这个端午节,大伙儿没少吃粽子吧,
本人这两天也是平均一天吃两个粽子,啊哈哈。
粽子虽好吃,不过都是糯米不易消化的食物,
加上端午节里大鱼大肉的伺候着,
这肠胃容不易就吃不消了啦。
自己动手做的酸奶,非常的简单哦,
只需要一个电饭煲就可以了。
做好的酸奶,真正地肤如凝脂,滑腻细润,奶香浓郁,
加上杏桃等水果,好吃又帮助消化。
来好好的调理下节后的肠胃吧。
杏桃酸奶
原料:纯牛奶500克、白糖60克、原味酸牛奶约80克、杏桃、油桃、香蕉等适量。
杏桃酸奶的做法
1、消毒好用来准备做酸奶用的器皿,最简单的就是用热开水浸泡个20分钟。
2、在干净消毒好的器皿里头,倒上白糖(我用四个小沙拉碗装500克牛奶,平均每碗倒白糖15克)
。
3、每个小碗里倒上约20克的原味酸奶,和白糖稍搅拌。
4、最好倒上纯牛奶每碗约125克,用干净无菌的汤匙或筷子将以上混合物搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜,放到电饭锅里(电饭锅里面倒上两碗热开水),盖上锅盖,静等发酵约6小时。
6、发酵好的酸奶,放置冰箱里,吃的时候拌上杏桃、油桃、香蕉就可以了。
美食小提示
1、器皿必须保证无油无细菌哦,要不酸奶的发酵有可能失败哦。
2、电饭锅里头不用放太多热水,要不乳酸菌可能会被烫死了啦。
3、器皿最好盖上盖子或保鲜膜是为了放置锅里的热水蒸腾后滴下来,影响到成品的卖象了。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
桃子与杏买回来放一两天就会变软,对于喜欢吃脆生生的果肉的人来说,变软便没有任何食欲了。所以桃子与杏变软了,就再也不想吃了,有人说,可以用水泡泡会变新鲜,用水泡再久也恢复不了脆生生的口感,还不如做成果酱。
做果酱食谱不仅没有浪费水果,同时吃面包、喝酸奶的时候,浇一勺果酱更添美味。
将桃与杏放在一起做,不过是因为桃与杏都蔫了,同时桃的颜色太白,放点杏黄白相间颜值更高,如果只有其中一种水果,那么就用一种水果做好了,不用太强求。
我的这种做法,还能保留相当一部分果肉,喝酸奶的时候,浇一勺果酱一不小心就能吃到大颗的果肉,那叫一个实在与开心。
如果不喜欢吃到果肉的做法,那么直接将桃与杏用料理机打成泥,再熬煮即可。
桃杏酱
原料:桃子1200克、杏300克、冰糖150克
桃杏酱的做法
1.将桃子洗好,去皮,切成小块。杏也处理好。
2.将桃子与杏放到干净的锅中,开中小火,慢慢煮。
3.几分钟后,汁水就出来了。
4.大部分汁水出来后,放入冰糖,熬煮到略黏稠即可。
网站小提示
桃子和牛奶能一起吃:营养丰富,清凉解渴
桃子和烧酒不能一起吃:同食会使人昏倒,多吃会导致死亡,应及时吃牛黄解毒丸3粒。
这份迷你杏桃乳酪蛋糕,特别的酸甜可口,香醇不腻。书中说它是舒芙蕾风味蛋糕在做过之后就有点理解了,原来,初期真的会很蓬松的长高,但烤好尤其是晾凉以后就会回落的。所以在往烤了10分钟的小蛋糕上加半杏的时候,只要轻轻的放在上面就好,不需要使劲的按进去呦~~
原方中提示需要提前在模具四周抹黄油、底部垫油纸。我用的模具已经比较过,垫不垫纸都可以轻松取出的,没问题。如果是普通模具请按原提示操作。
迷你杏桃乳酪蛋糕
材料:奶油奶酪227g,蛋黄3个,蛋白3个,砂糖90g,柠檬汁2小勺,香草精少许,杏罐头(去皮核的)适量,吉利丁片半片,薄荷叶数片。
迷你杏桃乳酪蛋糕的做法
1.称量好所需原料,奶油奶酪置于室温中软化
2.奶油奶酪先打软,再少量、分的次加入柠檬汁和香草精搅打均匀
3.蛋黄也分次加入其中,注意每加入一样都必须确实搅拌均匀
4.成为细致光滑的状态
5.将蛋白先打发成七分起泡的蛋白霜,再将细砂糖分2次加入
6.继续打发至蛋白霜可以拉出角锥状竖立的软硬度为止
7.将蛋白霜分2次加入到乳酪糊中切拌搅匀
8.将制作好的蛋糕糊加入到模具中8分满左右
9.放入已经提前预热的烤箱中165170℃烘烤
10.将糖水杏罐头(去皮去核的)的整颗杏一分为二,吸干多余水分
11.将已烘烤了10分钟的蛋糕模具取出,每个上面轻轻放上半杏
12.再立即放回烤箱中,以同样的温度继续烘烤2530分钟
13.此时可制作刷面用的果胶:半片吉利丁片在冰水中泡软
14.两粒杏加150ml罐头汁用搅拌器打成蓉,过滤一下,取清汁来用
15.将汁液微波加热后放入挤干的吉利丁片搅拌融化,冷却浓稠备用
16.烤好的迷你乳酪蛋糕晾至完全冷却后再从模具中取出
17.在裸露的杏桃表面刷两遍做好的果胶
18.装饰上薄荷叶即可
小贴士:原方中写的是用杏桃果酱微波炉加热至沸腾,过滤后再刷表面的。
网站小提示
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇,乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久,早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎,五六月抽薹后,剥皮生食。李时珍日:“白苣、苦苣、莴苣,俱不可煮烹,皆宜生委,去汁,盐醋拌
材料:
杏5个(128g),桃1个(92g),
杏桃芬芳的做法的做法步骤:
步骤1,将杏洗净去皮掰成两半儿;
步骤2,桃洗净去皮切成块;
步骤3,将杏块、桃块用料理机打匀即可。
桃子与杏买回来放一两天就会变软,对于喜欢吃脆生生的果肉的人来说,变软便没有任何食欲了。所以桃子与杏变软了,就再也不想吃了,有人说,可以用水泡泡会变新鲜,用水泡再久也恢复不了脆生生的口感,还不如做成果酱。做果酱不仅没有浪费水果,同时吃面包、喝酸奶的时候,浇一勺果酱更添美味。将桃与杏放在一起做,不过是因为桃与杏都蔫了,同时桃的颜色太白,放点杏黄白相间颜值更高,如果只有其中一种水果,那么就用一种水果做好了,不用太强求。我的这种做法,还能保留相当一部分果肉,喝酸奶的时候,浇一勺果酱一不小心就能吃到大颗的果肉,那叫一个实在与开心。如果不喜欢吃到果肉的做法,那么直接将桃与杏用料理机打成泥,再熬煮即可。这还是夏天时做的,如今杏是没有了,桃也不多了,不过秋天可以做山楂酱呀。
材料:
桃子1200克,杏300克,冰糖150克,,
桃杏酱的做法的做法步骤:
步骤1,桃子放到清水中洗净。
步骤2,洗好的桃子。
步骤3,去皮。
步骤4,切成小块。
步骤5,杏也同样处理。
步骤6,锅上火,倒入桃与杏,小火慢慢煮。
步骤7,煮一小会儿,汁水就出来了。
步骤8,煮的过程中,要用木勺慢慢搅动。
步骤9,大部分汁水出来后,放入冰糖。
步骤10,熬煮到略黏稠即可。放凉后,会变得更稠一些。将果酱放到瓶子里密封,放到冰箱里保存即可。
一个非常应季的甜点,杏桃塔,夏天水果除了瓜类还有香甜的杏桃。甜酥的塔皮,酸甜的杏子,大颗欲滴的水蜜桃,红彤彤的李子和杏仁奶油互相融合。是我夏天最爱之一!要说的是这个杏仁奶油中有45g卡仕达酱哦~所以提前做好一份哈!~还有杏仁奶油中的黄油千万不要打发!搅软就行,因为在烘烤中会膨胀,烤完冷却后会坍塌变形的!参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料:
甜酥塔皮,糖粉50g,软化黄油70g,蛋黄1,低粉125g,杏仁奶油,软化奶油36g,糖粉36g,杏仁粉36g,鸡蛋1,卡仕达酱45g,杏桃若干,
无敌杏桃塔的做法的做法步骤:
步骤1,甜酥塔皮:将面粉过筛入一个料理盆,然后加入糖粉,和软化黄油,用手将它们充分揉和成沙泥状。
步骤2,再加入蛋黄,揉成一团,用手掌像揉包子面团那样揉一揉,最后团成一个面团,用保鲜膜包起来,放入冰箱1小时左右,用的时候取出。
步骤3,塔皮从冰箱中拿出,擀薄铺入塔模。用小刀切去多余的面皮,然后用叉子在底部叉些洞。160度烤12分钟取出。
步骤4,杏仁奶油:奶油搅拌软,放入糖粉,杏仁粉,鸡蛋,蛋低速搅拌,混入做好的卡仕达酱,搅拌均匀,即可。
步骤5,杏仁奶油倒入挞皮中8分满,放上切好的杏桃块,烤25min。烤好后刷上杏桃果胶!
相信《杏桃烤排骨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了杏桃蛋糕专题,希望您能喜欢!