竹节高升炖杏桃

食材明细：

田鸡400克，茶叶10克，味精2克，盐2克，料酒10克，大葱10克，姜5克，白砂糖30克

烟熏杏桃的做法步骤：

1. 田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。

2. 锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。

3. 锅内放茶叶、糖，铺上铁网，将田鸡平铺网上，开大火焖煮2分钟，拿出铺在盘中。

4. 将糖、水烧热，分沾田鸡上，即成美味的烟熏杏桃。

小贴士：

此处杏桃即指田鸡。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

食材明细：

杏桃3个，冰糖25克，水400克

糖水杏桃的做法步骤：

第1步杏桃洗净去皮；对剖开来，剜去中间的核和核壁周边的硬皮；

第2步再对切成一个四瓣；煲内倒水，加入冰糖；

第3步大火加热，边加热边搅拌至冰糖溶化；煮至沸腾；

第4步下入杏桃煮至再次沸腾时转小火；盖上盖子再煮3-5分钟即可关火，待冷却后转至冰箱冷藏1-2小时后即可食用。

食材明细：

鸡翅500克，白菜50克，盐5克，白砂糖15克，番茄沙司10克，白醋10克，大葱5克，姜5克

杏桃鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅拆去大骨，由旁边的一根小的细骨做桃梗；

2. 将鸡翅修圆成杏桃形，用黄酒、酱油腌制五分钟；

3. 起油锅，将腌制好的鸡翅下油锅拉油；

4. 将葱，姜煸香，倒入鸡翅，烹入黄酒、细盐，加入鸡汤，焖烧10分钟；

5. 即大火收汁，加糖、番茄沙司，勾薄芡；

6. 将菜松放在盘中，杏桃鸡翅插在菜松上。

小贴士：

1. 本品有滑油过程，需备色拉油约1000克，鸡汤约100克；2. 菜松制作方法：菜叶，洗净晾干，切成细丝，取锅放花生油八两(实耗二两)，待油烧至五六成热时，将菜丝分五六等份依次下锅炸，炸至菜丝飘起，用漏勺捞起沥油装盘。

这个端午节，大伙儿没少吃粽子吧，

本人这两天也是平均一天吃两个粽子，啊哈哈。

粽子虽好吃，不过都是糯米不易消化的食物，

加上端午节里大鱼大肉的伺候着，

这肠胃容不易就吃不消了啦。

自己动手做的酸奶，非常的简单哦，

只需要一个电饭煲就可以了。

做好的酸奶，真正地肤如凝脂，滑腻细润，奶香浓郁，

加上杏桃等水果，好吃又帮助消化。

来好好的调理下节后的肠胃吧。

杏桃酸奶

原料：纯牛奶500克、白糖60克、原味酸牛奶约80克、杏桃、油桃、香蕉等适量。

杏桃酸奶的做法

1、消毒好用来准备做酸奶用的器皿，最简单的就是用热开水浸泡个20分钟。

2、在干净消毒好的器皿里头，倒上白糖（我用四个小沙拉碗装500克牛奶，平均每碗倒白糖15克）

。

3、每个小碗里倒上约20克的原味酸奶，和白糖稍搅拌。

4、最好倒上纯牛奶每碗约125克，用干净无菌的汤匙或筷子将以上混合物搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜，放到电饭锅里（电饭锅里面倒上两碗热开水），盖上锅盖，静等发酵约6小时。

6、发酵好的酸奶，放置冰箱里，吃的时候拌上杏桃、油桃、香蕉就可以了。

美食小提示

1、器皿必须保证无油无细菌哦，要不酸奶的发酵有可能失败哦。

2、电饭锅里头不用放太多热水，要不乳酸菌可能会被烫死了啦。

3、器皿最好盖上盖子或保鲜膜是为了放置锅里的热水蒸腾后滴下来，影响到成品的卖象了。

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

食材明细：

原味塔皮8吋1个，内馅：1罐，蛋黄40公克，细砂糖40公克，无盐奶油30公克，鲜奶油70公克，柠檬汁10公克，低筋面粉50公克，蛋白60公克，细砂糖20公克，装饰：适量

杏桃塔的做法步骤：

1.先将奶油置于室温软化，蛋黄、糖搅拌至糖融化，颜色变白。放入软化的奶油拌匀，慢慢加入鲜奶油拌匀，加柠檬汁拌匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。蛋白稍微打发，分次加入细砂糖打至干性发泡，拌入蛋奶煳中拌匀。

2.在塔皮内排入切成块状的杏桃块，倒入内馅刮平，放入烤箱。

3.温度上火180℃╱下火200℃烤约15分钟后取出，摆上其余的杏桃，再进烤箱烤约15分钟，直到上色，触摸馅料出现弹性即可。

4.出炉，放凉，撒上糖粉。