5.覆盖保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。

6.发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩的阶段。

7.发酵好的面团排气，分割成五份面团滚圆。

8.小面团静置15分钟后，取一个面团擀成长椭圆形。

9.翻面，从上端往下卷起。

10.卷成鱼雷形，底部接口捏合。

11.依次做好其他几个面团。

12.温暖湿润环境，进行第二次发酵。30度，湿度70%，40分钟左右。

13.发酵好了撒粉割刀口。

14.随后放入烤箱180度，中层，上下火20分钟。

15.出炉

16.掰开后，组织层次分明，非常柔软。

小贴士：

1.设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦，侧面呈现金黄色即可。
2.判断面团是否发酵好，用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞，如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开，说明松弛的还不够，那就需要继续增加时间。
3.因为不同品牌的面粉吸水量是有差别的，牛奶的分量自己要适量调整哦。

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