“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上泰式鸡亦尖，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
红椒，鸡翅，甜辣鸡酱
泰式鸡亦尖的做法步骤：
1.首先，加酒、姜煮开水，然后把鸡亦洗净后，丢入浸熟。。。
2.大约15分钟后，把鸡亦捞起，然后立刻放到雪藏室内雪藏，让肉质有弹牙的感觉，大约1小时侯后，OK了。
3.这时候，不煮那个麻烦的酱汁，把泰式酱和辣椒圈拌匀就OK啦。。。
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泰式虾尖沙拉
食材明细：
主料：虾尖适量，生菜适量，鱼露适量，芫荽一棵，小辣椒适量
辅料：芒果适量，紫椰菜适量，糖适量，柠檬一颗，生抽少许
泰式虾尖沙拉的做法步骤：
1，准备好食材，包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽
2，将材料洗净，菜切丝，芒果切块，辣椒切丝
3，芒果切块很简单哦，将芒果沿着核，两边各切除两块后在芒果肉上开花，轻轻一掰就出来了
4，蟹子酱虾尖用清水灼熟
5，将调料混合，这里要注意，糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够，建议不要放太多
6，将混合好的调料倒入材料中，挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度，建议混合好的调料一点点倒入试味，知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感，所以这三样我会放的相对多一些(≧▽≦)/
7，所有的材料充分拌匀即可
8，最后摆盘，卖相灰常好呢~
小贴士：
TIPS:1、如果喜欢西柚或者花生米的亲，也可以一起加入哦！
2、由于沙拉属于生食，建议购买有机的蔬菜
泰式嫩鸡
食材明细：
芝麻油30毫升，，去骨去皮鸡肉455克，切成条状，生姜末4克，海鲜酱120毫升，幼滑花生酱130克，红辣椒粉2克，可选用味好美牌，青葱50克，切碎
泰式嫩鸡的做法步骤：
1.将油放入大煎锅，在火上预热。加入鸡肉条，炒熟，直到肉质不再是粉红色，约2－3分钟。将火调至小，加入生姜末、海鲜酱、花生酱和辣椒粉。不断翻炒，直到调味酱开始冒气泡及已热透，约1－2分钟。锅从火上移开。铲出鸡肉，撒上葱。配上米饭或面条，趁热吃。
泰式香茅鸡
食材明细：
鸡肉，香茅，洋葱，马蹄，盐，干贝素，糖，鱼露
泰式香茅鸡的做法步骤：
1.鸡肉，洋葱，马蹄分别剁碎，加盐，干贝素，糖和鱼露拌匀
2.准备香茅几根，去叶去外层皮泡在清水中
3.香茅一头沾上生粉
4.把鸡肉馅分成几小份
5.鸡肉馅沾在香茅上
6.平底锅放少许油用小火慢煎至熟
7.装盘即可
泰式炒鸡
食材明细：
条形干米粉225克，开水足量，作浸泡米粉用，花生油15毫升，洋葱1个，切碎，意大利瓜1条，切小丁（如没有意大利瓜，可用黄瓜代替），切片蘑菇35克，去皮去骨鸡胸肉455克，切方块，鱼露45毫升，绿咖喱酱5克，白糖25克，椰奶150毫升，切碎香菜叶6克
泰式炒鸡的做法步骤：
1.将米粉放在碗里，倒入开水将米粉浸泡。搁一旁。
2.将油放入一个大炒锅，在中大火上预热。加洋葱、意大利瓜、蘑菇，快炒，直到菜变软。将菜铲出炒锅，搁一旁。保留锅里的油。
3.将余下的油再加热，然后放入鸡肉，翻炒，直到肉质不再是粉红，约5分钟。将蔬菜混合物倒回锅里，并加入鱼露、咖喱酱、糖。搅拌让鸡肉和蔬菜与调料混匀。
4.将米粉捞出，沥干，添加到锅里，与混合物炒匀。倒入椰奶到锅里，搅至与其它食物结合。起锅，装盘，撒上香菜叶点缀，马上食用。
蜜汁局鸡亦
食材明细：
鸡亦，蜂蜜，耗油
蜜汁局鸡亦的做法步骤：
鸡亦洗干净，用耗油腌大概一个钟左右。（腌越久就越入味道）放入焗炉400度，焗40分钟，（大概18分钟翻一次，刷蜂蜜2分钟翻一次）注意：蜂蜜容易焦，一定要等到鸡亦差不多熟了才刷蜂蜜。
泰式鸡脯沙拉
食材明细：
半边鸡胸肉（去骨）2块，莱姆（青柠）2个，泰式甜椒酱1汤匙，鱼露1汤匙，大葱葱白6根，香茅3根，薄荷1束，酪梨（牛油果）1个，柠檬1/2个，绿色沙拉菜叶适量
泰式鸡脯沙拉的做法步骤：
1.鸡肉用中火炙烤5—6分钟。同时，挤80毫升莱姆汁备用。
2.鸡肉熟后，切成细条，放在碗里，注入莱姆汁、甜椒酱及鱼露，用汤匙拌匀待用。
3.葱白切细；香茅去皮切碎；薄荷切成4汤匙细末，加到鸡肉中拌匀。
4.酪梨去皮切片，排放在4个餐盘里。用半个柠檬挤汁；柠檬汁洒在酪梨上以防变色。
5.沙拉菜叶洗净，与酪梨片一起排放在餐盘上。把鸡肉舀到沙拉上即可。
泰式咖哩鸡
食材明细：
棒棒腿2只，洋葱1颗，马铃薯2颗，红萝卜1条，蒜末20公克，水1500cc，印度咖哩粉25公克，沙拉油2大匙，料理米酒1大匙，月桂叶4片，蕃茄酱50公克，椰浆2大匙，鱼露2大匙，白胡椒粉1小匙，细砂糖1大匙
泰式咖哩鸡的做法步骤：
1.洋葱、马铃薯及红萝卜去皮切成约长宽3公分的块状备用。
2.将棒棒腿各切成4块备用。
3.热锅之后转小火，倒入沙拉油，将蒜末、印度咖哩粉炒香3分钟，再放入棒棒腿拌炒5分钟，让棒棒腿沾满咖哩粉，接着放入作法1的材料以及料理米酒、月桂叶、蕃茄酱、椰桨、鱼露、白胡椒粉、砂糖、水，开大火翻搅一下。
4.待煮开之后转小火焖煮15分钟，然后加入适量太白粉水勾芡，再煮5分钟即可。
泰式煎鸡排
这道泰式煎鸡排制作简单，口味鲜美，配上各种蔬菜，绝对是一道色香味聚全德美食，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
主料：
鸡腿
辅料：
小米椒;香菜;蒜;柠檬汁;椒麻油;鱼露;橄榄油;麻椒;黑胡椒;玉米淀粉;生抽;甜辣酱
步骤：
1.鸡腿去骨，用盐，胡椒粉腌制一下
2.再鸡腿上拍上干玉米淀粉
3.平底锅倒入少量橄榄油，把鸡腿肉两面煎定性
4.加入一小块黄油，再煎5分钟左右出锅
5.生抽，鱼露，小米椒切末，香菜末，蒜末，糖，柠檬汁，麻油混合调汁。
6.煎好的鸡肉沾调好的汁食用。
小贴士：
鸡肉大约煎10分钟即可。
小编有话说：
这道泰式煎鸡排制作简单，营养丰富，大家快来动手制作试试吧!
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