菠菜的做法

菠菜鸡蛋饼的做法

用料：菠菜250克，鸡蛋3个，面粉40克，盐适量，蒜瓣4个

菠菜鸡蛋饼的做法步骤：

菠菜洗干净，放进开水锅里，焯个30秒。

焯的时候水里滴一滴食用油，这样可以让菠菜保持翠绿。

把菠菜捞出来，晾一晾，攥成一个球，把多余的水份挤出去。

打两个鸡蛋放到一个大盆里，搅散。

倒入40克面粉，加入2勺盐，搅拌均匀。

把4个蒜瓣压成蒜泥，放进面糊里。

把菠菜球切碎，放进面糊里。拌拌均匀，菠菜面糊就完成了。

平底锅烧热，倒入少许的油，把菠菜面糊一股脑都倒下去，用锅铲抹抹平，中小火慢煎。

把剩下一个鸡蛋，打入小碗里，加上一撮盐搅成蛋液备用。

这时候锅里的菠菜饼一面也差不多煎好了，晃动锅子将蛋饼翻面，也可以用锅铲辅助翻面。蛋饼翻面之后，浇上蛋液。

把蛋液抹抹平，煎个1分钟。

然后再次翻面，把两面的鸡蛋都煎成金黄色就可以啦。

出锅切块就可以吃了~吃的时候可以沾蒜泥生抽酱汁，很香的哦~一张蛋饼，半斤蔬菜，健康又营养的早餐!

果仁菠菜的做法

主料：菠菜半斤，生花生米一百克

果仁菠菜的做法步骤：

首先把菠菜摘掉叶子，洗净后，捞出放在盆中备用。

下面我们准备一些料汁：准备一个蒜臼子，里面加一勺食盐，放入几粒洗净的蒜瓣捣成蒜泥。

把蒜捣碎后，用勺子挖出放在小碗中，加入适量的芝麻油，生抽，香醋，白糖，味精，葱油，然后用勺子搅匀备用。

起锅倒入食用油，把花生米下入锅内，注意，花生米一定要凉油下锅，听到锅中花生米有噼啪的响声时，就可以关火了。然后把花生米捞出控油备用，花生米放凉以后就会酥脆。

另起锅烧水，加入一勺食盐盐和少许植物油，这样可以使菠菜更加翠绿鲜亮。水烧至沸腾时，放入洗好的菠菜叶，焯水30秒后即可捞出控水。

再把菠菜叶用刀简单的切成几段，把水挤干净，然后放入菜盆中，倒入调好的料汁拌匀。最后再倒入炸好的花生米拌匀。

拌匀以后，把菠菜和花生米一起倒入小碗中。把盘子倒扣在上面，翻过来拿掉小碗就可以了。

好了，到这里，这道营养美味的果仁菠菜就做好了，原汁原味，营养又健康，学会了就在家试试吧。

天气渐渐炎热，热的人连吃饭都没有胃口，不如来一盘凉拌菠菜，清爽一下！菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

菠菜一把，油炸花生适量，大蒜4瓣，酱油两勺，凉拌醋两勺，盐一勺，麻汁一大勺，，

夏日必备～麻汁果仁菠菜的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜去掉根部，清水洗干净，倒入开水中焯一下，除去草酸。

步骤2，焯好的菠菜捞出过一遍凉水，沥干水份，放入油炸花生，大蒜切沫放入（用蒜泥更好），加入一大勺麻汁，一勺盐，两勺酱油，两勺醋，一勺熟的白芝麻拌匀。

步骤3，成品

步骤4，成品

步骤5，花生我是自己炸的，锅里倒油放入花生，小火炸，听到啪啪的响声即可关火。凉透就会酥脆了。

步骤6，放点盐拌一下。

菠菜是传说中的“蔬菜之王”，搭配虾仁跟鸡蛋营养更加丰富，很适合小朋友吃。

材料：

虾仁150克，鸡蛋2个，菠菜4-5根，小葱一根，食盐1克，食用油适量，

菠菜虾仁炒蛋的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜洗净轻微焯一下水，捞出过凉水，这样可以防止菠菜颜色变暗。注意焯水不要过不然颜色不好看而且营养也流失走了。

步骤2，准备食材：菠菜控干水切碎，小葱切段，鸡蛋打到碗里搅匀，虾仁是提前剥好的。

步骤3，锅里放少量油，用筷子将蛋液炒散成块盛出备用。

步骤4，锅里重新放少量油，放小葱段爆香。

步骤5，放虾仁炒至变色。

步骤6，放鸡蛋煸炒，加少量水。

步骤7，放入菠菜翻炒，最后加一点盐炒匀出锅。

步骤8，装盘！

材料：

菠菜250g，植物油适量，小红辣椒3个，味极鲜2汤匙，米醋半勺，香油几滴，耗油一勺，盐适量，糖适量，熟芝麻10g，

凉拌菠菜塔的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜洗净焯水。

步骤2，焯完水的菠菜冷水洗净，切成小段。

步骤3，蒜辣椒油耗油生抽醋糖盐活成料汁。

步骤4，圆形模具中撒上芝麻，再放入菠菜，倒扣成盘。