食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的燕麦芝士卷，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
这款芝士卷的原方里面有50克低粉，我把低粉换成了等量的紫米山药燕麦片，让这个芝士卷兼具柔软美味的同时更多了一分健康。
掬一捧阳光洒满冬日的房间燕麦芝士卷
材料：
高粉200克，紫米山药燕麦片50克，白糖40克，盐2克，酵母粉5克，水150克，鸡蛋一个（50克），黄油25克。
芝士馅：奶油芝士150克，糖粉80克。
表面装饰：碎核桃仁适量。
燕麦芝士卷的做法
1.将除黄油外的所有原料放在盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀；
2.加入室温软化的黄油，继续用橡皮刮刀翻拌，一直拌呀拌，大概到四五十分钟开始，面团开始变得越来越光滑，也越来越有弹性了，（在这中间可以把面团铲起来摔打十几二十次，这样面团可以快速出筋），大概到一小时时面团表面变得光滑，这时可以用手揪下一小块面团，轻轻扯开，有较薄的膜出现，就可以了。
3.将面团用保鲜膜盖住，这么冷的天，我也要借助烤箱来发酵了，将面团放入烤箱，烤箱温度调到50度（我的烤箱最低温度就是50度，如果有40度是最合适的温度），发酵大约40分钟，到原面团的两倍大；
4.将面团取出，滚圆，排尽空气，松驰10－15分钟（如果面团比较粘可以在案板和手上涂一点油）；
5.将奶油芝士与糖粉混合均匀，成芝士馅（如果合好后感觉比较稀可以适当添加些面粉或奶粉）；
6.将面团擀成长方开大片，翻面，均匀抹上芝士馅，边缘处留一点不抹；
7.将面皮慢慢卷起来成圆柱体，捏紧边缘；
8.将卷好的圆柱体切割成八等份，竖起，依次放入纸模中；
9.将面包胚盖上保鲜膜，放入50度的烤箱中最后发酵，大约40分钟；
10.取出发酵好的面包胚，洒上适量核桃碎；
11.烤箱预热，放入发酵好的面包胚，170度，中层，15－18分钟。（温度与时间仅为参考，根据自家烤箱进行相应调整）
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鸡肉燕麦芝士球
食材明细：
主料：：鸡胸肉60g，鸡蛋1个，即食燕麦2勺，芹菜碎少许，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：蚝油2匙，黑胡椒适量，
鸡肉燕麦芝士球的做法步骤：
1.鸡胸肉60克 鸡蛋1个 即食燕麦2勺 芹菜碎少许 马苏里拉奶酪碎适量 蚝油2茶匙 黑胡椒适量
2.将鸡胸肉用肉锤锤成泥。
3.混合所有食材（留少许燕麦）。
4.将肉糜搓成小丸子裹上燕麦。
5.方太烤箱预热至220℃，放入丸子，烤制10分钟即可。
6.搭配酸奶卜卜米+鸡肉燕麦芝士球+菠萝 ，完成。
芝士培根卷
食材明细：
主料：：酥皮3个（4层），培根3个（片），鸡蛋2个，芝士175克，
辅料：：葱叶4/5段，盐1匙，
芝士培根卷的做法步骤：
1.准备材料，酥皮4*3（四层一组）培根，鸡蛋，cheese。
2.将一个鸡蛋加少量盐打匀，倒入不粘锅煎熟。
3.蛋饼切丝
4.培根和cheese也切丝。
5.另一个鸡蛋打散备用
6.切葱花。
7.酥皮四层，一分为二。左边放培根，鸡蛋饼，cheese，葱花，卷起来，一共是6个都这样做。
8.用蛋液封口，并把蛋液刷在酥皮表面，放在烤盘，用锡箔纸要先刷一层油。
9.烤箱预热 200度，20分钟。
芝士肉松卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，白砂糖30克，蛋液20克，干酵母3克，盐2克，纯牛奶160毫升，无盐黄油20克，
辅料：：肉松适量，芝士片适量，
芝士肉松卷的做法步骤：
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2.选择发面工作档和面20分钟。
3.将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段。
5.进行基本发酵至原来的2倍大。
6.基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。
7.取松弛后的面团，擀成长方形；铺芝士片，撒上肉松。
8.卷成筒状，捏紧收口。
9.摆入垫锡纸的烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
10.发酵完成后，取出在表面均匀的刷上蛋液。
11.烤箱预热180、中层、上下火、15-18分钟。
芝士吐司卷
食材明细：
主料：：吐司片6片，玉米肠1根，腊肠半根，葱头适量，鸡蛋2个，
辅料：：芝士3片，油适量，番茄酱适量，蓝莓酱适量，
芝士吐司卷的做法步骤：
1.准备：玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~
2.切片：吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~
3.加料：吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~
4.卷起：用寿司卷帘卷起吐司片~
5.蛋液：鸡蛋打匀，放卷好的吐司卷，均匀裹好蛋液~
6.煎炸：锅中放油，油热放入吐司卷，调小火
7.摆盘：捞出摆盘，淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~
8.切开：切开有惊喜哟，芝士已化~
小贴士：
内料可依自己口味变换；炸制吐司卷过程可调小火候，以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~
芝士香肠卷
食材明细：
主料：：香肠2根，芝士碎少许，手抓饼2张，
辅料：：蛋黄1个，黑芝麻少许，
芝士香肠卷的做法步骤：
1.准备好相处食材。
2.一张饼切平均切成四条。
3.香肠切成大小均匀的小段。
4.在每一条饼上放上芝士碎和香肠段。
5.依次卷好，两张饼正好能做8份。
6.刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱，上下火200度，烤15分钟。
7.烤好取出晾凉。
8.成品展示。
9.成品展示。
10.成品展示。
小贴士：
1香肠我选的是鸡肉肠，可以换成自己喜欢的任意香肠。
2烤箱温度依据自己家烤箱特性设定。
芝士紫菜卷
食材明细：
主料：：光明低脂芝士片适量，生菜适量，紫菜适量，榨菜适量，
芝士紫菜卷的做法步骤：
1.准备材料。
2.在卷帘上铺上紫菜 奶酪片。
3.铺上榨菜丝。
4.最后铺上生菜。
5.再卷起来。
6.切段即可。
芝士红豆卷
食材明细：
主料：：红豆适量，芝士适量，鸡蛋适量，低筋面粉适量，
辅料：：白糖适量，
芝士红豆卷的做法步骤：
1.主料
2.红豆提前泡一夜水，然后煮至软熟
3.用勺子压成泥，并加入适量白糖搅拌均匀
4.芝士片用一点热水融化
5.鸡蛋打好
6.将融化的芝士和低筋粉加入到蛋液里，搅拌成糊状
7.锅里抹一层薄薄的油，开小火烧热
8.随后倒入蛋液
9.蛋液稍稍凝固后放入红豆沙
10.将鸡蛋慢慢卷起
11.完全卷好后，稍微固定就可以切块装盘了
小贴士：
煎的时候一定要用最小火煎哦，不然很容易糊掉的
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