民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的核桃猪肝粥，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：核桃适量，猪肝适量，江瑶柱适量，大米适量，
辅料：：姜适量，葱适量，生粉适量，色拉油适量，
配料：：盐适量，糖适量，鸡粉适量，米酒适量，
核桃猪肝粥的做法步骤：
1.核桃压成小瓣，猪肝切片后用调味料、姜丝、生粉与站许色拉油腌好，葱切花
2.把米、江瑶柱、水一同放在煲内，煮成粥
3.把腌好的猪肝放在粥内
4.中火把猪肝片煮至熟透，关火，洒入葱花
5.把粥装在碗内
6.把碎核桃洒在粥内即可食用
小贴士：
猪肝尽量泡去血水
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腐竹猪肝粥
食材明细：
粳米100克，小米50克，猪肝100克，腐竹100克，姜3克，盐2克，色拉油3克，胡椒粉2克
腐竹猪肝粥的做法步骤：
1. 鲜腐竹洗净，剪碎；姜片洗净切丝。
2. 粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。
3. 猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
4. 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸，然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”小米：小米忌与杏仁同食。猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
皮蛋猪肝粥
食材明细：
猪肝2两，皮蛋1只，米一小杯，香葱1小把，枸杞10粒，姜适量，黄酒2汤勺，胡椒粉1汤勺，鸡精，香油，盐适量
皮蛋猪肝粥的做法步骤：
1.米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水（我做的比较干，4杯左 右）。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用。
2.猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味， 去腥。
3.大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免 粘锅。
4.煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散， 煮5分钟。
5.最后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，点上香油即可。
小贴士：
1、皮蛋本身含碱、事先和米泡在一起后再煮，就能让米很快开花，自然煮的时间就短啦。 2、我煮粥喜欢用砂锅，如果改用搪瓷锅或是不透钢锅，应该还会更快。 3、猪肝本身补血又明目，女孩子在冬天多吃点很有好处。在粥里加入胡椒粉，在去腥提味的同时，还能活血。我喜欢多加点，过瘾。 4、最好用香葱，大葱会抢味。
核桃粥
食材明细：
粳米100克，肉苁蓉30克，核桃10克
核桃粥的做法步骤：
1. 将肉蓉、核桃仁洗净，拍碎；
2. 粳米淘洗净备用；
3. 将肉蓉放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去药留汁液用；
4. 将核桃仁、粳米放入药液中，煮至成粥即可。
小贴士：
本品适用于腰酸腿软、肾虚便秘者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
猪肝菠菜粥(2)
食材明细：
主料：大米，猪肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10个，配料：姜生抽香油
猪肝菠菜粥的做法步骤：
1：猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁
2：姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下
3：大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去
4：要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了
小贴士：
1：猪肝要泡下，因为肝是解毒的，所以可能会有些不好的东西，所以我觉得泡一下比较好
2：临起锅前放菠菜，营养不容易流失
3：枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放点也比较好
补肾核桃粥
食材明细：
粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克
补肾核桃粥的做法步骤：
1. 将核桃仁捣碎备用；
2. 粳米淘净备用；
3. 莲子去心；
4. 山药洗净去皮，切小块备用；
5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用；
6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；
7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。
小贴士：
本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
健脑核桃粥
食材明细：
主料：：核桃4个，
辅料：：银耳适量，大米适量，小米适量，
配料：：冰糖适量，
健脑核桃粥的做法步骤：
1.准备适量大米、小米、核桃仁、冰糖、银耳。
2.银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂。
3.将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水。
4.待水开，米快开花时，倒入银耳。
5.再依照个人口味放入适量冰糖。
6.直至煮到粥粘稠即可。
小贴士：
有高压锅的朋友煮这个粥或更方便些。
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