食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了红黄绿白，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：白菜半个，玉米半个，红萝卜半个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
红黄绿白的做法步骤：
1.把玉米粒用刀切下来，胡萝卜切成小萝卜条，白菜切小段，备用。
2.炒锅加热放少许油，爆炒玉米粒，玉米粒呈金黄出味后，放适量鸡精和盐（建议多一点，后面跟胡萝卜一起炒，比较入味），装碗。
3.炒锅再放少许油，爆炒胡萝卜条，炒熟后把刚刚炒好的玉米粒放一起再炒（这样玉米粒和胡萝卜的香味才会相融，味道更独特），装碗。
4.炒锅放油爆炒白菜，加水焖熟，放适量盐和鸡精（注意不要留太多汤汁），炒好后装盘，把刚刚炒好的玉米和胡萝卜覆盖在白菜上，这样红黄绿白相得益彰。
小贴士：
这道菜把玉米的香甜味味、红萝卜的甜味和白菜的清香很好的配合在一起，味道独特，颜色鲜艳，让人食欲骤增
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红黄绿三色肉蔬炒河粉
食材明细：
主料：：河粉200g，
辅料：：鸡蛋1个，火腿肠1根，番茄1个，凤尾叶2片，
红黄绿三色肉蔬炒河粉的做法步骤：
1.把食材准备好。番茄和火腿肠切片，菜叶洗净切段。
2.先煎鸡蛋。
3.倒入番茄炒出汁水。
4.倒入火腿肠炒出香味。
5.再倒入河粉翻炒，此时加入盐、酱油、醋、辣酱油调味，最后再放菜叶噢！
6.出锅。
黄绿豆绿茶豆浆的做法
绿豆和绿茶一起食用有很好的抗辐射作用，办公室一族最好经常饮用
材料：
黄豆30g，绿豆30g，绿茶5g，冰糖（可选）适量，
黄绿豆绿茶豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆和绿豆清洗干净；绿茶用一大碗沸水泡开
步骤2，豆浆机内放入黄豆和绿豆，倒入绿茶水，不够水位线的部分用清水填补，再放入少许泡开的茶叶
步骤3，按干豆湿豆键打成豆浆即可，喝的时候可以加一点冰糖味道更好
蒜苔黄绿红 ♥硬汉蒜苔～3
食材明细：
主料：：蒜苔200g，香肠1根，玉米粒1/2罐，大蒜2粒，
辅料：：盐少许，白胡椒粉适量，
蒜苔黄绿红 ♥硬汉蒜苔～3的做法步骤：
1.香肠切圆片，蒜苔切小丁，大蒜拍裂切碎
2.小火煎香蒜末&香肠片
3.下蒜苔丁炒熟
4.放入玉米粒热透，加盐、胡椒调味，上菜。
小贴士：
♥ 加炒根辣椒或下点粗粒黑胡椒，变身「费饭版」。
♥ (绿) 蒜苔可换芦笋或韭菜花。
鱼骨牛奶 黄绿豆煲鱼骨汤
食材明细：
主料：：鱼骨500克，
辅料：：黄豆50克，绿豆50克，姜5片，蜜枣2个，
配料：：陈皮1小片，
鱼骨牛奶 黄绿豆煲鱼骨汤的做法步骤：
1.黄豆、绿豆各50克，鱼骨500克、生姜5片，蜜枣2粒，陈皮一片。
2.黄豆绿豆陈皮泡洗干净。
3.黄豆绿豆蜜枣陈皮姜片放入汤锅加2500毫升水。
4.大火煲着。
我们做下一步 煎鱼骨
5.热油锅放2片姜适量的盐。
6.放入洗净滴干水的鱼骨煎至微黄。
7.当2面都煎至微黄，开大火倒入大半碗水煮开。
8.大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。
9.然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆绿豆汤里，继续大火煲着。
10.煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的，这样汤色才会白如牛奶。
11.大火煲10分钟左右改小火煲2小时。
12.因为之前煎鱼已经有放过盐，先试过再放盐调味即可饮用。
小贴士：
鱼骨有刺，特别是鲫鱼更多小刺，最好用纱袋装着煲，以免小刺混在汤里容易卡伤。
（红黄绿紫白）5色五珍粉饺子超详细做法（多种包法），加一物，健脾养胃还去湿气，痰湿肥胖小主必备美食，网友：馋的直舔屏！
食材明细：
主料：：面粉适量，五珍粉5包，南瓜适量，菠菜适量，胡萝卜适量，紫甘蓝适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油适量，
（红黄绿紫白）5色五珍粉饺子超详细做法（多种包法），加一物，健脾养胃还去湿气，痰湿肥胖小主必备美食，网友：馋的直舔屏！的做法步骤：
1.南瓜去皮后，切片，放入盘中，放入锅中蒸熟
2.洗净的菠菜绰水后，切碎
3.菠菜放入榨汁机中榨成汁备用
4.胡萝卜洗净、去皮，切成小块
5.胡萝卜丁放入榨汁机中榨成汁备用
6.紫甘蓝洗净，切成丝
7.放入榨汁机榨汁，漏掉渣子，备用
8.蒸好的南瓜，捣成泥，晾凉备用
9.然后开始和面：菠菜汁加入适量的面粉，1包五珍粉，和成面团，用保鲜膜包好（防止干裂）静置30分钟
10.榨好的胡萝卜汁倒入面粉中，加入1包五珍粉，和成面团（面粉的分量可根据用餐的人数或馅料的多少决定哦），同样用保鲜膜包好
11.剩余的紫甘蓝汁、南瓜泥、纯白的面粉，也用同样的方法，加入面粉和五珍粉，分别和成面团备用哦
12.碗中打入4个鸡蛋，打散
13.锅中热油，放入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋碎，凝固后出锅装盘
14.准备馅料：适量的韭菜切碎，放入少量熟油拌匀（用油裹住防止出水）
15.倒入炒好的鸡蛋碎，放入适量的盐、耗油，拌匀即可
16.把和好的面团，揉一揉，排净空气，搓成长条，做成如图的饺子剂
17.用擀面杖做好饺子皮，放入馅料，就可以开始包5色饺子喽！菠菜汁饺子如图
18.麦穗胡萝卜饺子
19.紫甘蓝饺子
20.南瓜元宝饺子
21.纯色普通饺子（五种不同包法的饺子你更喜欢哪一种呢？）
22.锅中放水烧开，放入少量的食盐
23.把包好的饺子放入锅中，均匀搅拌（因为是素馅的饺子，开锅后，饺子浮起就可以出锅喽）
24.出锅后的五珍粉5色饺子个个饱满晶亮，咬一口软嫩爽口，又有各种蔬菜的清香味，真真是太好吃了呢？由于小圃加了五珍粉，还不用担心长胖或者韭菜伤胃哦~爱吃饺子的小主们，赶紧动起来吧~
小贴士：
为了不影响各种蔬菜的清香，小圃选择了素馅，爱吃肉馅的宝宝可以根据自己的口味换成自己喜欢的馅料，饺子皮的做法都一样哦~
烧白
食材明细：
主料：：猪五花适量，
辅料：：盐1勺，料酒1勺，鸡精1勺，干豇豆1把，生姜一块，酱油2勺，白糖少许，油少许，老干妈2勺，
烧白的做法步骤：
1.油炸
2.切片
3.放入所有调料，腌肉
4.把豇豆整齐的放碗里
5.肉放满
6.蒸好后
白酱
食材明细：
主料：：纯牛奶250毫升，低筋面粉100克，黄油100克，
辅料：：白胡椒粉1茶匙，黑椒粉1茶匙，
白酱的做法步骤：
1.注备食材
2.融化黄油
3.加面粉搅拌均匀
4.加牛奶搅拌
5.加水
6.胡椒和黑椒加进去，盐少许，小火煮开就好了
7.美美的，很好吃
小贴士：
还可以放洋葱碎，西芹，味道都不错，一次可以多做点，分装放冰箱冷冻，吃的时候拿出来
白腱子
食材明细：
羊肉(后腿)500克，黄瓜50克，甜面酱10克，花椒10克，盐10克
白腱子的做法步骤：
1.将羊腱子洗干净，放入清水浸泡去尽血水，控净，放入开水锅中，烧开后用微火煮熟，捞出晾凉。
2.将熟腱子肉切片装盘，黄瓜切成条装小盘，甜面酱、花椒、盐各一小盘内，作为配、调料放在腱肉边，食时自便配用。
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