“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特别整理来自网络的免烤鸡蛋布丁(棉花糖版)，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
棉花糖70g，纯牛奶200ml，鸡蛋黄1个，香蕉一根
免烤鸡蛋布丁(棉花糖版)的做法步骤：
第1步材料备好鸡蛋去蛋清留蛋黄打散。
第2步牛奶和棉花糖倒锅里小火烧。用打蛋器不停顺着一个方向搅动，棉花糖慢慢融化。
第3步棉花糖完全融化后很细腻，倒入打散的蛋黄顺着一个方向继续不停的搅匀。蛋黄慢慢均匀融入牛奶棉花糖液中，搅匀后关火，热气慢慢消散到温和状态可以装碗。
第4步香蕉切小块垫入碗底，倒入鸡蛋布丁，放凉后放冰箱冷藏两小时后取出口味更佳。
小贴士：
适合懒人的方子。
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牛轧糖（棉花糖）版
食材明细：
主料：棉花糖100克，甜奶粉120克，花生仁50克
辅料：黄油50克
牛轧糖（棉花糖）版的做法步骤：
1，花生仁用擀面杖擀碎备用
2，黄油加热融化后倒入棉花糖拌均匀
3，小火拌不然会糊
4，然后倒入奶粉拌匀
5，再倒入花生碎离火拌匀
6，然后一直搅拌至手温一直不粘为止
7，放到油纸上擀成长方形放至冷却
8，最后切条再切块包装
9，成品欣赏
10，成品欣赏
小贴士：
棉花糖要白色原味的！
棉花糖版牛轧糖
食材明细：
无盐黄油75g，白色棉花糖300克，奶粉200克，熟花生350克
棉花糖版牛轧糖的做法步骤：
第1步我买的去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分钟至熟不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
第2步倒入棉花糖用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
第3步关火，倒入奶粉搅拌混合均匀，如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合
第4步把棉花糖倒入花生中，我用的是不粘烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布整形，让花生和棉花糖混合起来，我直接上爪子~
第5步把糖铺平放凉后可以切件，包上糖纸，大功告成~
小贴士：
1、做糖的花生最好现烤，因为温温的花生有助于糖的融合，如果用凉花生，花生比较容易混不进糖里，会散2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸
棉花糖版牛軋糖
食材明细：
棉花糖一包80克，无盐黄油25克，奶粉50克，熟坚果80克（这是一份的量，你要多做的话可以二倍三倍的做哦
棉花糖版牛軋糖的做法步骤：
第1步生花生放入空炸锅180度大概十几分钟烤至熟香（可以放入烤箱烤，也可以买炒熟的花生但最好是原味的）（吃不准好了没有，先闻到香味后，再取一二棵出来吃吃看就可以哦）待稍冷却后剥去花生衣（主要为了清爽好看些，也可以不剥哦）（剥好以后最好把它稍微弄弄碎，这样便于成型）
第2步棉花糖和黄油放入锅中小火加热轻轻搅拌过几分钟待黄油和棉花糖全部融化
第3步融化后要充分拌匀（这步蛮关键的，一定要充分拌匀哦）加入秤重好的奶粉，拌匀（要用不甜的奶粉哦），然后加坚果拌匀，坚果拌入的时候一定要反复翻拌让它融入（因为这个时候动作要快，所以没来得及拍放花生的照片）
第4步倒出在不粘的烤盘或者放有烘焙底的烤盘上把烘焙纸拉上来
第5步用砧板或者用手或者用刮板压平，然后乘热把四周弄整齐（也可以以把糖分二边，长度根据烤盘，宽度可以根据自己想要的糖的长度做成二条，这样到时候只要切条就可以了，不知道大家明白不？）待稍凉后切块
第6步这是第一次做的花生牛軋糖（我觉得当时心太急了，还比较热的时候就切了，所以形状都不太好，而且压的不太平）12、形状不太好的花生牛軋糖，切的时候太软，有的有些变形了。当然你还可以乘热的时候把它弄弄好，第一次做没有经验
第7步这是第二次做的芝麻牛軋糖一方面芝麻比较小比较能够融入，另一方面第二次做的时候压的比较平，还有等比较冷的时候当然绝对不能冷透哦，再切的，形状就比较完整漂亮
第8步大家切的时候一定要掌握好时机，不能太热但也绝对不能太冷。一般二边开始切到中间，就是这边切一刀再那边切一刀，旁边比较容易冷。做好糖以后不要不管它，要密切关注它的温度变化。另外切的时候要保护好手，要想形状漂亮就要稍冷，切起来就要比较用力，所以要带上手套比较合适。我在切糖的时候把手把弄出血了，血的代价啊，哈哈。形状比较漂亮的芝麻糖，吃起来也非常美味，一个一个实在停不下来。。。。
第9步包上漂亮的糖纸，送给朋友亲戚，体面过人哦（包糖纸也蛮累人的哦，也需要技术，多多包就会熟能生巧）
免烤棉花糖雪Q饼
免烤棉花糖雪Q饼！他们说这才是甜品界的无冕之王！
材料：
主料：饼干200g，黄油50g，棉花糖150g，蔓越莓干50g，
辅料：奶粉50g，，
免烤棉花糖雪Q饼的做法步骤：
1. 棉花糖150g对半剪开，消化饼干200g掰成小块。
2. 不粘锅放入无盐黄油50g小火加热融化，加入棉花糖，搅拌加热至完全融化。
3. 加入奶粉50g混合均匀。
4. 锅中加入蔓越莓干50g混合均匀。
5. 倒入一半的消化饼干，混合均匀，再倒入剩余消化饼干混合均匀后关火盛出（拌匀至每块饼干都沾上棉花糖）
6. 趁热放于烘焙纸中，压实切块，即可食用（小心烫手，可以用防烫手套压紧，或者借助擀面杖）
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