用面包机来烘烤蛋糕其实是跟烤箱一样的,口感与色泽也没有变化;如果你家的烤箱都在用的话而你又想烤蛋糕时不妨考虑用面包机来烤蛋糕。其实面包机可以帮助我们做很多料理,最主要的是晚上我吃饭时我的手不会发软(因为有了面包机就不用手揉面了)。
在少许的蛋糕糊里我加了可可粉,换一换口味;这样可以吃到两种不同口味的muffin...
蔓越莓酸奶玛芬
材料:酸奶160G,低筋粉200G,牛奶70G,细砂糖90G,鸡蛋2粒,泡打粉7G,食用小苏打1G,葵花籽油120G,蔓越莓干100G
蔓越莓酸奶玛芬的做法
1.图1-全蛋放入打蛋盆里打拌均匀。
2.图2-鸡蛋打均匀后加入细砂糖继续打拌均匀。
3.图3-加入葵花籽油。
4.图4-将油与蛋液打拌均匀。
5.图1-图2-油与蛋液打拌均匀后加入牛奶继续打拌。
6.图3-图4-然后加入酸奶打拌均匀。
7.图1-将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛到蛋液里。
8.图2-用刮刀翻拌均匀。
9.图3-加入蔓越莓干。
10.图4-所有材料拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。
11.图1-30分钟后将蛋糕糊放入玛芬杯里,7分满即可。
12.图2-东菱魔法面包机选择【19烘烤】模式,时间设定40分钟,先让面包机预热10分钟,必须把面包桶先取出。
13.图3-面包机显示30分钟时就可以把玛芬杯放入到面包机里,由于面包机的加热管就在边上;与烤箱不一样很容易会烫伤所以要很小心。
14.图4-盖上面包机盖子,30分钟后玛芬就烤好了。
美食小提示
1、如果用烤箱烤温度为180度中层烤25-30分钟,以各家烤箱调整时间。
2、面包机里也可以放入一个小铁架(锅子蒸鱼用的),下层放4个玛芬然后放入小铁架后上层还可以放4个玛芬。我用的是小玛芬杯,如果用大玛芬杯就可以用这个方式烘烤。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
食材明细:
主料::香蕉3个,鸡蛋3个,砂糖100克,色拉油120克,牛奶100克,低粉300克,蔓越莓干50克,
香蕉蔓越莓马芬的做法步骤:
1.准备材料,蔓越莓干用清水浸泡.
2.香蕉用勺子压成香蕉泥.鸡蛋打成蛋液.
3.蛋液,加砂糖.
4.搅拌均匀.
5.在加入色拉油拌匀.
6.加入牛奶拌匀.
7.加入香蕉泥,蔓越莓干(留少许).
8.切拌均匀.
9.筛入低粉.
10.切拌均匀.
11.装入容器8分满.
12.在放上蔓越莓干,烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可.
香蕉蔓越莓麦芬
原料
中型熟透的香蕉3根
纯牛奶60ml
玉米油70ml
绵砂糖70g
鸡蛋2个;
低筋面粉200g
泡打粉10g、蔓越莓干80g
香蕉蔓越莓麦芬的做法
1、香蕉去皮压成泥,加入纯牛奶60ml、玉米油70ml、绵砂糖70g、鸡蛋2个混合均匀;
2、蔓越莓干80g切碎备用;
3、低筋面粉200g、泡打粉10g混合后,筛入香蕉牛奶液中,用刮刀翻拌至无干粉即可;
4、加入切碎的蔓越莓干80g,混合均匀;
5、倒入麦芬杯中约7分满,表面再放少许未切碎的蔓越莓干;
6、烤箱预热180度,中下层,20分钟左右,即可!
香蕉蔓越莓麦芬的做法小贴士
1.温度视自家烤箱脾气调整,不可太高温,以免麦芬顶部无法涨高开花。
2.此方子份量减半,约烤6个麦芬。香蕉一定要熟透,香蕉皮有褐色点那种,成品口感香软,很好吃!
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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