只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了#信任之美#【鲜美嫩滑之蛤蛎蒸鸡蛋】，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：蛤蛎350克，鸡蛋2颗，
辅料：：盐巴适量，酱油适量，
#信任之美#【鲜美嫩滑之蛤蛎蒸鸡蛋】的做法步骤：
1. 清洗蛤蛎外壳备用
2.2、 鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐巴，搅拌均匀，并加入2倍鸡蛋量的清水
3.3、蛤蛎用沸水焯过至壳张开后捞出放入容器
4.4、过滤好的鸡蛋液倒入蛤蛎中
5.5、用保鲜膜盖上，上锅蒸10分钟，出锅时倒入少许油和酱油调味
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#信任之美#【肉末嫩豆腐】
食材明细：
主料：：内酯豆腐适量，五花肉适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，小葱适量，小米椒适量，白糖适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，
#信任之美#【肉末嫩豆腐】的做法步骤：
1.内脂豆腐一盒。
2.将豆腐从盒中取出，划几刀后倒入锅中，加热煮沸后煮1分钟。
3.五花肉切肉末。
4.炒锅烧热加入植物油，加入姜蒜末、花椒粉爆香。
5.加入猪肉末煸炒至变色。
6.加入生抽、老抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀，熬制起泡关火。
7.将豆腐放入大碗中。
8.将肉末浇在上面，撒入小葱、小米椒。
9.成品图
小贴士：
1、这种做法我做过很多次，加辣椒油、陈醋以后味道也很不错。
2、炒猪肉末的时候生抽和蚝油要下多些，因为要拌豆腐来吃，如果口重也可以另外再加点盐。
3、有香菜加点香菜会更好，家里没有就没有加了。
4、豆腐加热的时候不用加水，因为豆腐本身就含有水分，也可以上笼屉蒸一下。
#信任之美#叉烧炒滑蛋
食材明细：
主料：：叉烧150克，鸡蛋4个，红尖椒少许，洋葱少许，
辅料：：盐少许，蚝油少许，
#信任之美#叉烧炒滑蛋的做法步骤：
1.叉烧切片
2.尖椒，洋葱切丝。
3.鸡蛋打散加少许盐
4.将叉烧放入锅中炒两分钟，加入椒丝，洋葱丝。炒香加少许蠔油最后加入鸡蛋番炒1分钟即可。
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