任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上桃杏酱，相信你能从中找到需要的内容！
桃子与杏买回来放一两天就会变软，对于喜欢吃脆生生的果肉的人来说，变软便没有任何食欲了。所以桃子与杏变软了，就再也不想吃了，有人说，可以用水泡泡会变新鲜，用水泡再久也恢复不了脆生生的口感，还不如做成果酱。
做果酱食谱不仅没有浪费水果，同时吃面包、喝酸奶的时候，浇一勺果酱更添美味。
将桃与杏放在一起做，不过是因为桃与杏都蔫了，同时桃的颜色太白，放点杏黄白相间颜值更高，如果只有其中一种水果，那么就用一种水果做好了，不用太强求。
我的这种做法，还能保留相当一部分果肉，喝酸奶的时候，浇一勺果酱一不小心就能吃到大颗的果肉，那叫一个实在与开心。
如果不喜欢吃到果肉的做法，那么直接将桃与杏用料理机打成泥，再熬煮即可。
桃杏酱
原料：桃子1200克、杏300克、冰糖150克
桃杏酱的做法
1.将桃子洗好，去皮，切成小块。杏也处理好。
2.将桃子与杏放到干净的锅中，开中小火，慢慢煮。
3.几分钟后，汁水就出来了。
4.大部分汁水出来后，放入冰糖，熬煮到略黏稠即可。
网站小提示
桃子和牛奶能一起吃:营养丰富，清凉解渴
桃子和烧酒不能一起吃:同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄解毒丸3粒。
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烟熏杏桃
食材明细：
田鸡400克，茶叶10克，味精2克，盐2克，料酒10克，大葱10克，姜5克，白砂糖30克
烟熏杏桃的做法步骤：
1. 田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。
2. 锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。
3. 锅内放茶叶、糖，铺上铁网，将田鸡平铺网上，开大火焖煮2分钟，拿出铺在盘中。
4. 将糖、水烧热，分沾田鸡上，即成美味的烟熏杏桃。
小贴士：
此处杏桃即指田鸡。茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
杏桃酸奶
这个端午节，大伙儿没少吃粽子吧，
本人这两天也是平均一天吃两个粽子，啊哈哈。
粽子虽好吃，不过都是糯米不易消化的食物，
加上端午节里大鱼大肉的伺候着，
这肠胃容不易就吃不消了啦。
自己动手做的酸奶，非常的简单哦，
只需要一个电饭煲就可以了。
做好的酸奶，真正地肤如凝脂，滑腻细润，奶香浓郁，
加上杏桃等水果，好吃又帮助消化。
来好好的调理下节后的肠胃吧。
杏桃酸奶
原料：纯牛奶500克、白糖60克、原味酸牛奶约80克、杏桃、油桃、香蕉等适量。
杏桃酸奶的做法
1、消毒好用来准备做酸奶用的器皿，最简单的就是用热开水浸泡个20分钟。
2、在干净消毒好的器皿里头，倒上白糖（我用四个小沙拉碗装500克牛奶，平均每碗倒白糖15克）
。
3、每个小碗里倒上约20克的原味酸奶，和白糖稍搅拌。
4、最好倒上纯牛奶每碗约125克，用干净无菌的汤匙或筷子将以上混合物搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，放到电饭锅里（电饭锅里面倒上两碗热开水），盖上锅盖，静等发酵约6小时。
6、发酵好的酸奶，放置冰箱里，吃的时候拌上杏桃、油桃、香蕉就可以了。
美食小提示
1、器皿必须保证无油无细菌哦，要不酸奶的发酵有可能失败哦。
2、电饭锅里头不用放太多热水，要不乳酸菌可能会被烫死了啦。
3、器皿最好盖上盖子或保鲜膜是为了放置锅里的热水蒸腾后滴下来，影响到成品的卖象了。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
酱杏
食材明细：
杏1500克，芝麻300克，芝麻叶500克
酱杏的做法步骤：
1.把杏放到盐水里腌30分钟，捞出后晾晒10-15天。
2.把野芝麻叶和晒干的杏重新放到盛着盐水的坛子里盖上盖，腌到进味时即可食用，此菜又咸又酸，具有独特的风味。
杏桃烤排骨
夏天，对于厨娘来说真是一大挑战，在厨房煎炒烹炸一圈下来，像我这样爱出汗的人，那真是必须冲个澡才行！可惜出汗不能减肥，不然我也不会这么胖了！跑题了！所以，我夏天真是偏爱烤箱菜！提前腌一腌，各种配料一起烤箱一烤，做出来的菜又美味又好看，做饭的人有没那么遭罪，所以绝对的讨巧！嘿嘿！
现在桃子和杏市场上遍地都是，价格又便宜，酸酸甜甜的，能充分缓解夏天吃肉的油腻感，而且水果的果酸能让肉更嫩，是天然的嫩肉粉，水果的汁水也特别丰富，所以烤出的排骨软嫩多汁，特别美味！
所以夏天来说，烤这么一盘B格很高的排骨，绝对是煮妇的聪明之选！
夏天里治愈系烤箱菜【杏桃烤排骨】
材料：小肋排500克，油桃2个，杏2个，姜，洋葱，蒜，罗勒适量。
调料：酱油2汤勺，盐1小勺，玫瑰酱1汤勺，蜂蜜1汤勺
杏桃烤排骨的做法
1：肋排切小段清洗干净，淋干水份，最好用厨房纸擦干，这样会更好的入味。
2：姜切丝放入排骨中。
3：洋葱切丝放入。
4：罗勒切丝、蒜切末放入排骨中。
5-8：放入酱油，盐，玫瑰酱，蜂蜜调味，用手反复抓匀，让排骨充分入味，用保鲜膜包好，腌至过夜，中间如果有条件最好中间翻动几次，让排骨更好入味。
9：桃和杏切月牙状的块，要选择脆桃和硬的杏，桃我买的油桃，什么桃子都可以，脆脆的就可以。
10：一块排骨一块桃一块杏这样码在烤碗里，就是把排骨用水果隔离开，这样能让排骨充分吸收水果酸甜得汁液！
11：放入预热好的烤箱，220度烤50分钟左右，这个要根据排骨的量多少，还有烤箱的实际温度来调节！烤到排骨软烂程度到你喜欢的就好了！
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
迷你杏桃乳酪蛋糕
这份迷你杏桃乳酪蛋糕，特别的酸甜可口，香醇不腻。书中说它是舒芙蕾风味蛋糕在做过之后就有点理解了，原来，初期真的会很蓬松的长高，但烤好尤其是晾凉以后就会回落的。所以在往烤了10分钟的小蛋糕上加半杏的时候，只要轻轻的放在上面就好，不需要使劲的按进去呦~~
原方中提示需要提前在模具四周抹黄油、底部垫油纸。我用的模具已经比较过，垫不垫纸都可以轻松取出的，没问题。如果是普通模具请按原提示操作。
迷你杏桃乳酪蛋糕
材料：奶油奶酪227g，蛋黄3个，蛋白3个，砂糖90g，柠檬汁2小勺，香草精少许，杏罐头(去皮核的)适量，吉利丁片半片，薄荷叶数片。
迷你杏桃乳酪蛋糕的做法
1.称量好所需原料，奶油奶酪置于室温中软化
2.奶油奶酪先打软，再少量、分的次加入柠檬汁和香草精搅打均匀
3.蛋黄也分次加入其中，注意每加入一样都必须确实搅拌均匀
4.成为细致光滑的状态
5.将蛋白先打发成七分起泡的蛋白霜，再将细砂糖分2次加入
6.继续打发至蛋白霜可以拉出角锥状竖立的软硬度为止
7.将蛋白霜分2次加入到乳酪糊中切拌搅匀
8.将制作好的蛋糕糊加入到模具中8分满左右
9.放入已经提前预热的烤箱中165170℃烘烤
10.将糖水杏罐头（去皮去核的）的整颗杏一分为二，吸干多余水分
11.将已烘烤了10分钟的蛋糕模具取出，每个上面轻轻放上半杏
12.再立即放回烤箱中，以同样的温度继续烘烤2530分钟
13.此时可制作刷面用的果胶：半片吉利丁片在冰水中泡软
14.两粒杏加150ml罐头汁用搅拌器打成蓉，过滤一下，取清汁来用
15.将汁液微波加热后放入挤干的吉利丁片搅拌融化，冷却浓稠备用
16.烤好的迷你乳酪蛋糕晾至完全冷却后再从模具中取出
17.在裸露的杏桃表面刷两遍做好的果胶
18.装饰上薄荷叶即可
小贴士：原方中写的是用杏桃果酱微波炉加热至沸腾，过滤后再刷表面的。
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葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，俱不可煮烹，皆宜生委，去汁，盐醋拌
相信《桃杏酱》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了杏桃蛋糕专题，希望您能喜欢！