食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“白面包”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：面包粉200克，低筋面粉50克，
辅料：：牛奶160克，
配料：：黄油10克，淡奶油15克，盐3克，糖20克，酵母3克，
白面包的做法步骤：
1.除黄油外都放入厨师机揉面，光滑后放入黄油继续揉面
2.揉出薄膜，取出进行发酵
3.发好的面团
4.排气后分成均匀几份，滚圆，再次发酵
5.发好的面包胚上面筛上高筋面粉
6.烤箱预热，140度烤20分钟左右
小贴士：
稍微上色后盖上锡纸
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简易白面包
食材明细：
主料：：白面四量杯，牛奶200ml，鸡蛋两个，白糖少许，核桃油10ml，
辅料：：酵母适量，盐一小勺，
简易白面包的做法步骤：
1.面包机好久没用，拿出来收拾干净，话说这个机子跟了我小十年了，竟然用过不超十次。
2.准备好材料，我做的很简单，配方是买的时候网上找的，这么多年我竟然熟记于心呵呵，抱歉我写不出具体的克数，都是按感觉来的，好在做的很成功，面包机好吧可能。
3.先放牛奶200克，对角分别放糖和盐，再放鸡蛋一个还有核桃油。
4.放入面，我用的最普通的面，心血来潮家里实在没有高级的面了，但是根据我的经验，还真分不出来有什么差别。
5.设定时间，我选的时间最短的和风面包。不到三个小时。
6.启动搅拌，我上来只放了三量杯的面很明显稀，才想起来应该是四杯才对，呵呵，还不晚赶紧加一杯！
7.好久不做怕忘了什么，就一直盯着，别说，这面团揉的不错，总算放心了。
8.夏天天热，发的不错，很快就做好了，卖相还可以吧
9.来个大特写，上面摸了一层核桃油，面包加核桃的清香，小馋猫立马被香味引过来了，要抱着看看是什么好吃的。
10.早餐，都是用核桃油煎的，我觉得健康给孩子吃我放心。
11.四岁吃了两个自制三明治，很不错喽。看着孩子吃的香，心里就是满足。
小贴士：
这个面包简单，唯一需要注意的是奶不要放多，说200就200，因为还要放鸡蛋和油，不怕面干，还有就是核桃油是冷榨的，温度高了容易破坏营养成分，所以出炉再抹一层或者做三明治的时候抹一层很有必要。
豆浆素白面包
食材明细：
主料：：面粉300g，绵白糖50g，玉米油40g，豆浆120g，
辅料：：盐1g，酵母粉2g，
豆浆素白面包的做法步骤：
1.所有原料称重放面包桶内
2.开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
3.取出分剂排气滚圆松弛5分钟
4.取一个面剂擀成舌头状
5.对折
6.依次都做好
7.取下面包桶的搅拌棒，把生胚放入其中二次发酵
8.二次发酵的生胚表面刷蛋液，开启烘烤程序
9.时间结束取出晾凉
白面包小吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，牛奶180克，耐高糖酵母3克，黄油25克，
辅料：：盐3克，细砂糖30克，
白面包小吐司的做法步骤：
1.准备材料。
2.将所有材料放入面包机内，使用发面菜单进行揉面。
3.揉面结束后检查面团状态。
4.然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵，使用面包机发酵菜单，时间为30分钟。
5.面团发酵至原来面团的2倍大左右。
6.将面团取出进行排气，平均分成16份。
7.然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
8.醒发结束后再揉圆，放入模具中，每个格子放入两个小面团，然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵，时间为30分钟左右。
9.面团发酵结束后取出。
10.表面筛上干粉。
11.用刀片划出自己喜欢的花纹。
12.放入提前预热的烤箱中进行烘烤，下管温度为170度，上管温度为150度，时间为20分钟。
13.烘烤完毕后取出。
14.展示图。
15.展示图。
小贴士：
1. 烘烤温度为时间仅供参考，按自己的烤箱实际情况调节。
2. 不喜欢表面撒干粉也可以不撒。
3. 如果喜欢加馅，也可以加馅，味道也不错。
椰蓉白面包卷
食材明细：
主料：：高筋粉150g，酵母粉2g，牛奶70g，淡奶油15g，盐1.5g，细砂糖20g，
椰蓉馅：：椰蓉50g，蛋清1个，淡奶油5g，细砂糖10g，
椰蓉白面包卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.150g高筋粉中加入20g糖
3.加入1.5g盐搅拌均匀
4.70g牛奶倒入碗里，加入2g酵母粉搅匀
5.加入15g淡奶油拌匀
6.将酵母液倒入面粉中边倒边搅拌，然后一直揉，揉成不粘盆的光滑面团
7.制作椰蓉馅：先将蛋清分离出来
8.蛋清中加入50g椰蓉，10g糖，5g淡奶油
9.搅拌均匀备用
10.面团擀成长方形薄片，不要太薄
11.将椰蓉馅均匀铺在面片上，轻轻压实
12.从两条长边向中间卷起
13.切成2cm宽的小段，摆在烤盘纸上，适当整一下形。如果卷向中间的两个卷不粘，涂一点清水就可以粘牢了
14.烤箱中层50度发酵30分钟
15.表面筛一层面粉
16.中层上下火150度烤25分钟，为了避免上色，在上层加一个烤盘隔开加热管
17.烤好的椰蓉卷，椰奶香味浓郁。靠近边缘的面包卷因为烤盘没遮到，烤上了一点色
18.椰蓉面包卷蓬松柔软，椰蓉夹心香甜
19.白白的很有冬天的意境！
小贴士：
切段时卷好的卷容易变形，装盘后需要整一下形在发酵。
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