四神猪肝粥

食材明细：

猪肠半副适量，猪肚半副适量，薏仁40克，山药25克，茯苓15克，芡实15克，莲子25克。，盐适量，米酒各适量。适量

四神汤的做法步骤：

1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。

2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。

3、加盐、酒调味即可。

药材与食材功效

药材：

1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。

2丶山药及芡实利于补脾肾。

3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。

4丶莲子利于补心肾，还有安神作用。

食材：

猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。

医师叮咛

1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。

2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。

3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。

4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。

5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。

6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。

食材明细：

猪肚500公克，姜片20公克，药材：50公克，莲子30公克，芡实40公克，淮山30公克，枸杞10公克，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，米酒2大匙

四神猪肚的做法步骤：

1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后搓揉外表及内部，再用冷水洗净后备用。

2.取锅加水煮滚后将作法1中处理好的猪肚汆烫10分钟，捞起后放入冷水中降温。

3.把所有药材先用冷水浸泡15分钟后沥干水分备用，将作法2中降温的猪肚切成长2公分、宽1公分左右的长条状备用。

4.将作法3中处理好的所有材料放入电锅中，倒入4碗水，再将姜片与所有调味料放入，煮约50分钟即可。

食材明细：

虾仁4两，水5杯，米酒1/2杯，四神中药材：2钱，山药5钱，莲子1两，芡实5钱，茯苓5钱，当归2片，盐少许，冰糖1小匙，香油少许

四神当归虾仁的做法步骤：

(1)先将四神药材加5杯水用大火炖煮30分钟，剩约2杯半水量。

(2)加入虾仁及调味料煮熟后，洒上少许香油即可上桌。

活兔子一只。杀好切块。备莲子、淮山、芡实、茯苓。把兔肉和莲子、淮山、芡实、茯苓一起放炖盅里隔水炖2小时。

材料：

主料：兔肉一只，莲子30g，

辅料：茯苓10g，山药30g，芡实米20g，，

四神兔肉汤的做法步骤：

1. 活兔子一只

2. 杀好切块

3. 备莲子、淮山、芡实、茯苓

4. 把兔肉和莲子、淮山、芡实、茯苓一起放炖盅里隔水炖2小时

5. 吃的时候调入少许盐巴

食材明细：

主料：：薏米25克，莲子25克，芡实15克，茯苓15克，铁棍山药150克，

辅料：：水1500毫升，

四神山药羹的做法步骤：

1.用料：薏米25克，莲子25克，芡实15克，茯苓15克，铁棍山药150克，水1500毫升

2.将四神洗净控水

3.倒入碗中，加水浸泡至涨发。

4.山药洗净切小片，备用。

5.将滤布套在滤网架上，装入豆腐机打浆桶。

6.倒入所有材料，

7.加入清水。

8.盖好盖子，

9.放入机座，卡好。

10.启动豆浆功能。

11.打浆结束，取下打浆桶

12.揭盖，

13.取走滤网架，使渣浆混合，

14.倒出

小贴士：

各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味，加糖调味。