“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了坚果鸡丝饭，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
黑糯米20公克，薏仁60公克，综合坚果60公克，鸡胸肉60公克，绿豆芽50公克，橄榄油适量，鸡粉适量，盐适量
坚果鸡丝饭的做法步骤：
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟，与综合坚果、鸡粉和橄榄油拌匀备用。
2.鸡胸肉切丝，放入热油锅中以大火炒熟备用。
3.绿豆芽入滚水汆烫，沥干水分，拌入盐和橄榄油，盛盘打底，再盛入作法1的材料，将炒熟的鸡丝撒于其上即可。
97Msw.com相关知识
坚果杂粮饭
食材明细：
核桃10公克，松子10公克，高梁20公克，糙米120公克，亚麻仁10公克，葵瓜子仁10公克，水120㏄
坚果杂粮饭的做法步骤：
1.高梁用水(材料外)浸泡约1小时涨发后沥干。
2.再将白米洗净后沥干水分。
3.将作法1与2的材料拌匀放入电子锅中加入水，浸泡30分钟。
4.按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
香菇鸡丝饭
食材明细：
胚芽米饭1/2碗，去皮鸡胸肉30g，干香菇10g，姜5g，盐少许
香菇鸡丝饭的做法步骤：
1.鸡胸肉烫熟待凉后，剥成鸡丝；干香菇以冷水浸泡约10分钟至软后，捞起将水份挤干并切丝；姜洗净、去皮，切丝备用。
2.取一不沾锅，热锅，倒入橄榄油烧热，先将香菇丝、姜丝炒香，加入作法1的鸡丝拌炒约3分钟，起锅前，加入少许盐拌炒均匀，即可盛起，盖在胚芽米饭上。
味噌鸡丝饭
食材明细：
鸡胸肉250g，大米100g，大麦30g，豆芽适量，黄瓜半根，味噌适量，芝麻适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，糖适量，料酒适量，米醋适量，生姜适量，盐适量
味噌鸡丝饭的做法步骤：
第1步准备食材用叉子将鸡胸肉叉一些洞，方便入味，加入料酒和盐腌制10分钟左右
第2步生姜切丝备用将洗净的大米大麦放入电饭煲中加入适量的水再放入鸡胸肉和姜丝，按下煮饭键。
第3步黄瓜切丝备用，豆芽焯水备用将味噌、辣椒酱、芝麻油、米醋、糖、芝麻调味混合搅拌均匀制成酱料
第4步取出煮好饭后的鸡胸肉，手撕小块盛饭放上豆芽、黄瓜丝、鸡胸肉淋上刚刚调制好的酱料，就完成啦！
剁椒鸡丝饭
食材明细：
香米、鸡胸肉、荷兰豆、剁椒酱、鸡汁
剁椒鸡丝饭的做法步骤：
1、将香米洗净，加入适量清水和鸡汁，放入电饭煲蒸熟备用。
2、将鸡胸肉、荷兰豆洗净，分别用沸水烫熟，将鸡胸肉撕成丝备用。
3、米饭盛入碗中，加入鸡丝、荷兰豆，用剁椒酱拌着吃。
黄瓜鸡丝拌饭怎么做好吃 黄瓜鸡丝拌饭的做法
黄瓜鸡丝拌饭
鸡肉肉质细腻，易消化，是优质蛋白质的重要来源之一。对于准妈妈来说，鸡肉清香可口，不油腻，不妨多吃点。今天放点黄瓜丝炒了份鸡丝，用来拌米饭，味道很不错呢！
食材配方
主料：
黄瓜
100g鸡肉
150g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量大蒜
适量醋
适量酱油
适量白米饭
1碗
做法 共11个步骤
1.鸡胸肉切丝
2.黄瓜切丝
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入鸡丝翻炒均匀
5.放蚝油
6.炒至鸡丝熟透
7.倒入黄瓜丝
8.翻炒均匀
9.放盐，醋、酱油，翻匀
10.米饭盛入盘中
11.浇上黄瓜鸡丝即可
坚果蛋糕
食材明细：
黄油适量，糖100克，面粉300克，发酵粉2茶匙，牛奶300毫升，磨碎的坚果仁150克，鸡蛋4个，糖霜少许。
坚果蛋糕的做法步骤：
将黄油融化并加糖。分几次将牛奶倒入鸡蛋黄、面粉和发酵粉的混合物中，搅拌均匀。加入黄油和坚果仁碎屑，揉成面团。把面团平铺在蛋糕烤盘上，表面刷上鸡蛋清，放入烤箱，以200℃烤到金黄色。取出后用糖霜装饰蛋糕。
坚果牛轧糖
食材明细：
主料：黄油100g，奶粉100g，各种坚果100g，炒过的花生米100g
辅料：芝麻粉50g，橄榄油1勺
坚果牛轧糖的做法步骤：
1，花生炒熟，搓掉外皮，备用。
2，芝麻粉，我是自己用破壁机打碎的，然后放入微波炉打熟（1分30秒），熟的芝麻粉更香。我找了一个饼干盖子用来放牛轧糖液。（就不用单独买一个装牛轧糖液的盒子了，没必要。也可以用玻璃饭盒或者比较平的盘子。）
3，各种坚果剪碎备用。我放的碧根果、巴旦木、南瓜籽仁和花生。
4，在铁盖子里我铺了一层锡箔纸，锡箔纸上刷了一层橄榄油，（最好撒奶粉，更方便）便于脱模。
5，不粘锅里放入黄油（全程小火，全程小火，全程小火！重要的事情说三遍。）建议黄油少点儿，80g就够了。
6，黄油融化后放入棉花糖融化成糊。
7，棉花糖加入后不停搅拌成糊。
8，倒入奶粉搅拌均匀。
9，倒入各种坚果搅拌均匀，我感觉到黄油可以再少点儿。本来想做椒盐味和麻辣味的，由于我自己一个人做，又要拍照，所以没办法放两种味道，只做了原味。建议有人陪伴拍照的情况下，可以做两种味道。
10，倒出装盘，放入冰箱冷冻40分钟或者冷藏2小时即可开切。
11，脱模，我用一根铁筷子当作尺子来比着切。
12，切好了。（有点难看，别介意。）
13，我买了专门包装的袋子和封口机。更好保存。
14，完工。
健康食疗《坚果鸡丝饭》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了口水鸡丝面专题，希望您能喜欢！
