洋葱芦笋烩甜椒

食材明细：

主料：：红椒2个，干鱿鱼1个，火腿肠适量，

辅料：：花椒适量，生抽适量，蒜适量，

甜椒鱿鱼烩的做法步骤：

1.所需材料

2.所需调味料

3.油热后，开小火倒入火腿肠爆香

4.到一点泡鱿鱼的汤水进去，再将鱿鱼倒进去

5.加入适量花椒

6.倒入生抽，提色提味

7.紧接着倒入甜椒，转大火进行翻炒（不要炒太久时间了，这样才能保证甜椒脆感）

8.起锅前倒入蒜泥

9.然后快速翻炒几下，即可熄火

10.完美装盘出锅

食材明细：

土鸡蛋3颗，洋葱3/4颗，甜椒半颗，盐适量

洋葱甜椒煎蛋的做法步骤：

第1步将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。

第2步洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。

第3步然后倒入鸡蛋液。煎至表面的蛋液稍微凝固了就可以翻面再煎另一面了，翻面后煎至金黄色即可。

第4步成品。成品。

第5步成品。成品。

第6步成品。

食材明细：

红甜椒2个，黄甜椒2个，糖荚豌豆115克，大葱8根，大蒜1—2瓣，清澈蜂蜜1汤匙，淡酱油2汤匙，麻油1汤匙，葵花籽油2汤匙，松子仁或无盐腰果25克

蜂蜜酱油烩甜椒的做法步骤：

1.甜椒对切去籽，切成火柴梗粗细的丝。糖荚豌豆除去两端，去筋。大葱去根去顶，只留下根以上约8厘米的绿茎，略切。大蒜剁成末。

2.小碗内放入蜂蜜、酱油，调和待用。麻油和葵花籽油一起注入锅中，旺火加热至发出吱吱声。倒入甜椒、糖荚豌豆、大蒜，炒一分钟。

3.加入大葱、果仁，再炒一分钟。倒入蜂蜜酱油，炒30秒左右，使蜂蜜酱油与材料拌匀。

4.起锅，连汁盛入已烘热的碗中，立即上桌。

食材明细：

主料：：牛肉300克，洋葱1/2个，甜椒1/2个，

辅料：：料酒1勺，味极鲜1勺，生粉1勺，盐3克，

洋葱、甜椒炒牛的做法步骤：

1.牛肉、甜椒、洋葱

2.牛肉切片，倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟

3.甜椒在热水里过下

4.热锅凉油

5.油温不高时放入牛肉（炒发白出锅，如图13）

6.底油放入洋葱

7.洋葱炒会再放入䑚椒

8.最后加入刚刚炒好的牛肉，放入盐调味

9.出锅

10.开动吧

11.䃼配料图

12.䃼牛肉腌制状态

食材明细：

鸡腿块80公克，洋葱块30公克，红甜椒块20公克，黄甜椒块20公克，白酒100cc，高汤200cc

双色甜椒烩鸡肉的做法步骤：

1.将美国帕路亚七层钢单把小汤锅以小火热锅，放入鸡腿肉、洋葱块炒香。

2.在作法1的锅中加入甜椒块、所有调味料，以小火熬煮约15分钟至入味即可。