中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的#信任之美#土豆片烧杏鲍菇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，土豆2个，
辅料：：植物油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量，淀粉适量，食盐适量，
#信任之美#土豆片烧杏鲍菇的做法步骤：
1.土豆去皮洗净
2.杏鲍菇切片
3.土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，洗去淀粉，捞出沥水
4.碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁
5.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用
6.锅加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出沥油待用
7.锅留少许油，下入葱姜蒜爆香
8.下入杏鲍菇翻炒均匀，加入蚝油
9.加入土豆片翻炒均匀
10.淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠，盛出即可
11.成品图
小贴士：
炸土豆片的油温要高一些，蚝油是咸的，盐要少放
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#信任之美#凉拌土豆片#肉肉厨
食材明细：
主料：：土豆2个，八角1个，花椒20粒，辣椒粉10克，葱2根，大蒜4瓣，白芝麻5克，干辣椒6个，
辅料：：酱油5克，陈醋10克，盐5克，白糖5克，香油5克，
#信任之美#凉拌土豆片#肉肉厨的做法步骤：
1.首先介绍食材：土豆2个，八角1个，花椒20粒，辣椒粉10克，酱油5克，陈醋10克，盐5克，葱2根，大蒜4瓣，白糖5克，香油5克，白芝麻5克，干辣椒6个。
2.土豆去皮洗净后切片备用（食材介绍的图片中已经是切好的）。
3.干辣椒洗净切段备用（食材介绍的图片中已经是切好的）。
4.大蒜去皮切末，葱切葱花备用（食材介绍的图片中已经是切好的）。
5.起干净锅将白芝麻炒熟，此处不用放油。炒至微黄即可出锅。
6.起干净锅热油（10ml左右食用油，不用太多）油稍微冒烟后放入八角和花椒炒香后将花椒和八角捞出。
7.再放入干辣椒炒香。
8.将干辣椒和热油一起倒入辣椒粉的碗中。
9.然后放入白芝麻搅拌均匀备用
10.另起干净锅加入5ml油烧热。
11.油冒烟后淋在葱花和蒜末的碗中。
12.将土豆片煮熟。（煮到刚熟可以吃就可以了，因为个人觉得凉拌土豆片的土豆还是脆一点好吃）。
13.土豆片捞出沥干备用。
14.将煮好的土豆片放入大碗中，加入所有材料搅拌均匀后摆盘即可。
15.这道凉拌土豆片香飘满屋，花椒、辣椒粉、葱蒜、八角、芝麻、香油的香味吃一口就无限的满足！简单的食材，简单的做法。但只要用心，注意细节也可以让亲朋好友赞不绝口！大家一定要试试哦！
小贴士：
这道凉拌土豆片香飘满屋，花椒、辣椒粉、葱蒜、八角、芝麻、香油的香味吃一口就无限的满足！简单的食材，简单的做法。但只要用心，注意细节也可以让亲朋好友赞不绝口！大家一定要试试哦！
杏鲍菇土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，杏鲍菇1个，胡萝卜1个，
辅料：：生抽少许，蚝油少许，淀粉少许，盐少许，香醋少许，胡椒粉少许，色拉油少许，
杏鲍菇土豆片的做法步骤：
1.杏鲍菇，土豆，胡萝卜洗净切片备用……
2.锅里倒入油，先放入土豆片煎炒一会
4.转大火收汤，起锅……撒点葱花
#信任之美# 排骨烧土豆
食材明细：
主料：：有机猪肋排1000克，大土豆1个，胡萝卜1根，
辅料：：葱2段，姜3片，八角2个，老抽1.5汤匙，生抽2汤匙，盐半汤匙，料酒2汤匙，洋葱1小块，植物油适量，
#信任之美# 排骨烧土豆的做法步骤：
1.排骨解冻， 排骨一分为二，这样块小爱熟，泡去血水、洗净
2.捞出排骨冷水入锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用
3.锅内入植物油，温热时放入八角炸出香味
4.倒入排骨，加入葱姜、料酒一起翻炒
5.颜色变黄加入老抽翻炒提色、生抽提鲜
6.倒入没过食材的清水，大火烧开
7.倒入高压锅，压制35分钟（不是有机肋排压制时间要短些）
8.胡萝卜洗净，土豆去皮，土豆和胡萝卜切成小块（没有图上小工具的用擦菜板带波浪纹那一端，嫌费事的直接切块），土豆要用清水洗去淀粉，要不粘锅
9.锅内入少许植物油，加入切好的洋葱小火煸黄煸香
10. 放入胡萝卜和土豆炒到土豆稍微变黄
11.排骨压好后连汤倒入炒锅里，加入盐，大火收汤
12.汤汁减少到一半的时候放入胡萝卜和土豆
13.汤汁剩不太多、土豆熟透即可关火出锅（喜欢汤泡饭的汤汁可多留些）
14.成品图!
15.成品图!
小贴士：
1 每次的这款猪肋排我都是不切断，压制时间有点长，这次切开时间短还易烂，这次方法更可行
2 胡萝卜和土豆切花刀可以省略，味道不受影响，就是看着漂亮
3 排骨的压制时间要依据个人购买的排骨来定
#信任之美# 土豆烧牛肉
食材明细：
主料：：带筋牛肉适量，土豆2个，
辅料：：郫县豆瓣适量，香叶一片，八角一个，草果一个，盐适量，植物油适量，
#信任之美# 土豆烧牛肉的做法步骤：
1.带筋牛肉切成2cm左右的块
2.土豆去皮切块
3.平底锅放油，油烧至七成热时下入牛肉块，翻炒
4.牛肉表面变白后，放入适量豆瓣酱，翻炒
5.将牛肉倒入汤锅中，加适量清水，放入香叶、草果、八角，并根据情况加入食盐，煮开
6.煮开后转小火，再煮十五分钟左右，加入土豆块。继续煮二十分钟
7.出锅啦！
8.味道很好！
9.土豆果然是烧菜配菜的佳品！
杏鲍菇炒土豆片
食材明细：
主料：：杏鲍菇一根，干红尖椒3个，生抽适量，辣酱依个人口味添加，
辅料：：土豆一个，蚝油适量，孜然少许，盐4克，
杏鲍菇炒土豆片的做法步骤：
1.土豆片洗净切片，杏鲍菇洗净切片，准备好调味料；炒勺放油烧热，先放入土豆片翻炒，炒到土豆片出香味后放入杏鲍菇翻炒
2.大火翻炒到杏鲍菇变软，加生抽炒匀；加干红尖椒炒出辣味；
3.最后加蚝油，生抽，孜然，辣酱和盐。爆炒一分钟出锅。都放辣酱的话就不用放盐了，饮食清淡很重要哦。
＃信任之美＃蚝油杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2或3根，老抽适量，白糖适量，香葱半根，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，盐少许，
＃信任之美＃蚝油杏鲍菇的做法步骤：
1.切稍厚的全片，纵横改刀，不要切断
2.耗油，老抽，生抽，白糖，少许盐放料碗里，加适量清水搅拌均匀，准备适量的水淀粉
3.热锅倒油，葱白碎，加入杏鲍菇翻炒
4.等待杏鲍菇炒出水，加入调好的汁
5.如果汁少可以加入少量的清水，与杏鲍菇齐平，小火慢炖5-6分钟
6.待汤汁变少，倒入水淀粉搅匀，加火收汁装盘即可
7.最后撒上葱花，美味的耗油杏鲍菇就做成啦
小贴士：
掌握火候，时间
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