亦药亦蔬牛蒡三丝

食材明细：

鸡亦，蜂蜜，耗油

蜜汁局鸡亦的做法步骤：

鸡亦洗干净，用耗油腌大概一个钟左右。（腌越久就越入味道）放入焗炉400度，焗40分钟，（大概18分钟翻一次，刷蜂蜜2分钟翻一次）注意：蜂蜜容易焦，一定要等到鸡亦差不多熟了才刷蜂蜜。

食材明细：

翅尖，盐，白胡椒面，料酒，淀粉，葱花

炸鸡亦尖的做法步骤：

1、翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时。

2、再放入锅炸至金黄色，面上撒少少葱花儿。

食材明细：

红椒，鸡翅，甜辣鸡酱

泰式鸡亦尖的做法步骤：

1.首先，加酒、姜煮开水，然后把鸡亦洗净后，丢入浸熟。。。

2.大约15分钟后，把鸡亦捞起，然后立刻放到雪藏室内雪藏，让肉质有弹牙的感觉，大约1小时侯后，OK了。

3.这时候，不煮那个麻烦的酱汁，把泰式酱和辣椒圈拌匀就OK啦。。。

在荔枝新鲜上市的日子，当然少不了用它做一顿美味的菜肴。

材料：

鸡中亦8个，荔枝12颗，海天冰梅酱一大勺，蚝油适量，酱油适量，盐少许，糖少许，葱花少许，大蒜3瓣，，

荔枝烧鸡亦的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜荔枝去核用盐水泡住备用，炒时再清水洗一遍。

步骤2，油八成热放入大蒜，然后再放入鸡亦快速翻炒。

步骤3，鸡亦稍变色就放入冰梅酱、蚝油、酱油、糖，继续翻炒

步骤4，翻炒匀后加入水满过鸡亦就行，多一些也可以，快收水时加入荔枝焖到收汁。

步骤5，最后放入葱花点缀，上桌

步骤6，酸酸甜甜的，小朋友最爱了

食材明细：

鸡翅中节200克，青，红椒各1只，姜一块，花生油20克，盐8克，味精8克，白糖3克，豆瓣酱20克，胡椒粉少许，湿生粉适量。

酱炒鸡亦球的做法步骤：

1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。

2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。

3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。