食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐燕麦枣干早餐玛芬，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
公公婆婆在的时候二老每天早餐都要喝点燕麦牛奶，于是这次他们回国家里留下了很多燕麦。我和老公都不是燕麦的粉丝，于是燕麦也就这样搁置了。偶然在一本食谱上看见一个用燕麦做的玛芬，于是想到了家里剩下的吃不完的燕麦，决定试一试，换种方法吃燕麦。
我是一直比较喜欢做玛芬（麦芬muffin），因为它小巧可爱，变化多端，关键是操作简便，耗时也比较短，基本混混就可以进烤箱了，这点看我真是比较懒。。。
下面这张是参考的原方，照的不太好，大家请见谅。原方用的李子干，我家里没有，于是偷梁换柱的变成了枣干，但是感觉这样效果更好，也更中国化。。。
燕麦枣干早餐玛芬
原料：面粉1杯、燕麦1-2/3杯、鸡蛋2个、牛奶1杯、黄糖1/2杯、枣干3/4杯、玉米油6大勺、泡打粉2小勺、香草精华1小勺
燕麦枣干早餐玛芬的做法
1.燕麦用擀面杖擀碎，加面粉，糖，枣干，泡打混合
2.鸡蛋打散，加入牛奶，油，香草精，搅拌均匀
3.步骤1和2里的干料湿料混合好
4.放入muffin烤盘中，400F烤20min，到表面金黄
小贴士
需要注意的是，本来用传统方法制作的muffin组织便会较粗糙，这款加了燕麦的，这个特点就更加突出，所以口感并不会像蛋糕那么细腻柔软的。但是这款muffin简单易学，相对来讲少脂少糖，还添加了燕麦，非常健康，口味也不错，所以我还是非常喜欢的
97Msw.com相关知识
抹茶燕麦玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，抹茶粉一小勺，盘吉米道水果燕麦片15g，
辅料：：鸡蛋1个，玉米油50g，细砂糖50g，牛奶60g，泡打粉一小勺（1小勺=5ml），
抹茶燕麦玛芬的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋加糖混合均匀。
3.加玉米油混合均匀。
4.加牛奶混合均匀。
5.筛入粉类,粗略拌匀（不用过度搅拌）。
6.加入盘吉米道水果燕麦片。
7.装入模子，烤箱预热180度。
8.烤焙20分钟左右（插入筷子是干净的不会感到有湿度或者粘稠就可以食用）。
燕麦早餐马芬
食材明细：
主料：：全蛋1个，黄砂糖25g，色拉油60g，鲜奶50g，香草精1/2小匙，低筋面粉60g，泡打粉1/2小匙，
辅料：：燕麦50g，
燕麦早餐马芬的做法步骤：
1.准备好所有材料后，将全蛋与黄砂糖一起放入打蛋器中搅匀。
2.准备好所有材料后，将全蛋和黄砂蛋放进打蛋器搅匀。
3.加入色拉油，继续搅拌。
4.拌匀后加入鲜奶，继续搅拌。
5.拌匀后再加入香草精，继续搅拌呈均匀的液体状。
6.将低筋面粉与泡打粉过筛后加入液体中，以不规则方式拌匀。
7.将燕麦加入拌好的面糊中，继续以不规则方式搅拌，拌匀后将面糊装入纸杯内约七分满，就可送入烤箱了。
8.烤箱以190度预热后，烤25～30分钟左右。如果家里有奶油可以直接抹上一起食用。
坚果香蕉燕麦玛芬(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉220克，燕麦80克，
辅料：：白糖30克，红糖40克，泡打粉5克，小苏打2克，盐2克，鸡蛋1个，牛奶120克，植物油60克，香蕉2个，香草精5克，葡萄干20克，核桃仁15克，
坚果香蕉燕麦玛芬的做法步骤：
1.准备材料。
2.将葡萄干清洗干净。
3.将香蕉捣成泥。
4.将面粉、燕麦、白糖、红糖、泡打粉、小苏打、盐，搅拌混合。
5.将鸡蛋、奶、油、香草精、香蕉泥、葡萄干搅拌混合。
6.将粉类混合物倒入蛋液混合物中。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入纸杯，六七成满，表面放上核桃碎。
9.预热烤箱，烤盘放中层，上下火，180度，烤20分钟即可。
小贴士：
1、加入红糖风味会更特别。
2、请根据自家的烤箱功率定时间定温度。
3、粉类混合物倒入蛋液混合物混合时，不可过度搅拌，
只要粉类材料全部湿润即可。
4、没有吃完的玛芬放入冰箱，尽快吃完。
葡萄干巧克力玛芬
食材明细：
主料：：黄油50克，鸡蛋1个，牛奶70克，面粉80克，
辅料：：牛奶巧克力粉30克，泡打粉小半勺，葡萄干适量，巧克力适量，
葡萄干巧克力玛芬的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄油室温软化，加糖打发成羽毛状。
3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌均匀。
5.粉类材料混合，筛入。
6.加入适量葡萄干，搅拌均匀。
7.这是搅拌好的面糊。
8.倒入抹了黄油的模具中，5分满的时候放一块巧克力碎。
9.填至8分满，表面撒葡萄干和巧克力碎，入烤箱180度20分钟。
10.20分钟后出炉。
小贴士：
1.之前做玛芬一直不开裂，我感觉是因为牛奶放多了..这一次只放了70克，搅拌面糊的时候感觉有点吃力，不过烤出来效果还是很好
2.面糊中间加一块巧克力碎可以让玛芬的口感更湿润柔软，巧克力味道也更浓了。
玛芬
食材明细：
主料：：低粉100，
辅料：：泡打粉适量，鸡蛋一个，玉米油50ML，牛奶65ML，奶粉2勺，
配料：：糖克，
玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状，颜色变浅即可
2.分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。
3.加入葡萄干
4.加入过筛好的低粉和泡打粉，有奶粉的也可以加入
5.不需搅拌很细腻，粉类搅拌湿润即可装入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，25-30分钟即可
6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬，真的好香，虽然没有戚风蛋糕的松软，但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个
葡萄干玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，黄油50克，糖粉50克，牛奶70克，
辅料：：鸡蛋1个，葡萄干40克，泡打粉5克，
葡萄干玛芬蛋糕的做法步骤：
1.把低粉、泡打粉过筛混合备用
2.黄油室温软化切成小丁，放入低粉中
3.轻轻将黄油与粉类揉搓成屑状
4.加入糖粉和葡萄干（葡萄干纯净水泡过后沥干使用）
5.混合拌匀
6.把鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀，然后倒入拌好的面粉中
7.翻拌均匀
8.分装到纸杯中，八分满，上面可以再撒上些葡萄干
9.放入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟
酸奶葡萄干玛芬
食材明细：
主料：：低筋粉200克，
辅料：：全蛋2个，牛奶70克，原味酸奶160克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葡萄干100克，鲜橙汁适量，杏仁片适量，
配料：：细砂糖80克，色拉油120克，
酸奶葡萄干玛芬的做法步骤：
1.葡萄干用鲜橙汁泡30分钟备用。
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
3.再加入色拉油搅拌均匀。
4.分别加入牛奶和酸奶，继续搅拌均匀。
5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀以规则的方向轻轻搅拌均匀。
6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入到做法5中拌均。
7.用汤勺煎面糊盛入纸膜中7分满，上面撒上杏仁片。
8.烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱味标准）
烤箱提前预热，150度30分钟。
玉米葡萄干玛芬
比如昨晚吧，做了这个【玉米葡萄干玛芬】和【芝麻小酥饼】，然后左拍右拍的，等搞完已经是夜里12点了。没办法，最近对烤箱做东西实在是兴致很高，2天不摸烤箱手就痒了，哈哈。
昨天在烟火间的博客里看到这个【玉米葡萄干玛芬】，想到正好家里没有细砂糖了，红糖玉米面葡萄干正好都有，玉米面买了好久了都没用，终于能派上用场了。玉米面和面粉各100克，吃起来有粗粮的感觉，虽然很健康，不过如果是喜欢口感细腻，建议还是把玉米面的分量减少一点。很喜欢不经意就吃到一个葡萄干的感觉，总会有点小小的惊喜感，呵呵。
看看横截面，上面本应是凸起的，结果缺了一块，那是被我女儿啃掉了
健康多一点-----玉米葡萄干玛芬
原料：鸡蛋2个、红糖50克、黄油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、低粉100克、玉米面粉100克、泡打粉2克、葡萄干60克
玉米葡萄干玛芬的做法：
1、鸡蛋+糖搅拌均匀
2、加入融化黄油、玉米油拌匀
3、加入牛奶拌匀
4、筛入粉类拌匀
5、最后加入葡萄干拌好后装入小纸模，入烤箱，180度，20分钟
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
葡萄干核桃玛芬
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米淀粉20g，
辅料：：白糖35g，盐1g，玉米油36g，牛奶60g，鸡蛋1个g，泡打粉5g，葡萄干20g，核桃20g，
葡萄干核桃玛芬的做法步骤：
1.称量好材料。
2.鸡蛋打散加入白糖和盐。
3.搅拌均匀后加入玉米油。
4.搅拌均匀再加入牛奶。
5.搅拌混合筛入面粉，玉米淀粉， 泡打粉。（这时预热烤箱）
6.搅拌好的面糊。
7.轻轻拌几下，倒入到模具中约7分满，烤190度20分钟。
8.烤好的美味玛芬。
小贴士：
面糊搅匀即可，倒进纸杯不用刻意抹平。
葡萄干可可玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：玉米油适量，牛奶适量，低粉适量，泡打粉适量，可可粉适量，葡萄干适量，
配料：：白砂糖适量，
葡萄干可可玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋加入白砂糖搅拌至糖溶解。
2.加入玉米油搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.混合所有粉类，筛入蛋奶液中。
5.切拌成均匀的面糊。
6.将面糊装入玛芬杯中七、八分满，撒上葡萄干。预热烤箱，160度中层20分钟即可。
小贴士：
温度和时间要根据自家烤箱而定。
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