任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下#信任之美#滑嫩鸡肉，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡胸肉300克，盐适量，葱姜水适量，蛋清1个，
辅料：：青椒半个，味精少许，香油半汤勺，
#信任之美#滑嫩鸡肉的做法步骤：
1.鸡胸肉洗干净备用
2.用料理机搅拌成鸡泥
3.加料酒，葱姜水，盐，味精，鸡蛋清搅拌上劲淋香油
4.放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5.青椒切碎焯水，摆上熟的鸡肉天鹅上！最后炒勺放少点水，加盐，味精，水淀粉米汤芡浇在上面
小贴士：
蒸的时间熟了就可以了，不要时间太长，保持口感滑嫩！
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#信任之美#【肉末嫩豆腐】
食材明细：
主料：：内酯豆腐适量，五花肉适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，小葱适量，小米椒适量，白糖适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，
#信任之美#【肉末嫩豆腐】的做法步骤：
1.内脂豆腐一盒。
2.将豆腐从盒中取出，划几刀后倒入锅中，加热煮沸后煮1分钟。
3.五花肉切肉末。
4.炒锅烧热加入植物油，加入姜蒜末、花椒粉爆香。
5.加入猪肉末煸炒至变色。
6.加入生抽、老抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀，熬制起泡关火。
7.将豆腐放入大碗中。
8.将肉末浇在上面，撒入小葱、小米椒。
9.成品图
小贴士：
1、这种做法我做过很多次，加辣椒油、陈醋以后味道也很不错。
2、炒猪肉末的时候生抽和蚝油要下多些，因为要拌豆腐来吃，如果口重也可以另外再加点盐。
3、有香菜加点香菜会更好，家里没有就没有加了。
4、豆腐加热的时候不用加水，因为豆腐本身就含有水分，也可以上笼屉蒸一下。
#信任之美#健康鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡腿2只，芹菜1棵，洋葱30克，番茄2个，
辅料：：丘比沙拉汁30ml，盐适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，
#信任之美#健康鸡肉沙拉的做法步骤：
1.备好材料
2.鸡腿去骨去皮
3.将鸡腿肉煮熟放凉
4.番茄切去三分之一，挖空
5.芹菜茎切小粒；洋葱切粒；番茄切粒
6.晾凉后的鸡肉切小块，加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下
7.鸡肉碗中加入芹菜、洋葱、番茄丁加入沙拉汁
8.所有材料一起拌匀即可。
小贴士：
用鸡胸肉也可以，我个人比较喜欢吃鸡腿肉。
#信任之美#大葱鸡肉串
食材明细：
主料：：大葱2根，鸡腿4只，
辅料：：蚝油半汤匙，酱油2汤匙，黑胡椒少许，五香粉少量，料酒1汤匙，盐适量，
#信任之美#大葱鸡肉串的做法步骤：
1.主料
2.鸡腿去骨去皮然后切小块
3.鸡肉中加入蚝油、黑胡椒碎、酱油、五香粉和料酒以及葱绿
4.拌匀腌制15-20分钟
5.大葱切段
6.腌制好的鸡肉和大葱用烤签串起来，放在烤网上
7.空气炸锅选择205度烤18分钟
8.后面几分钟两面刷上蚝油之类的酱汁到结束就好了
9.好好吃，经常想吃~
小贴士：
或用烤箱烤。
#信任之美#叉烧炒滑蛋
食材明细：
主料：：叉烧150克，鸡蛋4个，红尖椒少许，洋葱少许，
辅料：：盐少许，蚝油少许，
#信任之美#叉烧炒滑蛋的做法步骤：
1.叉烧切片
2.尖椒，洋葱切丝。
3.鸡蛋打散加少许盐
4.将叉烧放入锅中炒两分钟，加入椒丝，洋葱丝。炒香加少许蠔油最后加入鸡蛋番炒1分钟即可。
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨
食材明细：
主料：：鸡腿1个，洋葱20克，青椒15克，
辅料：：奥尔良烤肉料1包，拉丝奶酪20克，
#信任之美#奥尔良鸡肉披萨的做法步骤：
1.鸡腿洗净
2.切丁备用
3.奥尔良烤肉料一包，腌制切好的鸡肉，最少两个小时入味
4.洋葱，青椒切小块备用
5.将腌制好的鸡肉和洋葱，青椒拌匀
6.撒在现成的披萨坯上，撒上拉丝奶酪（如图）
7.烤箱提前预热，上下火180度，20分钟
8.出炉
小贴士：
青菜可以随意搭配，也可以配适量水果
#信任之美#皮蛋鸡肉卷
食材明细：
主料：：鸡大腿1只，皮蛋1个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，生姜适量，
#信任之美#皮蛋鸡肉卷的做法步骤：
1.鸡大腿洗净，撕掉筋膜，去骨。
2.用盐，胡椒粉，姜片抓匀，腌制10分钟左右。
3.皮蛋去壳，洗净，切成4块。
4.将腌制好的鸡腿放在锡纸上。（我的锡纸放的时间太长了，中间有些地方好像生锈了一样，所以我又放了一张油纸）
5.将皮蛋放在鸡肉中间。
6.卷起来，将两边的收口拧紧。
7.冷水入锅，有蒸汽冒出后，中火蒸15分钟。
8.将蒸好的鸡肉卷取出，放入不粘锅中煎至表皮金黄。
9.出锅后，切厚片。
10.装盘即可。
#信任之美#香菇薏米滑鸡粥
食材明细：
主料：：鸡肉100克，大米40克，薏米30克，香菇4个，小米30克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
#信任之美#香菇薏米滑鸡粥的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡肉洗净切丁，用料酒、盐、淀粉腌一会
3.香菇切丁，大米、薏米、小米洗净
4.把三种米放入电饭煲中，放清水，放一小勺油，开启煮粥键，全程90分钟
5.等结束前5分钟时放入香菇、鸡丁搅拌一下，放点盐，再继续煮
6.结束后撒上葱花即可
小贴士：
粥不要煮的太咸，水量根据自己喜欢的厚薄程度。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#滑嫩鸡肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题，希望您能喜欢！
