1.猪肝粥
食材明细:
猪肝200克,大米200克,食油,淀粉,盐,姜或姜粉,葱花,青菜。
猪肝粥的做法步骤:
将猪肝洗净切片,用油,淀粉,盐,姜或姜粉腌上。将大米加水煮粥,快熟时放入腌好的猪肝及青菜,再煮几下即可,临出锅放一些葱花。
2.蛋黄粥
食材明细:
主料,大米50克,蛋黄1个,辅料,清水500克。
蛋黄粥的做法步骤:
①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。
②将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
3.自制猪肝咸蛋黄
食材明细:
主料::猪肝1000克,咸蛋黄4颗,
辅料::盐30克,生抽2勺,老抽2勺,花椒面10克,辣椒面10克,料酒2勺,糖10克,十三香10克,
自制猪肝咸蛋黄的做法步骤:
1.备好食材。
2.猪肝洗干净。
3.用小刀在猪肝的中间划开一道口子不要划穿了。
4.然后用盐生抽老抽花椒辣椒等全部放入腌制30分钟。
5.在把咸蛋黄从口子里塞入。
6.最后用牙签把口子封上即可。
7.挂在通风处 20天以上即可开吃。
小贴士:
咸蛋黄猪肝是一道过年不可少的美食哟,简单好做。
4.猪肝炖粥
食材明细:
用料原材料:猪肝20克,大米100克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
猪肝炖粥的做法步骤:
1、将大米洗净,猪肝洗净切片汆水待用。
2、取净锅上火,放入清水、猪肝、大米,大火烧开转小火煲35分钟调味即成。
菜品
小贴士:
特点
软糯嫩滑,咸鲜适口。
功效
猪肝对血虚、萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症有一定疗效。
大米营养丰富,含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等,能补中益气,除烦渴。
爱心提示
一般人群皆可食用。
5.猪肝粥(2)
食材明细:
猪肝200克,大米200克,食油,淀粉,盐,姜或姜粉,葱花,青菜
猪肝粥的做法步骤:
1、猪肝洗净切片,用油,淀粉,盐,姜或姜粉腌上。
2、将大米加水煮粥,快熟时放入腌好的猪肝及青菜,再煮几下即可,临出锅放一些葱花。
更新时间:2023/11/03