食材明细:
芝麻,面,猪肉,鱼,葱,油
土家烧饼的做法步骤:
1.我用的是烫面,把面团杆成面皮,包入馅,搓成团子,如上。按一下然后用刀子划下。别划的太深。
2.加热锅子放点油,慢慢煎~同时还煎了点鱼~双面翻翻。
3.把面团和馅料混混煎吧~~比较考验火候~
4.香香烧饼出锅拉的拉,好香的哦。
小贴士:
放了芝麻更香了阿!
食材明细:
原料:,自发粉,五香粉,芝麻酱,盐,花生油,馅料:,胡萝卜,火腿,葱花,盐,油
香香烧饼的做法步骤:
1.先把自发粉用20多度的温水和好,放到我温暖的厨房里,不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边,让它醒一会.
2.现在开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,油要一点一点加.调匀后加入大量的五香粉,加入适量的盐.
3.把醒好的面擀成大片,把调好的五香酱均匀的摸到大面片上.注意:盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡.
4.从一边往里卷,刚开始不好卷,卷过一半就好了.
5.卷好后切成大小均等的小块.
6.把胡萝卜和火腿切成丝,炒熟加入些盐即可,出锅后再加入葱花.用手掌把切好的面块用手掌按成面片,把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.
7.捏褶的地方冲下,用手按成饼.
8.在饼上刷一层蛋清,在芝麻里粘一下,放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.
小贴士:
1.自发粉一定要用20-30的温水和. 2.五香粉一定要多放,不然不香嘞. 3.盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡. 4.里面的陷你想放什么都可以,只要好吃就行,我做到最后的时候胡萝卜料不够了,我就烤了几个没有陷的烧饼,在中间加入几片牛肉,味道也是棒棒的嘞.
食材明细:
红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。分量:1人预备时间:30分钟
豆沙烧饼的做法步骤:
材料
糯米粉50克,粳米粉30克,水70毫升,砂糖50克,红豆馅90克,黑豆5克,柚子丝2克,玉米油、玉米粉各少许。
制法
(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
(2)砂糖加进粉浆内充分混合,再用纱布隔浆。
(3)旺火蒸25分钟至熟透,搓匀成粉团。
(4)将粉团放在玉米粉中,分成小份,逐份包上红豆馅成烧饼坯。
(5)玉米油倒入锅中烧热,放入烧饼坯两面煎至金黄色。
(6)烧饼盛于碟中,配以红豆馅及黑豆作点缀。
(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
心得
手扑上干玉米粉能轻易处理粉团,可防止粉团粘在手上。
感谢您阅读“97美食网”的《葱油烧饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧饼的做法专题,希望您能喜欢!