猪肚粥

食材明细：

主料： 猪肚 600g，

调料： 食盐 适量， 姜 适量， 大米 适量， 胡椒粉 适量，

猪肚煲粥的做法步骤：

1.猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐
猪肚提前洗，焯过水的。

2.大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲

3.大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着

4.捞起待猪肚放进冰水里浸泡，猪肚遇到冷就会收缩，直到把猪肚泡到不再收缩为止，捞起。
这样是一热一冷，猪肚会非常非常大爽口。

5.泡过冰水的猪肚捞起切小块

6.放回粥锅煲5-10分钟放盐，胡椒粉调味

7.猪肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不错哦

8.放点生抽味道更好

食材明细：

高粱90克，莲子60克，猪肚100克，稻米50克，胡椒3克，盐3克

高粱猪肚粥的做法步骤：

1. 将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；

2. 把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。

小贴士：

健脾温胃、涩肠止泄；糖尿症并发消化道感染属脾胃虚寒者，症见大便溏泄，每日2次，脘腹胀闷，胃纳呆滞，口淡不渴，神疲乏力，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；高粱壳含有鞣质，影响蛋白质的吸收，食用时宜去其壳；脾阴不足，或肠胃燥热，大便干结者不宜食用本品。高粱：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

大米洗净，猪肚菇切成小块，加入鸡汤，放入煮粥煲中。粥好后，放入芹菜，葱花，胡椒粉，盐调味。

材料：

主料：大米适量，猪肚菇适量，

辅料：芹菜适量，葱适量，胡椒粉适量，食盐适量，

猪肚菇粥的做法步骤：

1. 大米洗净，猪肚菇切成小块，加入鸡汤，放入煮粥煲中。

2. 粥好后，放入芹菜，葱花，胡椒粉，盐调味。

食材明细：

主料：：猪肚适量，红枣适量，大米适量，

辅料：：水适量，

猪肚红枣粥的做法步骤：

1.大米洗好。

2.猪肚切丝红枣洗好。

3.把猪肚放入大米里加入适量的水。大火煮开转小火三十分钟。

4.不错。

5.成品。

食材明细：

白果10颗，小猪肚一个，大米，腐竹，食盐，食用油

白果猪肚粥的做法步骤：

1）煮粥前的15分钟用油盐把洗干净的米搅拌一下

2）把猪肚洗干净，切成小块，然后放进锅中用沸水灼一下（不用灼太久，一会儿就行了，3分钟左右）

3）白果剥去壳，把白果肉切成小颗粒状

4）腐竹用热水泡一下

5）锅中放适量的水，然后把米放进去，滚开后就把白果，腐竹，猪肚放进锅中，煮到那些猪肚没那么韧了，那就可以吃了，用盐调一下味就可以了