玫瑰鸡蛋果

发布时间 : 2019-10-11

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编花时间整理了玫瑰鸡蛋果，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：鸡蛋果2粒，洛施玫瑰6朵，蜂蜜适量，

玫瑰鸡蛋果的做法步骤：

1.先用玫瑰花泡水放在冰箱成冰粒

2.取出玻璃容器，放入玫瑰冰粒，鸡蛋果，水

3.倒入杯中可喝，还可加入蜂蜜味道更清甜哦！

小贴士：

可加W信：Nitawny 交流，备注美食

97msw.cOm延伸阅读

圣女果钻石玫瑰

食材明细：

主料：：圣女果5个，

辅料：：黄瓜小半截，

圣女果钻石玫瑰的做法步骤：

1.圣女果洗净后削皮，像削苹果皮一样中途不要断。

2.把果皮从一头顺着慢慢卷起即可（有木有像朵小玫瑰）

3.月季花叶子洗净，把玫瑰花放上点缀。

4.送你一束玫瑰花。

5.小巧的钻石玫瑰（感觉花小叶子大了）

6.摆了间有小院的房子，栅栏爬满玫瑰花。

7.下次有时间做精致些。

玫瑰果篮蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，低粉90克，牛奶40克，玉米油40克，糖130克，淡奶油500ML，可可粉适量，

辅料：：苹果3个，低粉100克，黄油40克，牛奶适量，蜂蜜一勺，葡萄汁适量，

配料：：草莓适量，蓝莓适量，黄色圣女果适量，

玫瑰果篮蛋糕的做法步骤：

1.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2.将蛋黄打散。

3.蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。

4.蛋黄中加入牛奶拌匀。

5.蛋黄中加入玉米油拌匀。

6.在蛋黄中筛入90克低粉翻拌均匀。

7.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

8.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

9.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。

10.将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

11.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟

12.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟

13.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉。

14.将葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀。

15.黄油隔水融化。

16.将100克低粉筛入黄油中。

17.将100克低粉筛入黄油中。

18.加入适量牛奶揉成光滑的面团。

19.将苹果纵切两半，去掉顶部和底部。

20.将苹果切成均匀的薄片。

21.锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。

22.锅内烧开水，放入苹果片再次煮开后继续煮一分钟左右，盖上盖子备用。

23.将一半面团擀成薄薄的面片，切成20厘米长的方形。

24.将面片切成8毫米左右的条，取8、9片苹果片交叠着摆在上面。（苹果片的直边和面片对齐）

25.从一端向另一端卷起，将卷好的苹果花放入模具中。

26.将苹果花放入烤箱，200度烤15分钟，取出刷上蜂蜜葡萄汁继续烤5分钟。

27.取另一半面团搓成条，编成花篮拎手，（注意宽度要合适）入烤箱180度烤15分钟。

28.将蛋糕脱模后底部向上放在裱花台上。

29.用刀将蛋糕坯切成上窄下宽的花篮形状。

30.用刀将蛋糕片成两片。

31.淡奶油加50克糖打发至黏稠。

32.加入适量可可粉打发成可可奶油

33.将两层蛋糕中间抹上奶油。

34.将蛋糕周围抹上奶油。

35.将蛋糕翻过来，成上宽下窄的花篮形状，在表面抹上奶油。

36.用花篮嘴在蛋糕周围画出篮子的花纹。

37.在篮子口的位置筛上可可粉，将剩下的奶油抹在蛋糕表面中央，以便垫高水果。

38.在外圈摆上苹果玫瑰，中间装饰上水果，插上烤好的拎手

小贴士：

主料表中是蛋糕的材料，配料表中是花朵和花篮拎手的材料

百果玫瑰球

食材明细：

核桃仁末，红枣(去皮核)，青梅末，橘饼，莲米末各15克，南瓜子仁末6克，猪板油30克，白糖45克，干淀粉40克，鸡蛋清4只，菜油3000克，玫瑰酱，红米汁各适量。

百果玫瑰球的做法步骤：

1.将核桃仁末、红枣、青梅末、橘饼、南瓜子仁末、莲米末同猪板油、白糖30克及玫瑰酱拌匀，撒干淀粉10克，搓成丸形（10--20只）即为百果丸。

2.蛋清入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30克，拌匀，再放入红米汁拌成红色。

3.锅内放入菜油3000克，在旺火上烧至三成热，将百果丸放入蛋清糊中滚满，然后投入油中，用筷子拨动，待百果丸结壳、肥大，捞出；待油烧到六成热时，再将所有百果丸一起投入，用漏勺翻炸至淡黄色，捞出装盆，撒上白糖即可食用。

火龙果玫瑰花卷

食材明细：

主料：：面粉300g，酸奶1杯，火龙果半个，

辅料：：酵母3g，油适量，盐适量，香葱适量，

火龙果玫瑰花卷的做法步骤：

1.取大盆倒入火龙果奶昔，筛入面粉，可以不筛哈，做烘焙习惯了，总是喜欢筛面粉。加入3g酵母，这个季节可以用4g酵母，因为我用的奶昔还有一杯酸奶，也可以促进发酵，所以我用了3g酵母。

2.揉成面团。

3.盖上保鲜膜，温暖处发酵。我就放在电压力锅中，盖好盖子，感觉发酵很快，大约2小时。发酵好的面团取出，看这颜色还是蛮鲜艳的，但是火龙果的颜色怕高温，高温后就容易褪色了，尤其碰到碱性，它会一点颜色都没有，我试过。

4.发酵好的面团取出揉匀排气，盖上保鲜膜饧15分钟，然后均匀的分成12个小面剂子。

5.香葱去皮洗净切碎，撒点盐拌匀。

6.取4个小面剂子分别擀成圆饼，每个小饼上边薄薄的刷层油，撒上葱花再撒点盐。我是直接把盐撒到葱花上了，葱被腌制变软，这样反而不好撒了，最好分别撒。然后把每个小饼一个压一个码起来。

7.码好的小饼从一边卷起来，卷至另一边全部卷好。

8.从中间切开，就是两个花卷。

9.依此类推，完成所有的花卷制作。

10.巧釜脱糖电饭煲加入纯净水至最低水位，将花卷码入电饭煲内胆甄锅中。

11.盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“营养蒸”即可，电饭煲开始工作，大约10分钟左右开始计时。这个程序自动设定为半小时，所以计时后自己要确定时间，我蒸了15分钟，根据花卷的大小10到15分钟为好。

12.时间到，打开锅盖，取出电饭煲内胆甄锅，看着是不是特别有食欲，葱香满屋，不吃菜都能吃掉一个大花卷。

13.出锅装盘。

小贴士：

1、用酵母发酵面团不需要用碱综合，可以选择二发，也可以不用二发，用巧釜脱糖电饭煲就不需要二发，它的加热过程刚好可以促进面团发酵，所以蒸出来的花卷特别好吃。
2、蒸制花卷的时间依花卷的大小而定，通常开锅10到15分钟，打开锅盖要迅速，防止锅盖上的水滴在花卷上。

玫瑰鸡蛋布丁的做法

布丁，说起来之前都是用烤箱制作的其实，我们还可以蒸起来这不这款布丁顺滑而带着玫瑰的香吃起来也不会腻因为稍微加了一点点的盐要做好布丁鸡蛋和牛奶的比例最佳比例为1:2

材料：

鸡蛋液76g，牛奶152g，糖2汤匙，盐两手指稍微捏一点点，玫瑰酱少许，，

玫瑰鸡蛋布丁的做法的做法步骤：

步骤1，鸡蛋液打散。

步骤2，牛奶加入糖、盐，稍微加热至糖融化，稍微放凉。

步骤3，将牛奶加入鸡蛋液内，拌均匀，成布丁液。

步骤4，将布丁液过滤至少3遍，放入容器内，静置1小时。

步骤5，将容器盖上盖子，放入美的早餐机内。

步骤6，选择蒸的功能，火力300w，大约20分钟。

步骤7，结束，会自动保温。撒上少许玫瑰酱.

步骤8，成品图

酸果鸡蛋饼干

很多朋友对饼干的抵御，都是因为油太重，酥不知其实有很多饼干不含油但也一样美味。比如这道酸果鸡蛋饼干，没有加一滴油，加入了蔓越莓干，丰富了口感，弥补了单纯鸡蛋饼干嚼在嘴里发干的不足。做这道饼干的关键是一定要烤透，没有烤透的话，会出现边缘脆，中间软，还有一种情况是掰起饼干时，烤盘上还有残余，这也是属于还没烤好。所以在面糊上放了蔓越莓碎后，用勺背轻压一下，达到面糊厚度均匀。刚烤出来还不等凉，先森和闺女就一副等不及的姿态，让人忍俊不禁，但也心满意足。

极度受宠的无油饼干【酸果鸡蛋饼干】

食材：鸡蛋2个，低筋面粉100g，蔓越莓干20g，细砂糖35g，泡打粉1g

烤箱：温度170度，时间10分钟

酸果鸡蛋饼干的做法

1、备好所需食材，蔓越莓干剪碎；

2、鸡蛋加入到无油无水的盆里，用电动打蛋器搅打至出现丰富的泡沫；

3、加入一半的细砂糖，继续搅打，至体积慢慢膨胀，再加入另外一半细砂糖，搅打至提前打蛋头，蛋液会不间断流入盆里；

4、分次筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀从下往上翻拌至面粉与蛋液全部混合；

5、翻拌好的面糊装入裱花袋中，裱花袋挤一个小口，将面糊挤入烤盘内；

6、蔓越莓碎均匀的洒在面糊表面，用勺背轻轻按压一下；

7、烤箱预热，温度170度，时间10分钟，放入烤盘即可。

美食小贴士