中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？为此，小编特意呈上“猪腰猪肝粥的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
猪腰2只，猪肝200g，葱3颗，姜5片，盐适量，生粉比较多，生抽适量，，
猪腰猪肝粥的做法的做法步骤：
步骤1，猪腰、猪肝洗净切片，然后倒入生粉，伴均匀，为什么只用生粉拌呢，因为生粉能把脏东西洗出来，也可以减少部分异味，大约腌10分钟吧！
步骤2，步骤一腌好噶猪腰猪肝用水冲干净，待用。
步骤3，洗干净噶猪腰、猪肝，分开用器皿装，因为猪肝煮久了就不好吃，所以要分开放入粥中煮的，然后加入盐、生抽、油、葱头部分继续腌，等白粥开了，才倒入煮的。（这里生抽或盐可以加多点，这样煮好的粥就不用再加盐或生抽调味咯！）
步骤4，腌一段时间后的猪腰与猪肝，粥开了，先放猪腰继续煮，开了，再加猪肝，然后开了，关火，加入葱就完成了。
步骤5，煮好咯！
步骤6，可以吃啦！
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猪腰猪肝瘦肉汤的做法
猪腰瘦肉汤：放点米酒，有补腰骨，对腰疼的人喝有效果，用来配肠粉吃就绝配了！
材料：
猪腰1个，瘦肉适量，猪肝适量，姜丝适量，红米酒1汤勺，盐少许，鸡精少许，，
猪腰猪肝瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）
步骤2，把瘦肉洗干净切薄片。
步骤3，把猪肝，猪腰也切薄片。
步骤4，往里面放点点油。
步骤5，放少许盐。
步骤6，少许鸡精。
步骤7，我用的是这个牌子的米酒，在广东非常出名。
步骤8，放一汤勺米酒到里面。
步骤9，把姜切成丝。
步骤10，把姜丝放到猪腰里面，用快递搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤11，这时候，热锅，放油，把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒，炒得肉差不多熟为止。
步骤12，然后往里面放入清水，开大火，煮沸，稍微再根据自己口味加点盐，然后再小火熬10分钟就可以了。
步骤13，喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配！
步骤14，出炉了！好好喝！一定要趁热喝哦，不然凉了就腥了。
猪肝粥的做法
材料：
大米250g，猪肝200g，小葱10g，姜10g，盐10g，糖3g，味精3g，鸡粉3g，胡椒粉3g，料酒5g，淀粉2g，，
猪肝粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净备用
步骤2，盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉备用
步骤3，小葱切碎，姜切丝
步骤4，新鲜猪肝洗净备用
步骤5，猪肝去筋膜切1cm的厚片
步骤6，将切好的猪肝加入少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油腌制备用
步骤7，锅内做水，水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝
步骤8，猪肝炒制八成熟捞出备用
步骤9，另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝
步骤10，水开后转小火煮制
步骤11，大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制
步骤12，猪肝煮制成熟时下入少许盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可
步骤13，
猪肝粥(宝宝营养粥)的做法
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
珍珠米1小把，猪肝5片，盐适量，味精适量，猪油适量，，
猪肝粥(宝宝营养粥)的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗净下锅压，粘一点，熟了后下少许的猪油，盐，味精
步骤2，猪肝剁烂一点，因为我家宝宝不太爱吃猪肝，所以我剁烂点就吃不出，喜欢吃的宝宝可以不用剁太烂，切小快就可以了
步骤3，'猪肝下锅搅拌一下就熟了
猪腰瘦肉粥
食材明细：
主料：：猪腰1个，瘦肉80，大米80G，小米40G，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，
猪腰瘦肉粥的做法步骤：
1.猪腰买的时候让产家代为切掉里面的筋膜，就是你现在还看到的深色的和白色的部分，尽量处理干净；
2.所猪腰切成丁，用生粉多抓洗几遍，过清水，以去异味；
3.瘦肉剁成肉末备用；
4.把处理干净的猪腰和瘦肉混在一起，加入姜丝，油，盐，生粉，少许白糖拌在一起，备用；
5.大米和小米提前淘洗干净用油盐渍一下；
6.锅中煮约是米量8-10倍量的水，水开后倒入大米和小米大火煮开；
7.转小火慢熬约半小时，至米熟烂成粥，倒入4中处理好的猪腰和瘦肉；
8.大火滚开至食材熟透，撒入葱花即可！
小贴士：
猪腰用生粉清洗可以去掉异味，也可以加料酒一起清洗！
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