“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编帮大家整理的椰蓉蛋黄馅,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
椰丝180克，淡奶油30克，黄油黄油，糖40克，蛋3个，吉士粉40克，咸蛋黄，白酒
椰蓉蛋黄馅的做法步骤：
1.咸蛋黄用白酒泡半小时，放入微波炉转30秒，取出待凉。
2.室温化软黄油，与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手将所有食材细细揉均匀，尤其要把黄油块揉开。
3.搓成25克一个的丸子，嵌入咸蛋黄，搓圆，放冰箱冷藏即可。
小贴士：
1、可事先将咸蛋黄裹上薄薄一层面粉，再嵌入椰蓉里，这样更容易成形。 2、要有耐心哦，开始会比较困难，静下心来慢慢搓就能成了。
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椰蓉馅怎么做好吃 椰蓉馅
椰蓉馅
椰蓉馅，以大量椰蓉为主要材料，往往见于西点中，大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球，虽然也用了大量椰蓉，不过，这就不能叫做馅儿了。这么一
食材配方
主料：
椰蓉
黄油
糖粉
蜂蜜
糖浆
全蛋
糕粉
做法 共12个步骤
1.用料
2.黄油软化，加入糖粉拌匀
3.加入糖浆
4.拌匀
5.加入蜂蜜
6.拌匀
7.加入糕粉
8.拌匀
9.倒入椰蓉
10.拌匀
11.少量多次加入蛋液
12.拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成
椰蓉蛋黄荷花酥
食材明细：
水油皮（8克／个）：适量，低筋面粉100克，猪油10克，砂糖10克，粉色食用色素少许，水40毫升，油酥（5克/个）：适量，低筋面粉65克，猪油35克，馅心（5.5克/个）：适量，椰蓉50克，糖粉20克，蛋黄20克，淡味黄油20克，葵花籽油（油炸）足量
椰蓉蛋黄荷花酥的做法步骤：
第1步制作馅心：取50克椰蓉、20克糖粉、20克蛋黄、20克室温软化的黄油混合揉匀，整形成块状，等分10份，揉成小球，入冰箱冷冻半小时；制作水油面：40毫升水加粉色食用色素调匀，取100克低筋面粉、10克猪油、10克砂糖混合，中间开窝分次加入粉色水，交替揉成表面光滑的面团，覆上保鲜膜，静置松弛15分钟；
第2步制作干油酥：取65克低筋面粉、35克猪油混合揉勻，等分成10份肉圆；水油面分剂：将松弛好的水油面，揉成条状，等分成10份，覆上保鲜膜；
第3步包酥：取出水油皮剂子，略微压扁，擀平，包入干油酥剂子，收口朝下；酥皮两次三折：将酥皮轻轻按压、擀平，两头分别朝中间折拢，松弛一会儿；擀平，重复第二次折拢，覆上保鲜膜松弛15分钟；
第4步皮胚整形：将松弛好的酥皮擀平，包入馅心，收口朝下，每个一割为六，深度以切到馅心为宜，底部留1厘米左右，稍稍按扁；油炸：选用色浅味淡的食用油，烧至120摄氏度，轻轻放入荷花酥生胚，炸至开瓣、定型，取出沥油即可。
自制椰蓉馅怎么做好吃 自制椰蓉馅
自制椰蓉馅
我小的时候吃面包,总爱是上面带椰蓉的,可是面包里的椰蓉好少哦,压根不够这馋货吃的,嘿嘿,本来想做好久了,但是懒的动,终于前天收拾柜子的时候发现,貌似买了有好几个
食材配方
主料：
椰蓉
黄油
糖
蛋液
牛奶
做法 共9个步骤
1.软化的黄油打散
2.倒入白砂糖
3.打至颜色发白,体积变大
4.少量多次的加入蛋液,每次都让蛋液充分融合
5.拌好全部蛋液
6.倒入椰蓉
7.拌匀
8.倒入牛奶拌匀
9.香香的椰蓉就好了哦
南瓜椰蓉馅怎么做好吃 南瓜椰蓉馅
南瓜椰蓉馅
南瓜与椰蓉的美妙搭配，金黄的色泽，再加上南瓜的甜味，还有椰蓉的特别香味，使面包口感上更好吃。南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、
食材配方
主料：
南瓜泥
椰蓉
玉米油
砂糖
做法 共7个步骤
1.南瓜去皮去瓤，切块
2.放在微波蒸笼里，蒸几分钟
3.蒸熟的南瓜用汤匙压成蓉
4.取出100克南瓜泥，加上砂糖，拌好
5.再加上玉米油，再拌一下
6.倒入椰蓉
7.再拌好即成香浓的南瓜椰蓉馅
鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆
食材明细：
主料：糯米粉350克
辅料：鸡蛋椰蓉馅适量，枸杞适量
鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆的做法步骤：
1，食材：糯米粉。
2，鸡蛋椰蓉馅。
3，枸杞（已泡）。
4，将鸡蛋椰蓉馅捏成一个个小球，待用。
5，将糯米粉拆开包装，倒入350克糯米粉在大碗中。
6，逐步加水和成糯米团。
7，接着，取糯米团搓成长条，下剂子。
8，取一个剂子，放上鸡蛋椰蓉馅。
9，包好揉成圆球。
10，全部包好的汤圆。
11，然后，将包好的圆球下入沸水中煮开。
12，煮至浮起盛出。
13，搁入枸杞，即可。
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