食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？或许"猪肝瘦肉粥"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：大米适量，猪肝适量，瘦肉适量，
辅料：：姜片适量，盐适量，油适量，香菜适量，淀粉适量，
猪肝瘦肉粥的做法步骤：
1.大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。
2.猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。
3.切几片姜片和香菜段备用。
4.大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。
5.放入猪肝瘦肉。
6.少许盐调味，搅拌均匀。
7.出锅前少许香菜段提味。
8.成品。
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猪肝粉肠瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米1杯，猪肝适量，粉肠适量，瘦肉适量，
辅料：：姜丝少许，葱花少许，盐半匙，鸡精四分之一匙，
猪肝粉肠瘦肉粥的做法步骤：
1.大米洗净加满水上锅煮，记得米要比平时少一些。因为要熬很久而且还要放肉
2.瘦肉洗净切丝
3.粉肠洗净切段
4.猪肝洗净切块
5.姜切丝
6.葱花
7.瘦肉放少许盐腌制一会
8.粉肠放少许盐腌制一会
9.粥开了
10.放入猪肝、粉肠、瘦肉和姜丝。继续熬
11.放入肉后大概四十分钟左右，粥煮烂了黏稠。放入少许鸡精
12.胡椒粉
13.放盐
14.放葱花
15.关火
生滚粥之猪肝瘦肉粥
食材明细：
主料：：瘦肉50克，猪肝100克，大米100克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，花生油适量，
生滚粥之猪肝瘦肉粥的做法步骤：
1.将材料准备好，洗净。
2.将大米洗净、入锅加水煮粥，大火烧开后，留中间的一点火慢慢熬就行了。
3.将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制。
4.将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制。
5.慢火将粥煮至米都开花。
6.分别加入瘦肉、猪肝搅拌均匀。
7.分别加入瘦肉、猪肝搅拌均匀。
8.等瘦肉猪肝都熟透就大功告成可以关火了。
9.撒上一点葱花，就可以品尝美味的猪肝瘦肉粥了。
黑米猪肝瘦肉粥
食材明细：
主料：：黑米100g，猪肝三两，瘦肉三两，
辅料：：红枣15颗，香菜适量，红皮花生十几颗，姜片三片，鸡精适量，食用盐适量，葱花适量，
黑米猪肝瘦肉粥的做法步骤：
1.黑米洗净泡水半个钟左右；
2.准备好素材(洗净)；
3.所有素材做成泥状(花生剥皮和红枣一起泡水待用)；
4.把猪肝泥、瘦肉泥、香菜泥、葱花泥和适量的盐、鸡精放在一起搅拌备用；
5.把泡制好的黑米和红枣、花生放锅里(煮沸后调到煮粥状态慢慢熬)，大概两个钟左右熬成稠状了，把搅拌好的肉泥放下锅再煮十分钟左右；
6.最后调味出锅。（吃饱一小时后吃点水果^_^）
小贴士：
因为之前素材合成泥时放有盐巴和鸡精了，所以最后调味时要少放一些哦。
枸杞瘦肉粥
食材明细：
主料：：米一盒，瘦肉1小块，
辅料：：枸杞1把，
配料：：葱适量，姜适量，
枸杞瘦肉粥的做法步骤：
1.枸杞用水洗净。
2.熬一锅白粥。
3.粥敖好以后将洗净的枸杞撒入粥里稍微炖一会儿就可以啦。
4.瘦肉切丝用酱油和生粉拌匀腌一会儿备用。
5.锅内倒油，待油热后放入葱姜末翻炒。
6.葱姜炒香后加入腌好的肉丝一起炒。
7.待肉丝变色后加入一点儿水和盐焖一会儿，肉丝就炒好了。
8.盛一碗白粥，将炒好的瘦肉浇在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。
小贴士：
1.熬粥小窍门：用冷米饭熬粥既可以很粘稠有很省时间。
2.瘦肉不粘锅小窍门：炒肉之前用一点儿油先将肉丝拌一拌，不容易粘锅。
白菜瘦肉粥
食材明细：
主料：：大米100g，水1100，猪里脊35g，白菜适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，
白菜瘦肉粥的做法步骤：
1.准备瘦肉丝35g，加一点点盐，料酒，白胡椒粉，一点点食用油腌一下。
2.白菜叶切细丝。
3.高压锅放入1100ml水，水开下入洗干净的大米100g。
4.加入腌好的肉丝。
5.盖好盖子和压力阀，中火上气后改小火。
6.小火煮15分钟关火，自然泄压、开盖，搅拌一下，开小火煮开后调入适量的盐。
7.加入白菜丝，稍微搅拌、迅速关火。
8.加入切好的香葱叶。
9.一碗鲜香味美的白菜瘦肉粥就做好了，非常好喝！
菠菜瘦肉粥
食材明细：
粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克，大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克
菠菜瘦肉粥的做法步骤：
1. 菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
2. 猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3. 粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4. 将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。
小贴士：
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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