常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“白面馒头”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
面粉，酵母粉
白面馒头的做法步骤：
1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。
2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。
3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点），香喷喷的馒头出锅喽！
小贴士：
1.温水和面，面会发的快一些。
2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊！
3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会；但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。
4.馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃；非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。
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燕麦馒头
食材明细：
主料：：面粉700克，发酵粉6克，
辅料：：燕麦300克，水适量，
燕麦馒头的做法步骤：
1.燕麦干磨成粉
2.发酵粉提前用温水泡开
3.面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
4.将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
5.发酵好的面团，分成小剂子
6.取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压
7.面团倒过来，贴着面板将面团整圆
8.用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可
枣花馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，红枣适量，酵母适量，
枣花馒头的做法步骤：
1.面粉加入清水和酵母揉成光滑的面团
2.发酵到两倍大之后分成小剂子
3.先把小剂子揉成长条
4.然后用筷子在当中压一下或者两下
5.把面团s形状弯起来
6.用筷子往中间夹一下
7.在拐弯的地方塞上枣子，当然可以弯成s的时候就塞好枣子
8.最后放到垫了油纸的蒸笼上面，大火上汽20分钟之后即可！
拔丝馒头
食材明细：
馒头 1个
白糖 150g
色拉油 500g
拔丝馒头的做法步骤：
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。
小贴士：
泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好！吃时可配一碗凉开水，为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。
鸡蛋馒头
食材明细：
馒头1个，鸡蛋2个，糖适量
鸡蛋馒头的做法步骤：
1.鸡蛋加入适量糖打成蛋液。
2.将馒头切成薄片，然后放入蛋液中使其充分吸收。
3.铁板内放少量油，烧热后放入馒头，煎至两面金黄即可。
芋头小馒头
食材明细：
芋头400公克，中筋面粉400公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水260㏄
芋头小馒头的做法步骤：
1.芋头去皮洗净后切丁，放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后，取出放凉备用。
2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。
5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。
6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。
7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
杂粮馒头卷
食材明细：
主料：：面粉420克，燕麦70克，黑米面70克，
辅料：：发酵粉6克，白糖70克，奶粉60克，
杂粮馒头卷的做法步骤：
1.准备好原料
2.除燕麦和黑米粉外其他的原料平均分成两份分别加入燕麦和黑米粉揉成光面团。
3.揉好的面团再分别分成两份。
4.擀成大小差不多发面皮。
5.两色的面皮重叠放好卷起来。
6.切成小剂子。
7.切好的馒头坯子放蒸锅里面发成两倍大左右。
8.上笼蒸熟就可以。
9.香甜有营养的杂粮馒头卷就做好了！
小贴士：
磨好的黑米面可以放冰箱冷冻保存，或者嗮干再密封保存都可以。
感谢您阅读“97美食网”的《白面馒头》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
