香蕉松子玛芬

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的香蕉松子玛芬，还请你收藏本页以便后续阅读。

玛芬蛋糕做法简单，搭配不同的水果和干果可以变化出很多的口味，这个情人节送上浓郁香味的香蕉玛芬，祝愿朋友们甜蜜每一天！

这次尝试在香蕉玛芬中加入松子，蛮好吃的。松子含有100多种对人体有益的成份，其维生素E的含量非常高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。松子既是美味食物，又是食疗佳品，具有独到的营养保健功能，故有长生果的美誉。唐代的《海药本草》中就有海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿的记载。中医认为，松子仁具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。

香蕉松子玛芬

材料：（大约10个份量）低筋面粉250克、全蛋1个、糖60克、泡打粉2克、小苏打粉3克、盐少许、葵花籽油60克、鲜奶80克、大香蕉1条、松子60克

香蕉松子玛芬的做法

1.用叉子将香蕉压成泥状。

2.将糖和全蛋一起搅打至融化，加入香蕉泥混合均匀。

3.低筋面粉、泡打粉、小苏打粉、盐一起过筛加入，切拌均匀。

4.再先后分次加入葵花籽油、鲜奶拌匀至没有面糊粒；最后加入松子（略炒出香味放凉）搅拌均匀即可。

5.将面糊倒入模具中，烤箱中层190度，大约30分钟左右。（视模具和烤箱调整）

现在是中国的学校假期，这款简单美味的蛋糕也可以和孩子一起制作，会很有成就感的哦！

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香蕉可可玛芬

今天的这款香蕉可可马芬，添加了适量的可可粉，满屋飘着浓郁的可可混杂着香蕉的甜香，这味道不是一般的满足啊！

材料：

主料：低筋面粉150克，香蕉120克，

辅料：鸡蛋2个，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，可可粉15克，牛奶20克，玉米油40克，食盐1克，白糖50克，

香蕉可可玛芬的做法步骤：

1. 鸡蛋加白糖打匀后分次加玉米油、牛奶打匀。

2. 香蕉压成泥，我喜欢能尝到香蕉肉的马芬，所以一部分香蕉切成了丁。

3. 混合低粉，可可粉、泡打粉、小苏打。

4. 把粉类筛入打好的蛋液中。

5. 放入香蕉泥，拌匀。

6. 用勺子把面糊舀入模具中。烤箱预热175度，放入中层，上下火，烤25分钟。

7. 烤好的马芬。

香蕉杏仁玛芬

食材明细：

主料：：低粉100g，

辅料：：鸡蛋一个，香蕉一根，酸奶50g，

配料：：果仁30g，糖40g，柠檬半个，小苏打1g，泡打粉2g，油55g，

香蕉杏仁玛芬的做法步骤：

1.一个鸡蛋加入白糖搅拌均匀

2.加糖时分次加入，直到拌均匀，糖化了即可

3.加入稻米油拌匀

4.加入酸奶拌匀

5.加入柠檬皮碎末，挤入柠檬汁适量

6.加入香蕉泥

7.加入各种粉搅拌均匀

8.搅拌成糊

9.加入果仁，我加了杏仁

10.烤箱预热，200度烤制30分钟左右

11.成品，很香呢

小贴士：

烤箱的温度根据自己家的烤箱实际温度设定

香蕉果肉玛芬

食材明细：

主料：：低粉120克，香蕉40克，玉米油50克，白糖50克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，

香蕉果肉玛芬的做法步骤：

1.准备材料

2.香蕉去皮切成小颗粒，备用。

3.把鸡蛋打在碗中搅匀

4.低粉筛入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑状。

5.加入白糖、香蕉粒和匀。

6.倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。

7.将和好的面糊装入纸杯中，约七分满。

8.成品图

香蕉核桃玛芬

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，白砂糖50g，色拉油60g，低粉180g，熟香蕉1根，核桃仁15g，泡打粉5g，

辅料：：盐2g，牛奶150g，

香蕉核桃玛芬的做法步骤：

1.鸡蛋磕入大盆中

2.鸡蛋磕入大盘子中

3.加入盐和糖

4.用手抽打蛋器搅打均匀

5.加入色拉油和牛奶搅拌均匀

6.加入香蕉泥拌匀

7.筛入低筋面粉拌匀

8.拌至无干粉状态即可

9.加入烤香的核桃仁略拌一下

10.用勺子盛入纸杯8分满，放入预热好180度的烤箱25分钟

11.配上香香的核桃，真滴很不错哦~

草莓酱松子玛芬

将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打成蛋液，加入色拉油和牛奶，搅打均匀，筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀

材料：

主料：低筋面粉300克，草莓酱70克，松子30克，，

辅料：鸡蛋3个，色拉油60毫升，牛奶100毫升，泡打粉5克，小苏打1克，，

草莓酱松子玛芬的做法步骤：

1. 将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打成蛋液，加入色拉油和牛奶，搅打均匀

2. 筛入低粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀

3. 加入草莓酱搅拌均匀

4. 加入松子搅拌均匀

5. 准备好纸杯，加入面糊至8分满

6. 送入预热好的烤箱，160度30分钟，中层，上下火

香蕉巧克力碎玛芬

食材明细：

主料：：低筋面粉200g，泡打粉5ml，小苏打粉2.5ml，香蕉2根（中等大小），巧克力50g，鸡蛋3个（小柴鸡蛋），牛奶100g，细砂糖70g，清淡植物油85g，

辅料：：柠檬汁10ml，

香蕉巧克力碎玛芬的做法步骤：

1.准备好所需要的原料，我把牛奶和植物油称量到一起了，植物油用清淡型的即可，玉米油，葵花籽油都可以。鸡蛋打散，巧克力切碎

2.将牛奶、植物油和细砂糖混合均匀

3.加入鸡蛋混合均匀

4.香蕉用保鲜袋包裹，用手挤碎，加入，倒入巧克力碎，搅拌均匀

5.加入柠檬汁，搅拌均匀

6.低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀后过筛

7.用刮刀快速搅拌均匀

8.倒入裱花袋

9.裱花袋剪开小口，向每个纸杯中挤入蛋糕糊，约7-8分满即可，烤箱中层上下火200度25分钟左右，蛋糕检测针插入拿出无残留即熟。本配方，小纸杯可以做大约14个

小贴士：

1、玛芬蛋糕因为是靠泡打粉和小苏打蓬松，所以配方中原料的量都可以根据自己的口感进行适当调整，鸡蛋的量可以适当调整，我用的小笨鸡蛋3个，大鸡蛋可以用2个，香蕉的量也可以调整，喜欢浓郁香蕉口感的可以用3根，部分香蕉挤碎，部分有少量颗粒，口感更丰富
2、玛芬蛋糕加入香蕉可以掩盖泡打粉和小苏打粉的碱味，蛋糕凉了之后依然口感比较细腻。配方中，泡打粉和小苏打粉的量已经基本最低，不建议再减少，否则有可能蛋糕不够蓬松。
3、糖的量我已经减了，喜欢甜的同学可以增加至80g
4、这个配方的量适合当早餐，清淡不油腻，喜欢浓郁口味的要适当增加植物油和糖的比例。泡打粉和可可粉的量要根据配方总量增加而调大
5、香蕉熟透的，表面有黑点的那种，烤熟后蛋糕的香味会比较浓郁，新鲜的香蕉烤熟后蛋糕香味会不足。

香蕉玛芬蛋糕(1)

食材明细：

主料：：低筋面粉230g，细砂糖70g，无盐黄油85g，酸奶150g，泡打粉2g，柠檬汁适量，鸡蛋2个，

辅料：：香蕉1根，

香蕉玛芬蛋糕的做法步骤：

1.准备材料。

2.香蕉切丁与柠檬汁搅拌均匀。

3.黄油室温放软，加入砂糖打发至发白，再加入蛋液、酸奶，打均匀。这时可以让烤箱180度预热。

4.把低筋面粉过筛放入。

5.加泡打粉和香蕉丁，手动搅匀。

6.把搅拌好的材料倒入纸杯，八分满即可。

7.放入预热好的烤箱中层，上下发热管加热180度，约18-20分钟，烤至蛋糕表面有点焦黄即可。

8.成品。

9.成品。

小贴士：

建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱，控温更加精准，我使用的是东菱的DL-K30A这款烤箱哦！

香蕉红枣核桃玛芬

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，细砂糖40g，植物油40ml，香蕉1根，低筋面粉150g，

辅料：：柠檬汁5ml，泡打粉3g，小苏打粉1g，红枣核桃4颗，

香蕉红枣核桃玛芬的做法步骤：

1.准备材料

2.香蕉去皮放入保鲜袋中，加入柠檬汁，用手掌压成香蕉泥

3.鸡蛋和糖放入容器中混合均匀

4.加入植物油充分搅匀

5.把香蕉泥加入蛋液中拌匀

6.将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛后，倒入蛋液香蕉糊中

7.用刮刀从下往上翻拌均匀

8.将红枣核桃切碎

9.将切碎的红枣核桃碎放入

10.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀

11.把面糊舀入纸杯中，位置7-8分满即可

12.在面糊上撒一些碎核桃

13.放入烤箱中下层，180度，上下火，烤20分钟左右即可。

小贴士：

1.香蕉最好选择熟透了的，表皮有些许黑点的，味道才够浓郁。
2.香蕉容易氧化变黑，可以加入几滴柠檬汁防止氧化变色。
2.面糊用刮刀从下往上翻拌搅匀即可，不要画圈搅拌，以免面粉出筋，影响蛋糕的蓬发和口感。
3.烘烤过程中面糊会膨胀，所以纸杯只需要装7-8分满即可。材料分量是三个大号纸杯加一个中号硅胶蛋糕模的量。

巧克力香蕉玛芬蛋糕

在甜品的世界里，不管走到哪里都少不了巧克力，它那浓浓的味道总是让人欲罢不能。香蕉蛋糕香气浓郁口感绵软，也是深受大家喜爱。COCO今天给大家带来的便是巧克力和香蕉口味的完美混合，同时用易上手的玛芬状态呈上，只要简单三步，美味得来全不费功夫哦！

玛芬蛋糕基本上是最易学习的烘焙甜点，原料简单好找，手法技巧基本没有，制作时间短，但是味道多变口感好，所以非常适合初学者或者没时间的情况。想想某些咖啡店二、三十一个的价钱，真心觉得不如自己在家做，还可以根据减肥需求调整油、糖的用量，根据自己的口味选择配料，一举多得呢！

巧克力香蕉玛芬蛋糕

以下是制作六个蛋糕用量：

原料:糖85克，无盐黄油40克，香蕉1根（最好是熟透的，这也是利用吃不了的香蕉的好方法），鸡蛋1个，中筋面粉（普通面粉）160克，小苏打3克，耐烤巧克力碎60克，盐1克

巧克力香蕉玛芬蛋糕的做法

1、将黄油融化，香蕉捣碎,在一个大碗里，把糖、黄油、香蕉和鸡蛋完全搅拌均匀。

2、把面粉、小苏打、盐混合后筛进香蕉混合物里，并仔细搅拌，用捞底和切的方法，不要划圈，直到完全混合成光滑的面团。之后把巧克力放入搅拌均匀。

3、用勺子把面团舀进玛芬杯里。放在预热好的烤箱，170度，中层，烘烤25分钟。直到用牙签插进蛋糕中心再拔出来时不会粘上任何东西。

美食小提示

1、如果蛋糕表面已经上色，但内部还未烤熟，就在顶端铺上一块锡纸，防止表面烤糊。

2、烤好的蛋糕可以装进保鲜袋内放入冰箱冷藏一个月，吃之前用烤箱或微波炉加热一下，蛋糕又会变得松软可口啦！（目前冰箱里还有存货）

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

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