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“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你看过这类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?于是,小编为你收集整理了苹果燕麦玛芬。还请多多关注我们网站!

食材明细:

中小苹果2只,中筋面粉(All-purposeflour)170克,速熟燕麦片(Quick-cookingoats)90克,白糖80克,泡打粉(BAKINGPOWDER)1又1/2小匙,苏打粉(Bakingsoda)1/2小匙,盐1/2小匙,玉桂粉(Groundcinnamon)1/2小匙,纯酸奶(Plainyogurt)210克,牛奶50克,素油(Vegetableoil)2大匙,香草精(VANILLAEXTRACT)1小匙,大号鸡蛋1只

苹果燕麦玛芬的做法步骤:

1.烤箱预热至400华氏度/200摄氏度.苹果削皮去核切成小丁备用.

2.所有粉类(包括面粉燕麦片白糖泡打粉苏打粉盐和玉桂粉).

3.拌和均匀.

4.湿料(酸奶牛奶素油香草精和鸡蛋)放在大容器中用电动搅拌器搅拌均匀.其实这个步骤很容易,真的没有电动搅拌器用叉子筷子蛋扫等用手打匀也可以.

5.在混合好的粉类中挖个坑把湿料倒进去.

6.用调羹拌匀.

7.加入苹果丁拌匀.不要用搅拌器过度搅拌.

8.入模.我通常用纸模,即方便取食又免得给模子做防沾处理.如果直接倒进玛芬模子烤制需要事先用油涂抹模子防沾.这个方子可以做12只玛芬.

9.烤制20分钟或者用牙签扎入玛芬中间,不沾即可.出炉后放烤架上降温至凉.

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石榴汁燕麦玛芬


食材明细:

石榴汁2大匙,燕麦0.2杯,粗面粉0.3杯,亚麻子粉1大匙,糖1小匙,泡打粉1小匙,桔皮0.5小匙,树莓8个,蛋清1个

石榴汁燕麦玛芬的做法步骤:

1.燕麦、面粉、泡打粉、糖放在容器里混合,蛋清打散加石榴汁和桔皮末,倒入盛干料的容器,放树莓混合均匀(不能用力)。

2.面糊太干就加一点点凉水或是果汁,最后放桔皮末。

3.面糊放入抹了油的玛芬容器里。烤箱预热180度(华氏350度)3分钟,放入玛芬容器烤18-20分钟。

小贴士:

买不到石榴汁用葡萄汁也可以。树莓也可以用其它莓子代替(冻的也可以)。冬天桔子多,皮洗干净可以放干泡水。用柠檬皮切成细末也可以。可以买到麸子皮的,可以加一些取代一部分面粉。还可以放黑豆粉或是其它杂粮磨的粉。

低脂燕麦肉松玛芬


食材明细:

鸡蛋2个,牛奶150,橄榄油30,蜂蜜30,香草精适量,盐2,泡打粉4,燕麦120,低筋面粉30,肉松80

低脂燕麦肉松玛芬的做法步骤:

第1步把鸡蛋、牛奶、蜂蜜、橄榄油,倒入一个容器中搅拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉、盐,拌匀。

第2步倒入燕麦片加入肉松拌匀

第3步取出模具,垫上玛芬纸膜,将燕麦面糊倒至7-8分满烤箱预热上下火180度,烘烤15-20分钟。

坚果香蕉燕麦玛芬


食材明细:

主料:低筋面粉220克,燕麦80克

辅料:白糖30克,红糖40克,泡打粉5克,小苏打2克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶120克,植物油60克,香蕉2个,香草精5克,葡萄干20克,核桃仁15克

坚果香蕉燕麦玛芬的做法步骤:

1,准备材料。

2,将葡萄干清洗干净。

3,将香蕉捣成泥。

4,将面粉、燕麦、白糖、红糖、泡打粉、小苏打、盐,搅拌混合。

5,将鸡蛋、奶、油、香草精、香蕉泥、葡萄干搅拌混合。

6,将粉类混合物倒入蛋液混合物中。

7,用刮刀拌匀。

8,将面糊装入纸杯,六七成满,表面放上核桃碎。

9,预热烤箱,烤盘放中层,上下火,180度,烤20分钟即可。

小贴士:

1、加入红糖风味会更特别。

2、请根据自家的烤箱功率定时间定温度。

3、粉类混合物倒入蛋液混合物混合时,不可过度搅拌,

只要粉类材料全部湿润即可。

4、没有吃完的玛芬放入冰箱,尽快吃完。

玫瑰花苹果黄油玛芬


食材明细:

蛋糕部分:适量,低粉100克,鸡蛋1个,牛奶50克,安佳易涂抹黄油50克,细砂糖35克,泡打粉3克,糖渍苹果片:适量,苹果1个,糖30克,柠檬汁15克,水适量

玫瑰花苹果黄油玛芬的做法步骤:

第1步准备好食材。将苹果切成片,放入清水中,水没过苹果片即可,加入细砂糖和柠檬汁。

第2步大火煮开,苹果片透明即可关火。过筛控水放凉。

第3步做蛋糕部分,将黄油、鸡蛋、细砂糖搅拌均匀。再加入牛奶搅拌均匀。

第4步筛入低粉和泡打粉,切拌或者翻拌均匀,放一边备用。将苹果片叠加,如图所示。

第5步从左至右卷起,成玫瑰花形状,做6朵。将多余的糖渍苹果切成丁加入到面糊中翻拌均匀,这时候预热烤箱180度10分钟左右。

第6步将面糊倒入模具中,再将苹果玫瑰放至面糊中间,往下压一下,比面糊稍高一点即可,放入烤箱180度25分钟拿出即可。完成。

第7步有了黄油的加入,好香啊!好吃。

小贴士:

面糊搅拌一定时切拌或者翻拌哦,否则面糊会起筋。

健康早餐2: 燕麦香蕉小玛芬


食材明细:

低筋面粉一杯,燕麦一杯,白糖半杯,橄榄油1/4杯,牛奶半杯,食盐半小勺,泡打粉一勺半,香蕉两根,香草精一勺(可不用)

健康早餐2: 燕麦香蕉小玛芬的做法步骤:

烤箱预热200度

1. 用勺子把两根香蕉碾烂 我比较懒直接用的榨汁机 :)

2. 面粉,燕麦,盐,糖和泡打粉放入一个盆中搅拌均匀

3. 鸡蛋打散,加入香草精,橄榄油和牛奶,倒入1中

4. 搅拌均匀后一起倒入2中,搅拌好

5. 装在纸杯中如烤箱烤18分钟即可

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