食材明细:
主料:带鱼适量
辅料:蒸鱼豉油适量,花椒适量,葱适量,姜适量,白酒适量,盐适量,糖适量,鸡蛋适量,玉米淀粉适量,料酒适量,香菜梗适量
#信任之美#煎蒸带鱼的做法步骤:
1,带鱼段收拾干净后,放入盆中,加入花椒、葱姜丝、少许白酒腌制20分钟。
2,将腌好的带鱼薄薄地裹上一层玉米淀粉。
3,拖上一层鸡蛋液。
4,放入煎锅中煎成淡黄色。
5,盛入盘中。加料酒,白糖、胡椒粉、盐,把姜片放在带鱼身上。
6,等锅里水开后,放入带鱼,加上盖蒸制5--7分钟。
7,葱姜切细丝,香菜取梗。
8,蒸好的带鱼取出,拣出姜片,淋上蒸鱼豉油,撒葱姜丝香菜梗。另起锅,加少许食用油,烧热后浇在葱姜香菜梗上即可。
9,成品图
10,成品图
食材明细:
主料:扇贝数个
辅料:粉丝一把,大蒜一头,盐适量,蒸鱼豉油适量,红椒少许,生菜少许,油适量
#信任之美#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:
1,先清洗扇贝,去掉腮和肠子,把肉取下清洗壳上的泥沙~再摆回去~
2,切出大量的蒜末~
3,油两成热时放入蒜蓉,小火把蒜末煸香,放一勺盐~蒜末如果糊了就发苦,所以用小火~
4,煮一把粉丝~熟后用剪子剪的稍微短些,方便摆盘~
5,把扇贝粉丝摆好开始蒸,不用时间太长,水开后有6分钟左右就够了~时间长,扇贝就老了~
6,炒锅再放少许油热到六成热,淋表面用。盘底铺上生菜,撒些红椒做装饰,淋上锅里再热的少许油和蒸鱼豉油,鲜美的菜肴就做好了~
食材明细:
主料:低筋面粉200g,鸡蛋1个,奶油60g,牛奶40g
辅料:盐2g,酵母2g
#信任之美#豆沙包(蒸)的做法步骤:
1,低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1个,酵母2g,盐2g,所有材料混合,揉成光滑面团,发酵40-45分钟,2倍大即可。
2,准备好豆沙馅,色素(翻糖食用色素)。
3,取1/3发酵好的面团,用牙签抹小量的色素揉均匀。
4,揉好的粉团按比例分份。
5,包入适量的豆沙馅,口朝下待用。
6,2/3粉团也按比例切成小丁做花瓣(如图)。
7,花瓣做法(如图)。
8,花瓣做法(如图)。
9,冷水下锅15-18分钟即可。
10,出锅后可加入银糖珠做花蕊装饰。
11,成品欣赏…
12,赏心悦目的豆沙包。
13,成品欣赏…
14,生活需要点心思。
小贴士:
提示:每个牌子的面粉吸水性不同,亲们应该根据实际操作,灵活增减粉的量。
食材明细:
主料:绵白糖65g,低筋面粉105g,玉米油60g,鸡蛋3只
辅料:黑芝麻15g
#信任之美#蛋卷的做法步骤:
1,三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。
2,倒入60g玉米油搅拌均匀
3,筛入105g低筋面粉
4,搅拌无颗粒状态
5,倒入15g熟黑芝麻
6,搅拌均匀备用。
7,取蛋卷锅,放小块黄油,把两面锅抹一遍黄油。(为了防止粘,全程小火)
8,舀一勺面糊倒入平底锅中
9,合上模具,小火两面煎上20秒左右。(具体时间这里参考,燃气的火力不一样时间也不同)
10,熟了趁热卷凉了就脆了
11,取一双筷子,一只筷子在上另一只筷子在下。
12,夹着卷起
13,卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
14,成品
15,成品
16,成品
食材明细:
主料:白色可可脂巧克力300克
辅料:气球一个,裱花袋一个
#信任之美#白色恋人的做法步骤:
1,准备好所有的食材
2,巧克力隔水加热至全部融化
3,然后放入裱花袋中,最前端剪一个小口
4,然后在气球上挤出自己喜欢镂空图案,小一半一半的做,等这一半干透了固定了在昨剩余的一半,要不容易掉落!做好了之后气球放气,就可以了
5,成品欣赏
6,成品欣赏
7,成品欣赏
8,成品欣赏
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#腊肉蒸腐竹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!