1.芝士培根鸡腿卷
只需一点盐即可以成就的美味芝士培根鸡腿卷
材料:鸡腿2个
蛋清1个
培根2片
芝士片2片
盐适量
芝士培根鸡腿卷的做法
1.把鸡腿内侧向上平放在案板上,沿着腿骨用刀划开鸡肉,剔除腿骨和关节,形成一片完整的鸡腿肉。这一步要小心,千万不要划伤手。(图1)剔好的鸡腿肉用蛋清和盐腌一段时间。
2.芝士片撕成两半,平铺在鸡腿肉上。(图2)
3.培根同样平铺在鸡腿肉上。(图3)
4.用鸡腿肉把芝士和培根紧紧地卷起来,然后用棉线绑紧成鸡腿卷(图4)
5.蒸锅上气后,放入锅中蒸10-15分钟左右。取出放至不烫手,去掉棉线后切片码盘。
猪猪爱啰嗦
1.培根与芝士本身有味道,所以任何复杂的调味料都不用,只要一点盐就万事大吉。
2.培根与芝士放在鸡腿肉的中间位置,不要铺满整个鸡腿,不然卷的时候会把培根和芝士都挤出去。
3.现在的鸡肉都比较嫩,10分钟左右基本就熟了。出锅后用筷子在最厚的地方扎一下,如果能轻松扎入,就说明已经熟透。
4.最好用较深一些的盘子蒸,因为蒸完之后会留下很多汤汁,不要倒掉哦,里面有很多芝士的,可以用来蘸鸡肉吃。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
2.南瓜芝士
南瓜是现在最常吃的食材,除了煮粥,今天小编教大家做南瓜芝士,南瓜的清香碰撞芝士的浓香,味道还真的很不错呢,简直让人惊喜。
材料:奶油奶酪250g,黄油60g,蛋黄4个,南瓜泥150g,低粉60g。
蛋白4个,白砂糖60g。
做法:
1、奶油奶酪先放置室温软化,加入黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态,
2、分次放入蛋黄,搅拌均匀
3、南瓜蒸熟,放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀。
4、筛入低粉拌匀
5、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,加糖打湿性发泡,即提起打蛋器有弯钩。
6、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水,烤箱预热150度,连带水的蛋糕盘一起放入,水浴法中层上下火35分钟左右。
小编有话说:以上就是小编教大家做的南瓜芝士,别有一番的滋味,好吃的很哦。
3.芝士南瓜
一眨眼又到了硕果累累的秋季,金黄色的南瓜吸引了我,又可以折腾好多南瓜美食了;烤南瓜软糯香甜,制作没有难度,用刚到手的空气炸锅试一下,效果也是出奇的好;
空气炸锅是使空气通过顶部烘烤装置快速加热,同时通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流,食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!
相对于烤箱来说,空气炸锅操作更简便,体积小不占地方,不用担心温控准确与否的问题;最重要的是少油,对喜欢吃油炸食物的人来说简直就是福音;
油的主要成份就是脂肪,过多食用肯定对人体有损害,无法消耗的热量就会堆积在身体内形成脂肪,造成高血脂,高胆固醇等疾病。空气炸锅不仅不需要像传统油炸锅那样把食物浸在油中,而且肉类的食材在烹饪时逼出来自身的油也会从炸篮中滴下来,这样最终摄入人体的油脂就更少,相应就更加健康了。
教你一个小窍门,不用油烤出舒爽的芝士南瓜
材料:圆南瓜一个(约600克),植物油少许,清水少许,马苏里拉奶酪少许
芝士南瓜的做法
1、一个圆南瓜对切,去掉瓤、籽,带皮再切成4块
2、炸锅篮子下面的锅里放少许的清水
3、炸锅篮子铺锡纸,南瓜摆在锡纸上,在南瓜表面淋上少许的植物油
4、启动空气炸锅,温度设定180度,时间设定15分钟,按:启动,炸锅开始工作
5、时间到,拉出炸锅篮子,南瓜已熟
6、在南瓜表面铺上适量的奶酪,继续180度烘烤5分钟
7、5分钟后,取出南瓜即可,趁热食用;
芝士南瓜做法小贴士
1、在炸锅里放少许的清水,可避免南瓜烘烤过干
2、烘烤中途可暂停,在南瓜表面淋上少许的清水或植物油;
3、一个南瓜分2次烤
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
4.芝士鸡腿堡
汉堡不是只能在肯德基这种快餐店才能吃到,自己在家就能做出美味的汉堡,味道一点都不输给肯德基,汉堡的种类丰富多彩,但是汉堡的做法千篇一律,下面笔者就介绍给大家牛肉汉堡的制作方法,很简单哟,一起来看看吧。
芝士鸡腿堡
主料:高粉:40克、开水60克、面包粉200克、汤种50克、细砂糖20克、盐2.5克、蛋液30克、奶粉6克、水70克、黄油20克、鸡腿3个、腌制鸡腿的调味美滋美1包、蔬菜适量、百吉福芝士片6片
芝士鸡腿堡的做法
1.40克高粉加入60克开水制作成汤种,放冷藏过夜或者冷藏降温后用
2.除黄油以外的面包胚材料放入面包机
3.加入面粉和酵母
4.揉至扩展阶段加入20克黄油
5.揉至能拉出不容易断掉的膜后放温湿处进行第一次发酵。
6.第一次发酵好后排气然后分成65克一个的面团,盖上保鲜膜静止分钟
7.静止后再次排气然后滚圆放烤盘上进行第二次发酵
8.发酵好后刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱中层160度25分钟,或者180度18分钟
9.鸡腿去骨切两半这样可以分成6份然后用美滋美风味调料包腌制(提前一个晚上腌制,第二天做好面包再烤鸡腿)
10.面包烤好后放凉然后切两半
11.好吃得孩子直嚷不够吃,答应必须再做
12.一片芝士,一个鸡腿,一份正能量的早餐
汉堡
材料:生菜、汉堡面包、牛肉酱饼、洋葱、黄油、汉堡芝士片或车打芝士片
汉堡的做法
1、把洋葱切成片,放入锅内加少许的油煎熟即可。(洋葱由白色变至半透明状时就全熟了)
2、锅里放少许的油,把买来的汉堡牛肉酱捏成肉饼的形状,放入锅里用小火煎制5~8分钟。期间翻一个面,确保肉饼内外全都熟透后使用。
3、取出汉堡面包,两面涂抹上少许黄油,再放在平底锅上煎制烘烤1~2分钟。
4、组装汉堡,依次放上洗净的生菜、洋葱圈、汉堡肉饼、芝士片。当然如果你有什么自己喜欢的原料也可以一起夹在里面哦。
5、找一个干净的盘子,放上你做好的汉堡,可以再配一点蔬菜沙拉,这份自制牛肉汉堡就完成啦。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
5.芝士烤鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::葱适量,姜适量,食用油1勺,生抽适量,蚝油适量,奥尔良腌料适量,芝士碎适量,
芝士烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿清洗干净打花刀。
2.加葱姜。
3.加奥尔良腌料,加一勺食用油,加一勺生抽。
4.加耗油。
5.拌匀腌制半小时。
6.放烤箱上下火200°烤20分钟。
7.撒上芝士碎放烤箱在烤20分钟。
8.成品图。
更新时间:2023/11/03